Диссертация (1151550), страница 6
Текст из файла (страница 6)
Что свидетельствует об экологическойбезопасности исследуемых биогенных веществ.При использование3,0 % местного минерала воднит в основнойрацион свиньям, положительно повлияло на биохимические показателикрови, содержания общего кальция повысилось на 2,64 %, неорганическогофосфора на 4,1 %, резервной щелочности – 5,04контрольным животным [120].%, относительно30По данным автора [92] применение 1,5 % воднита способствовалоповышению минерального состава крови телят, так концентрация общегобелка повысилась на 7,01 %, неорганический фосфор – 6,08 %, резервнаящелочность – 0,33 %.ИспользованиеместорожденияцеолитаСамарскойобластиВодинскогоположительно влияет на производство экологическогобезопасной, биологически полноценной продукции питания животногопроисхождения требующая высокой организации труда по сохранностиздоровья и продуктивности животных на основе использования местныхантитоксическихприродныхминералов,повышающихусвояемостьпитательных веществ корма, факторы естественной резистентности ипродуктивности животных в ответ на воздействия эндогенных и экзогенныхфакторов.
Так авторами [44] установлено, что при включении в основнойрацион свиней крупной белой породы на откорме минеральной кормовойдобавки воднит в дозе 3,0 % к основному рациону позволяет поддерживатьна более высоком и стабильном уровне общие физиологические показатели(температура тела, частота пульса и дыхания), повышается в крови числоэритроцитов на 9,27 %, концентрацию гемоглобина – на 2,27 %, общегобелка – на 2,27 %, альбумина – на 2,66, глобулина – на 2,14 %.Среднесуточный прирост массы тела повышаетсяот 6,18 до 7,93 %;снижается срок откорма на 8 дней относительно животных контрольныхгрупп.По данным автора [45] при включения к основному рацион свиней 3%минеральнойпоказателейкормовойдобавкиморфофизиологическоговоднитстатусаспособствуетсвиней,повышениюболееполномуусвоению питательных веществ корма, повышению темпа роста живой массыи получению полноценной продукции питания животного происхождения,так предубойная живая масса в контрольной группе свиней составила 104,30кг, убойный выход – 59,88±0,31%, а в опытной группе свиней – 110,50 кг и63,20±0,57% соответственно.
Масса охлажденной туши в I группе убитых31свиней составила 56,08±0,79 кг, во II группе – 62,47 ±0,96% (р>0,05), выходмяса в I группе составил 63,53±0,67%, во II группе – 65,64±0,72%. Выходсала в контрольной группе составил 20,84±0,52%, костей – 15,62±0,52%, вопытной группе 18,60±0,42% (р>0,05) и 15,66±0,24% соответственно.Применение минеральной кормовой добавки воднит в рационе свинейспособствовалоповышению«постности»мяса,выходумясаиминерализации костей, снижало отложение подкожного сала на 2,24%относительно такового в контрольной группе.
По результатам химическогоанализа средней пробы мяса убойных свиней установлено, что в мясе свинейконтрольной группы влага составляла 65,72±0,85%, сухое вещество –34,28±0,72, белок – 18,21±0,79, жир – 15,03±0,57, зола – 1,04±0,09%, а в мясесвиней опытной группы – соответственно 64,96±0,67; 35,04±0,78; 21,62±0,89;12,35±0,67; 1,07±0,09%.По данным [24] Температура тела 10-дневных поросят являетсяпоказателемстабильнойжизнедеятельности,аееотклонениеотфизиологических норм возможно при резком изменении физическихпараметров микроклимата, инфекционных или инвазионных заболеваниях, атакже при стрессовой ситуации. В результате исследований установлено, чтов опытных и контрольных группах температура тела 10-дневных поросятнаходилась на одинаковом уровне, составляя 39,4-39,6ºС, частота пульсастабильная.
В контрольной группе у 27-дневных поросят температура теласнизилась в среднем на 0,3 ºС, а в опытных подгруппах – на 0,1ºС. В опытнойгруппе у поросят частота дыхательных движений снижается в 1,73 раза, ачастотапульсав1,27разотносительноаналогичныхпоказателейконтрольной группы. Такая же закономерность прослеживается и в другихгруппах. В период доращивания поросят с 27- до 90-дневного возрастатемпература тела, частота дыхательных движений и частота пульсаснижаются. В контрольной подгруппе 90-дневных поросят частота дыханиябыла ниже на 6,5 дых. дв./мин, число пульса – на 10,9 уд./мин по сравнениюс данными показателями 27-дневных животных.
У поросят, получавших к32основному рациону 3% минерального энтеросорбента воднит, числодыхательных движений ниже на 12,0-12,2%, число пульса – на 15,4-15,5% посравнению с таковыми 27-дневных поросят. Физиологические показатели какконтрольных, так и опытных подгрупп стабилизируются к 90-дневномувозрасту, находясь на достигнутом уровне до 210-дневного возрастаживотных. Концентрация гемоглобина в крови свиней зависит от возраста,породы и состава рациона.
Включение в рацион свиней опытных подгруппэнтеросорбента воднит позволило повысить в крови число эритроцитов от0,48 до 3,06%, повысить гемоглобин от 2,39 до 7,09%, понизить содержаниелейкоцитов от 0,60 до 6,80%. Энтеросорбент воднит стимулирует функцииорганов кроветворения, за счет удаления из организма токсическихсоединений. Лейкоцитарная формула крови отражает физиологическоесостояние животных. Установлено, что число базофилов у 10-дневныхпоросят как контрольных, так и опытных подгрупп находилось наодинаковом уровне и составляют от 1,26±0,22 до 1,45±0,34% от общего числалейкоцитов (табл. 2). У 27-дневных поросят процентное содержаниебазофилов в крови увеличивается и составляет 1,86 ±0,02%.
Наиболеевысокое процентное содержание базофилов отмечено у 90-дневных свиней,число базофилов в лейкограмме которых составляет 0,77±0,08 – 1,07±0,04%.Основнаяфункцияэозинофилов–этообезвреживаниетоксинов,поступающих в организм. У 10-дневных поросят в I группе числоэозинофилов составляет 6,52±0,27%, в последующие возрастные ИзвестияСамарской государственной сельскохозяйственной академии №1 2013 33периоды несколько уменьшается, составляя в лейкограмме от 3,97±0,11 до4,61±0,21%.
Однако необходимо отметить, что процентное содержание ихменяется в зависимости от возраста животных. Основными клетками влейкограммеявляютсясегментоядерныенейтрофилы,какосновныемикрофаги, и их число составляет от 22,22±1,18 до 32,01±2,16%. У опытныхпоросят по сравнению с контрольными количество сегментоядерныхнейтрофилов в крови выше на 11,6 до 23,4%. У 10-дневных поросят юные33нейтрофилы в крови составляют в I-а подгруппе 1,47±0,32%; во II-а –1,62±0,42%; в III-а – 1,63±0,32%. У 27-дневных поросят их числоувеличивается, составляя в I-а подгруппе 1,62 ±0,04%, во II-а – 1,84±0,06%, вIII-а – 1,76±0,04%. У 90-, 210-дневных свиней контрольных группсегментоядерные нейтрофилы составляют от 1,16±0,46 до 0,94±0,08%,относительно опытной группы животных.
Так, у 210-дневных свиней взависимости от породной принадлежности юные нейтрофилы составляют от0,94±0,08 до 1,02±0,04%. Число палочкоядерных нейтрофилов в контрольныхподгруппах меняется в зависимости от возраста животных: у 10-дневныхсоставляет от 4,15±0,41 до 4,87±0,53%; у 27-дневных увеличивается в Iгруппе на 49,8%, во II – 30,24%, в III – 25,87%. У 90-дневных поросят числопалочкоядерных нейтрофилов резко увеличивается и составляет в первойконтрольной подгруппе 8,80±0,28%, уменьшается у 210-дневных свиней: в Iгруппе – на 10,19%, во II – 11,29%, в III – 12,56% по сравнению саналогичными показателями 90-дневных. Лимфоциты – основные клетки,ответственные за формирование и поддержание факторов иммунной системыорганизма животных.
В лейкограмме контрольных групп свиней составляютот 49,31±2,98 до 62,77±2,18%. Наиболее высокое процентное содержаниелимфоцитов отмечено у 10 - и 27-дневных поросят, а в последующиевозрастныепериодыданныйпоказательуменьшается,составляяот49,31±2,98 до 51,33±1,56%. У свиней, в рацион которых был включенминеральный энтеросорбент воднит, число лимфоцитов уменьшалось от 8,5до 19,9%. 34 Известия Самарской государственной сельскохозяйственнойакадемии №1 2013 К включению в рацион минерального энтеросорбентаводнит наиболее чувствительными оказались свиньи 27-, 90-дневноговозраста. На основании изучения морфологического состава крови илейкограммы можно сделать вывод, что энтеросорбент воднит оказываетвлияние на систему крови животных и способствует, по-видимому, болееполному усвоению питательных веществ корма, стимулируя тем самымфункции органов кроветворения.34В контексте анализа представленных литературных данных следуетотметить, что в последние годы ведутся исследования по комплекснойоценке биоэфективности использования в животноводстве и ветеринарииосадочныхцеолитсодержащихпородкаккомпонентоввосполненияминеральной недостаточности в общем кормовом балансе региональныхресурсов кормления.
При этом скармливание продуктивным животнымместныхминеральныхкормовыхдобавок(цеолиты,бентониты,вермикулиты, другие алюмосиликаты и минералы) способствуют снижениюстепени экологического риска гелио-географичесих и агроэкологическихпредпосылок их заболеваемости и совершенствованию уровня защитных сили продуктивностью организма.В последние годы значительный интерес у ученных и практиковпроявляетсяк использованию естественного цеолита воднит Водинскогоместорождений Самарской области, катионный состав которого значительноотличаетсяотизвестныхихорошоизученныхминераловдругихместорождении Поволожского региона. Поэтому обоснование спектрабиогенного воздействия воднита на состояния обмена веществ, клеточного игуморального естественного иммунитета, а также продуктивности дойныхкоров представляет актуальную проблему животноводства и ветеринарии.352.
ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ2.1. Материалы и методы исследованияВыполнение диссертационной работы осуществляли в течение 2012-2016гг. в комплексе по производству молока ЗАО «Луначарск» СтавропольскогорайонаСамарской области и испытательной научно-исследовательскойлаборатории факультета биотехнологии и ветеринарной медицины ФГБОУВО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия», а также влаборатории рентгеновской дифрактометрии, электронной и зондовоймикроскопии при кафедре геологии и геофизики ФГБОУ ВО «Самарскийгосударственный технический университет» согласно государственномуплану научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ ФГБОУВО «Самарская ГСХА».Проведены 3 серии научно-производственных опытов и лабораторныхэкспериментов: 1 серия – для изучения физико-химических свойстваприродного минерала воднит Водинского месторождения Самарскойобласти; 2 и 3 серия – для оценки динамики микроклимата в типовомкоровнике, иммуно-физиологического состояния, молочной продуктивностии качества молока с охватом 187 коров.Для постановки 2 и 3 серий исследований (рисунок 1) использовали 60коров-первотелок черно-пестрой породы с соблюдением принципа аналогов(клинико-физиологическое состояние, пол, возраст, срок лактации, порода,масса тела), разделенных на контрольные и опытные группы.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
