Диссертация (1151550), страница 10
Текст из файла (страница 10)
Динамика концентрации общего белка в крови коров-первотелокНа 240 день лактации по сравнению с 210 днем у коров наблюдалосьувеличение концентрации общего белка в крови, но нужно отметить, чтоиспользованиеспособствовалоформированиеводнитавкормленииживотныхопытнойгруппыудержанию общего белка, как белка, отвечающего заиммунобиологическогоконтрольным животным.статуса,поотношениюкСодержание альбуминов в крови контрольныхживотных составило от 35,30±1,10 до 36,66±1,06 г/л; в крови опытных – от36,58±1,03 до 37,64±1,17 г/л, т.е.
данный показатель в плазме крови опытныхживотных повышался по сравнению с таковым контрольных коров.58Концентрация общего белка и его фракций в плазме крови животныхопытных групп повышается с 270 по 305 день лактации относительноисследуемого показателя контрольных животных. Так, концентрация общегобелка выше на 4,1; 4,7%, количество альбуминов – на 7,1; 6,26%, чтоуказывает, по-видимому, на формирование роста и защитных сил организмаживотных опытной группы.Ферменты крови – биологические катализаторы, которые принимаютучастие во всех жизненно важных процессах организма, по которым судят опродуктивных качествах животных.Однимактивностьизпоказателейферментногоаминотрансфераз:профилякровиаланинаминотрансферазыявляется(АлАТ)иаспартатаминотрансферазы (AсАT) (рисунок 7, 8).ЧислоАсАТ, мкмоль/мл0,40,35****0,3*0,25контрольнаягруппа0,20,150,110306090120150180210240270305Дни лактацииРисунок 7.
Динамика активности АсАТ в сыворотке крови коров-Уровень АлАТ, мкмоль/млпервотелок0,50,450,40,350,30,250,20,150,10,050*******контрольнаягруппа10306090120150180210240270305опытнаягруппаДни лактации59Рисунок 8. Динамика активности АлАТ в сыворотке крови коровпервотелокПовышение активности аминотрансфераз у коров опытных группслужит показателем наиболее интенсивного синтеза белка.
Так, в опытнойгруппе концентрация АсАТ в сыворотке крови увеличилась на 305 день,составляя от 0,19±0,02 до 0,25±0,01 (24,0%), а АлАТ – от 0,15±0,02 до0,21±0,03 мкмоль/мл (28,6%) (р < 0,05-0,01), увеличение данных показателейзависело от продолжительности лактации и было связано с тем, чтоизучаемые ферменты принимают участие в созревании матрикса иминерализации костей плода.Известно, что обмен общего кальция и неорганического фосфора ворганизме тесно связаны между собой. Кальций и фосфор участвуют впостроениикостнойткани,обеспечениинормальнойдеятельностицентральной нервной и сердечно-сосудистой систем, а также свертываемостикрови. Кроме того, неорганическому фосфору принадлежит большая роль впроцессе всасывания углеводов и жиров в кишечнике.
Натрий и калийпринимают участие в поддержании осмотического давления и кислотнощелочного соотношения, в метаболических процессах, происходящих вклетках, функционировании калий-натриевого насоса.В организме контрольных животных на 10 день лактации содержаниеобщего кальция составило 2,33±0,21 ммоль/л, неорганического фосфора –1,47±0,11 ммоль/л, калия – 19,30±1,36 мкмоль/л, натрия – 280,0±17,3 мкмоль/л, а резервная щелочность находилась на уровне 45,23±1,85 об%СО2, исследуемые показатели находились в таких же пределах вкрови животных опытной группы.На 30 день лактации концентрацияобщего кальция в крови коров контрольной группы повышалась, находясь впределах от 2,33±0,21 до 2,38±0,12 ммоль/л, однако данный показатель вкрови животных опытной группы был выше от 2,25±0,18 до 2,69±0,10(р<0,05), т.
е. отмечалось увеличение концентрации кальция в крови60животных, которым скармливали природный минерал воднит. Также у коровопытной группы наблюдали увеличение неорганического фосфора на0,21 ммоль/л, калия – на 0,64 мкмоль/л, натрия – на 26,4 мкмоль/л, однакорезервная щелочность была ниже на 0,85 об%СО2 относительно животныхконтрольной группы (таблица 8, рисунок 9).В период раздоя коров концентрация общего кальция в кровиживотных опытной группы по сравнению с контролем на 60 день лактациистала выше на 0,43 ммоль/л, а на 90 день – на 0,32 ммоль/л.Таблица 810306090120150180210240270305ГруппаДнилактацииМинеральный состав крови коров-первотелокIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIКонцентрация, ммоль/лКонцентрация, мкмоль/лобщегокальциянеорганическогофосфоракалиянатрия2,33±0,212,25±0,182,38±0,122,69±0,10*2,42±0,212,85±0,242,53±0,192,85±0,172,51±0,142,87±0,162,37±0,153,02±0,14*2,28±0,203,10±0,16*2,25±0,243,17±0,22*2,31±0,133,25±0,19*2,36±0,173,16±0,21*2,42±0,253,13±0,22*1,47±0,111,45±0,131,47±0,121,69±0,111,49±0,111,65±0,151,58±0,111,78±0,101,63±0,101,85±0,141,73±0,122,0±0,171,76±0,142,03±0,121,73±0,172,35±0,15*1,72±0,162,26±0,13*1,84±0,142,23±0,08*2,05±0,132,12±0,1319,30±1,3619,24±1,2319,30±1,4019,94±1,3019,53±1,4519,75±1,3620,95±0,7821,73±1,1621,25±0,7421,86±1,2319,64±1,2321,43±1,2319,40±1,0222,0±1,13*19,43±1,1622,75±1,1919,14±0,7422,95±1,1519,11±0,5822,36±1,0319,10±0,9222,24±1,02280,0±17,3281,6±17,3311,0±17,8338,6±18,4313,0±17,5339,5±18,25313,8±18,6334,5±19,6315,3±18,9337,5±19,4*309,5±20,1332,3±17,6308,9±20,8329,1±18,5305,3±21,5326,8±15,5303,6±13,0321,9±15,2308,8±10,3324,6±15,9310,3±13,3321,5±17,6На 180 день лактации у коров опытной группы отмечалось повышениеконцентрации общего кальция – 3,10±0,16 (р<0,01) ммоль/л, что на610,82 ммоль/л выше, относительно данного показателя коров контрольнойгруппы.350325300контроьная группа275опытная группа25010306090120150180210240270305Рисунок 9.
Динамика концентрации неорганического натирия в кровикоров-первотелок.С 210 до 240 дня лактации общий кальций так же повышался, чтоспособствовало накоплению необходимых минеральных веществ дляформирования и роста плода. Начиная с 240 дня лактации и по 305 деньпроисходило уменьшение концентрации общего кальция.Не менее важным показателем обмена веществ в организме коровявляется неорганический фосфор, содержание которого может изменяться взависимости от уровня кормления. Видно, что с возрастанием лактационныхдней происходит волнообразное изменение концентрации неорганическогофосфора в крови животных, но соотношение количественных показателейвсегданаходитсявпределахфизиологическойнормы2:1,имеяУровень P, ммоль/лнезначительное колебание (рисунок 10).*2,42,221,81,61,41,21**контрольная группаопытная группа10306090120 150 180 210 240 270 305Дни лактацииРисунок 10.
Динамика концентрации неорганического фосфора в кровикоров-первотелок62На 10, 30 дни лактации концентрация калия в крови коров I группысоставила от 19,30±1,36 до 19,53±1,45 мкмоль/л, наблюдалось небольшоеколебание данного показателя до конца лактации (рисунок 11).3025контроьная группа20опытная группа1510306090120150180210240270305Рисунок 11. Динамика концентрации неорганического калия в кровикоров-первотелокКонцентрация натрия в крови коров I группы колебалась в пределах от280,02±17,3 до 324,60±15,9 мкмоль/л, во II группе – от 281,60±17,32 до329,10±18,52 мкмоль/л или была выше на 1,37%, относительно данногопоказателя коров I группы.Исходя из результатов исследований, можно предположить, чтоконцентрация минеральных веществ в организме животных зависит отрациона кормления и изменяющихся климатических условий зоны обитания.Установлено повышение концентрации минеральных веществ в организмекоров опытной группы, которым к основному рациону дополнительновводили воднит.2.2.2.4.
Характер изменений иммунологических показателей кровиВ моделируемых экспериментах для оценки состояния гуморальныхфакторовестественногоиммунитетауисследуемыхкоровизучалифагоцитарную, бактерицидную и лизоцимную активность сыворотки крови.На 10 день лактации подопытных коров фагоцитирующая способностьлейкоцитов находилась приблизительно на одинаковом уровне. Установлено,что на 30 день лактации в опытной группе животных фагоцитарнаяактивность составила от 42,1±1,45 до 44,4±1,51%, что на 5,2% вышеотносительно данного показателя коров контрольной группы.
На 60 день63лактации в контрольной группе коров фагоцитарная активность лейкоцитовнаходилась в пределах 43,3±1,21%, а в опытной группе данный показательбыл выше на 8,1%. На 180 день лактации данный показатель коровконтрольной группы составлял 48,50±1,24 %, а животных опытной группы –53,05±1,85%,чтона8,57%вышефагоцитарнойактивностикоровконтрольной группы (таблица 9). С лактацией у животных увеличиваетсяфагоцитарная активность лейкоцитов. На 305 день лактации у животныхопытнойгруппы,которымвводиливрацион3,0%воднитаотконцентрированного корма, фагоцитарная активность превышала на 18,4%данный показатель коров контрольной группы.
Клеточные факторы защитыорганизма от воздействия вредных факторов внешней среды сопровождалисьизменением активности факторов гуморальной защиты организма животных.Установлено, что у коров, которым скармливали минеральную добавкуводнит, основные показатели неспецифического гуморального иммунитетанаходились на более высоком уровне по сравнению с животнымиконтрольной группы (рисунок 12, 13). Так, бактерицидная активностьсыворотки крови коров всех групп на 10 день лактации не имеласущественной разницы (34,30-35,34%).
Уже в течение первых 30 днейисследований между группами отмечены достоверные различия по данномупоказателю: у животных опытной группы бактерицидная активностьсыворотки крови увеличилась на 3,07 %.Таблица 9Дни лактации10306090ГруппаДинамика клеточного и гуморального иммунитета коров-первотелокIIIIIIIIIIАктивность, %фагоцитарнаябактерициднаялизоцимная41,62±1,6841,51±1,5142,16±1,4544,40±1,5143,35±1,2147,12±1,2046,80±1,0634,30±1,1534,34±1,1235,04±1,3036,15±1,2235,57±1,2436,80±1,1836,21±0,9524,55±1,1324,65±1,0125,13±1,1026,20±1,0325,60±1,0526,85±1,1626,25±1,016412015018021024027030538,23±1,0636,52±0,8339,25±1,1036,84±0,9539,80±1,06*37,20±1,3841,45±1,6537,02±1,2141,85±1,4736,80±1,1742,52±1,3836,20±1,1643,02±1,2536,57±1,0243,18±1,37*49,35±1,8546,82±1,2149,21±2,0547,30±1,1350,45±2,1448,50±1,2453,05±1,8547,6±1,4855,2±1,67*48,0±1,3556,05±2,34*47,80±1,2156,28±2,03*46,43±1,4253,90±2,24*IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII27,65±1,1726,04±1,1428,07±1,2425,69±1,1028,15±1,2125,19±1,1228,30±1,1825,77±1,0528,75±1,1026,75±1,0929,05±1,1327,00±1,1530,05±1,2127,02±1,1030,03±1,23Естественную устойчивость животных к воздействию различного роданеблагоприятных факторов внешней среды обеспечивает целый рядзащитных механизмов.
Среди них большую и важную роль играютгуморальные факторы защиты организма. Кровь животных обладаетспособностью задерживать рост (бактериостатическая способность) иливызыватьгибель(бактерициднаяспособность)многихвидовмикроорганизмов, эти свойства крови обуславливаются содержащимися внейлизоцимом,комплементом,пропердином,интерферономибактериолизином, способных растворять бактериальные клетки.Бакт.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
