Диссертация (1151574), страница 3

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 3)

Втретий период рост костей и мускулов приостанавливается, внутренние органыразвиваются медленнее, зато усиленно накапливается мышечная ткань. В связис увеличением объема мышечной ткани (и, соответственно, повышением энер-15гетической ценности мяса) затраты кормов на прирост 1 кг живой массы увеличиваются.В третьей стадии роста и развития свиньи дают значительный среднесуточный прирост живой массы благодаря кормам.При любой классификации периодов онтогенеза надо выделять наиболеесущественные стороны жизнедеятельности в эти периоды и среди них – формирование нервно-гуморальной системы, способность к нормальному воспроизводству потомства и адаптационная способность.

В итоге главным в классификации является характер взаимоотношений организма со средой, которыйпроявляется в типе и уровне обмена вещества энергии данной особи или группы особей, а источником этих изменений являются факторы питания, состояниевнешней среды, структура сообществ животных.В этой связи приемлема периодизация постэмбриогенеза К. Б. Свечина(1976) с некоторыми уточнениями и дополнениями, в которой выделяют периодмолодости (от рождения до остановки роста), период зрелости и период старения. Период молодости включает фазы новорожденности, молочного питания,послемолочного питания (у свиней – это выращивание поросят-отъемышей независимо оттого, получает поросенок молоко или не получает), полового созревания. Последняя фаза развития в нормальных условиях характеризуется наиболее интенсивным ростом животного по промерам и массе тела.

В период зрелости племенные животные проявляют максимальную продуктивность. Заканчивается онтогенез периодом старения, развитие приобретает обратное направление. В животноводстве старые особи редко используются, так как продуктивность их падает, а на поддержание здоровья необходимы значительные ичасто неоправданные затраты.Сложный процесс индивидуального развития организма включает в себямножество различных процессов, важнейшими из которых являются ростовыепроцессы, дифференцировка, специализация, интеграция и др., и разделить которые невозможно, поскольку на разных этапах жизни животного они протека-16ют в различных сочетаниях и с различной интенсивностью.

Рост – это стойкоеновообразование, обуславливающее увеличесние весового, линейного и объемного размера организма. В его основе лежат три различных процесса: делениеклеток, увеличение их массы, объема и межклеточных образований. Рост прекращается при полном формировании всех основных функций организма, придостижении расцвета функциональной деятельности во взрослом состоянии.Далее наступает устойчивое неравновесие, выраженное в колебании массы животного в сторону уменьшения или увеличения. Кроме обычного роста к данным процессам относится также и регенерация (вторичный рост органов илитканей, вызванный в организме различными повреждениями).

Дифференцировка клеток, тканей и организма в целом приводит к условному расчленению егона части с различными более специальными функциями. Но на самом деле этоведет к тесной интеграции, обусловленной рядом общих функций и, преждевсего, обменом веществ. Причем основным аппаратом интеграции являютсянервная и гормональная системы. Этот комплекс и обеспечивает целостностьорганизма и единство с условиями окружающей среды (Ф. С. Сибагатуллин исоавт., 2010).В настоящее время в вопросе периодичности развития в постнатальномонтогенезе принято придерживаться понятия того, что постэмбриональный период начинается с рождения животного и делится на фазы или подпериоды, название которых условно и отражает не только их морфофизиологические особенности, но и связанную с ними технологическую специфичность в животноводческом производстве.

Данный принцип реализуется в следующей классификации по Ф.С. Сибагатуллину, Г.С. Шарафутдинову и др. (2010):Первая фаза (новорожденность) – смена внешней среды, переход из утробы материнского организма со сравнительно стабильными параметрами вовнешнюю среду с резкой сменой температурно-влажностного режима и характера питания. Для животного в целом складывается стрессовая ситуация и здесьважную роль играют адаптационные возможности организма, обусловенные в17определенной степени физиологической зрелостью, которая у разных видовживотных неодинакова. Поэтому благополучная адаптация требует созданияразной степени комфортности для разных животных.В целом же в организме новрожденного животного с первых мгновенийпроисходит функциональная перестройка основных систем жизнеобеспечения– переход к легочному дыханию, возникновение легочного кровообращения,изменение механизма осуществления питания и как следствие усложнение иразвитие органов пищеварения.

Причем питание молозивом, близким по составу к составу крови, является переходным звеном от питания через кровь материк последующему питанию молоком. Период новорожденности характерен отработкой системы терморегуляции, развивается физическая терморегуляция, атакже повышаются ферментативные и другие функции организма. На основебезусловных рефлексов посепенно вырабатываются условные рефлексы, посредством которых достигается взаимосвязь организма и среды.Продолжительность периода новорожденности составляет примерно 10–15дней.Фаза молочного питания. Основная пища в этот период – молоко. В этовремя происходит приучение к растительной пище и характерен интенсивныйрост и адаптация пищеварительной системы к растительному корму.Продолжительность периода молочного питания: у крупного рогатого скота до 6 мес., свиней – 2 мес., овец – 3–4 мес.

Он продолжается до отъема молодняка от матерей или прекращения выпойки ему молока.Фаза полового созревания характеризуется интенсивным ростом, началом функционирования полового аппарата (активизация гормонов эндокринных желез, изменение пропорций тела, усиленное развитие половых органов ивторичных половых признаков, ясно выраженный половой диморфизм). Животные способны размножаться. Однако использование в этот период животных для воспроизводства не только нежелательно, но и недопустимо, т.к. они18еще недостаточно зрелые и организм самок неспособен выносить полноценныйплод.Продолжительность периода полового созревания: у крупного рогатогоскота – в 8–9 мес., свиней – в 5–6 мес., овец – в 6–7 мес.Фаза расцвета и функциональной (хозяйственной) зрелости характеризуется высокой воспроизводительной способностью, максимальной продуктивностью.

Наступает в различном возрасте, что связано со скороспелостью животного.Продолжительность зависит от условий выращивания молодняка, характера кормления, содержания и эксплуатации.Фаза старения характеризуется затуханием всех жизненных процессов,постепенным снижением продуктивности, воспроизводительных способностей,жизненного тонуса животного.Продолжительность жизненного цикла животных и время эксплуатации(использования) весьма различны и связаны с их биологией, условиями в которых они испольуются, хозяйственной и экономической целесообразностью. Кпримеру, продолжительность жизни свиней 11–15 лет, но срок хозяйственногоих использования – не более 3–4 лет.1.2.

Корригирование постнатального становления и развитияморфофизиологического статуса животных биогенными соединенияминового поколения с учетом особенностей агроэкоситсемВ XX веке коренным образом изменились взаимоотношения человека ипродуктивных животных. Увеличивающиеся с каждым годом спрос на сельскохозяйственную продукцию мясо-молочного производства рождает жесткуюконкуренцию в направлении отбора продуктивных животных с более выраженными желательными признаками для предприятий агропромышленного комплекса. Это в свою очередь приводит к пристальному вниманию исследовате-19лей к проблеме селекционного отбора и создания специальных высокопродуктивных и скороспелых пород, линий, кроссов животных (Беркович А. М. и соавт., 2003).Общеизвестно, что адаптационные возможности каждого вида определяются прежде всего генофондом, который обеспечивает реализацию базовых инстинктов самосохранения и репродукции.

Однако, целенаправленная селекцияживотных с высокими показателями продуктивности значительно деформировала их, заметно снизив адаптационный потенциал (С. Н. Кураев, 2006; В. Ю.Козловский, М. Э. Ибрагимов, 2009; Н. А. Коваленко, 2012).Важным резервом увеличения энергии роста и развития, повышения мясных и откормочных качеств молодняка является использование в животноводстве различных биогенных соединений.Следовательно, на современном этапе при соблюдении ряда определенныхусловий содержания продуктивных животных возможно выйти на новый уровень конкурентоспособного и высокопродуктивного животноводства.

Такимиусловиями являются: обеспечение полноценным, сбалансированным, пластически и энергетически насыщенным кормом; создание комфортной среды дляпродуктивных животных; поддержание естественного барьера от патогенныхпроцессов путем активизации иммунных процессов; обеспечение полной реализации репродуктивной функции организма; искусственная регуляция численности продуктивных животных в условиях, максимально приближенным кестественному ареалу (А. М.

Беркович, В. С. Бузлама, Н. П. Мещеряков, 2003).Однако выяснилось, что даже при соблюдении этих основных условий могут возникнуть нежелательные последствия, например, стрессовые дезадаптации, которые приводят к различным патологиям (у свиноматок – заболеванияполовой системы, органов размножения и различные нарушения функций деторождения; у поросят – болезни системы органов пищеварения и дыхания). В результате все вышеперечисленное может привести к снижению продуктивности,здоровья и сроков использования животных, и как итог – убыткам на сельско-20хозяйственном предприятии.

Характеристики

Список файлов диссертации