Автореферат диссертации (1151477)
Текст из файла
На правах рукописиБАРСУКОВ ДМИТРИЙЛЕОНИДОВИЧХРОМБЕЛМИНВ КОРМЛЕНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ КРОССАКОББ – 50006.02.08 - кормопроизводство, кормление сельскохозяйственныхживотных и технология кормовАвторефератдиссертации на соискание ученой степеникандидата биологических наукМосква-2014Работа выполнена на кафедре кормления и кормопроизводства в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшегопрофессионального образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И.Скрябина"Научный руководитель:доктор сельскохозяйственныхнаук, профессорТопорова Лидия ВикторовнаОфициальные оппоненты:Околелова Тамара Михайловна - доктор биологических наук, профессор,главный научный сотрудник отдела кормления Государственного научного учреждения "Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства"Бурякова Мария Алексеевна - кандидат сельскохозяйственных наук, доценткафедры кормления животных Федерального государственного бюджетногообразовательного учреждения высшего профессионального образования "Российский государственный аграрный университет - МСХА им.
К.А. Тимирязева"Ведущая организация: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Башкирский государственный аграрный институт"Защита состоится 5 июня 2014 г, в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 220.042.03 в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования "Московскаягосударственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имениК.И.Скрябина" по адресу: 109472, Москва, ул. Академика Скрябина, 23,тел.
377-93-83С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования "Московская государственная академия ветеринарноймедицины и биотехнологии имени К.И.Скрябина"Автореферат разослан «_____» __________ 2014 гУченый секретарьдиссертационного совета...Н.Н. Шумилинаь1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ1.1 Актуальность темы. Изучение минерального обмена веществ ворганизме птицы, а также применение разных способов реализации еепотребностей в эссенциальных микроэлементах за счет ввода в рационывитаминно-минеральных или минеральных премиксов, содержащих всвоем составе неорганические соединения микроэлементов, свидетельствуют о необходимости совершенствования минерального питания вобщей системе нормированного кормления птицы (Егоров И.
идр., 2012). Вместе с тем еще в середине прошлого столетия доказано,что наряду с положительным влиянием на обменные процессы и усвоение питательных веществ птицей некоторые из минеральных элементовв составе премиксов проявляют разрушающее действие на витамины,снижая ее продуктивность (Чернышев Н.И., Панин И.Г., 2012).Актуальным направлением решения проблемы микроминеральногопитания птицы является использование в рационах новых органоминеральных соединений (Фисинин В.И., Егоров И.А., Андрианова Е.Н.
идр., 2012; Фисинин В., Сурай П., 2008). При скармливании таких соединений повышается ассимиляция металла в организме, снижается антагонизм между минеральными элементами и витаминами рациона, достигаетсяболеевысокаяпродуктивностьживотныхиптицы(Кебец Н.М., 2006; Топорова Л.В., 2005; Дорожкин В.И., 2000; HenmanD., 2000; Бинеев Р.Г., Григорян Б.А., 1981; Казаков Х.Ш.,Тен Э.В., 1978).Учитывая изложенное, для кормления цыплят-бройлеров намипредложена новая кормовая добавка - хромбелмин, представляющийсобой комбинацию хелатных соединений хрома, цинка, селена и марганца, которые для птицы являются жизненно необходимыми (Пономаренко Ю.А., Фисинин В.И., Егоров И.А., 2013; Aggett P.I., 1985;Ковальский В.В., 1982).Новым компонентом изучаемой добавки является хром в хелатнойформе.
Ранее проведенные испытания хрома в кормлении птицы демонстрируют достаточно противоречивые результаты. Он может оказыватькак положительное, так и отрицательное влияние на продуктивные показатели. Разное влияние хрома на организм связывают с формой соединения и другими факторами (US NAS, 1974; Журков В.С., 1981;Abbasi etal., 1998; Гогин А.Е., 2001).1.2 Цель и задачи исследованийЦель - изучить влияние хромбелмина на обмен веществ и продуктивность цыплят-бройлеров, определить норму ввода его в рацион иэкономическую эффективность использования новой кормовой добавкипри выращивании цыплят-бройлеров.Задачи исследований:1. Определить оптимальную норму ввода хромбелмина в комбикормдля цыплят-бройлеров.32.
Определить влияние хромбелмина на жизнеспособность и показатели роста цыплят-бройлеров.3. Провести биохимические и морфологические исследования кровибройлеров, получавших в рационе хромбелмин. Проанализировать депонирование микроэлементов в мясе, печени, костях цыплят-бройлеров.4.
Определить показатели мясной продуктивности: убойный выход,выход мышечной ткани, съедобных и несъедобных частей тушки, биохимический состав и вкусовые качества мяса бройлеров.5. Определить экономический эффект применения хромбелмина привыращивании цыплят-бройлеров.1.3 Научная новизна. Впервые новая кормовая добавка хромбелмин испытана в кормлении цыплят-бройлеров кросса "Кобб-500". Проанализированы оригинальные показатели продуктивности бройлеров идана оценка состояния обмена веществ на основе всесторонних биологических исследований. Впервые определена норма ввода хромбелминав комбикорм и экономическая эффективность использования его в рационах бройлеров, разработаны предложения по его использованию вкормлении цыплят-бройлеров.1.4 На защиту выносятся следующие положения:1.
Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров: сохранность поголовья, конверсия корма, продуктивность птицы.2. Показатели белкового и минерального обмена у цыплятбройлеров, получавших хромбелмин в рационе.3. Мясная продуктивность и химический состав отдельных группмышц бройлеров. Депонирование микроэлементов в мышечной ткани,печени и берцовой кости.4.
Экономические показатели выращивания цыплят-бройлеров прискармливании им хромбелмина.1.5 Практическая значимость.Научные результаты, полученные в результате испытаний новойкормовой добавки хромбелмин - источника биологически активныхмикроэлементов, обеспечивающих увеличение продуктивных и экономических показателей выращивания цыплят–бройлеров, используютсяпри чтении лекций для студентов ФГБОУ ВПО МГАВМиБ, а также внаучных исследованиях по плану НИР ФГБОУ ВПО МГАВМиБ., заданию: «Изучить функциональную роль бионанопроизводных нового поколения при использовании их в кормлении животных и птицы в целяхоптимизации обменных процессов в организме, увеличения продуктивности животных и получения продуктов с высокой питательной ценностью»1.6 Публикации.
По материалам диссертации опубликовано 5 печатных работ, в том числе 2 в рецензируемых журналах, рекомендованным ВАК РФ - "Зоотехния" и "Биозащита и биобезопасность".1.7 Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит извведения, обзора литературы, материалов и методов исследований, ре-4зультатов исследований, обсуждения, выводов и практических предложений, библиографического списка и приложений. Работа изложена на116 страницах, иллюстрирована 34 таблицами, 12 рисунками. Библиографический список включает 207 источников, в том числе 80 зарубежных.Личное участие автора составляет 90%.
Ему принадлежит обоснование и выбор направления исследований и его практическая реализация.2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙДля реализации поставленных задач в 2012 г. проведены два научнохозяйственных и производственный опыт по изучению эффективностииспользования в рационах цыплят-бройлеров кормовой добавки хромбелмин. Экспериментальная часть работы выполнена на цыплятахбройлерах кросса "Кобб-500" в условиях ЗАО "Константиновская птицефабрика" Раменского района Московской области.Схема исследований представлена на рисунке 1.Определение нормы ввода хромбелмина в комбикорма дляцыплят-бройлеров.
Опыт 14 группы, по 40 голов в каждойIV - опытнаяI - контрольнаяII - опытнаяIII - опытнаяОсновной рациОР + 0,05 %ОР + 0,1 %ОР+ 0,15 %он (ОР)хромбелминахромбелминахромбелминаУчитываемые показатели: сохранность поголовья, прирост живой массы, средний суточный прирост, потребление и затраты корма.Влияние оптимальной нормы ввода в рацион хромбелмина на показатели продуктивности цыплят-бройлеров и обмен веществ.
Опыт 23 группы, по 40 голов в каждойI - контрольнаяII - опытнаяIII - опытнаяОсновной рацион (ОР)ОР + 0,15 %ОР + 0,20 %хромбелминахромбелминаУчитываемые показатели: сохранность, прирост живой массы, средний суточный прирост, потребление и затраты корма, морфологические и биохимическиеисследования крови.Экономическая эффективность применения хромбелмина в рационах цыплятбройлеров.
Опыт 3 - производственная проверка2 группы, по 100 голов в каждойI - контрольнаяII - опытнаяОсновной рацион (ОР)ОР + 0,15 % хромбелминаУчитываемые показатели: сохранность, живая масса, средний суточный прирост, потребление и затраты корма, мясные качества, биохимия мышечнойткани, содержание микроэлементов хрома, цинка, марганца и селена в мышечной ткани, печени и берцовой кости.Рис.1 - Общая схема исследований5Подопытные группы в каждом эксперименте были сформированы изсуточных цыплят. Содержание цыплят на глубокой подстилке.
Параметры микроклимата, плотность посадки, фронт кормления, поения во всехгруппах были одинаковые и соответствовали рекомендациям по выращиванию кросса "Кобб-500". В кормлении птицы всех групп были использованы комбикорма, применяемые в хозяйстве (табл.1).Таблица 1 - Состав и питательность комбикормаКорма и добавки. ПоказательСодержание в составе комбикорма, %питательностиСтартРостФинишПшеница41,8065,0267,11Кукуруза20,005,005,00Шрот соевый СП 50%27,5018,5016,80Мука мясокостная 50%2,002,00Мука рыбная СП 71%3,001,00Масло подсолнечное2,703,604,60Монокальцийфосфат1,101,000,90Лактацид0,250,250,20Известняк1,101,101,00Соль поваренная0,220,190,19Сода пищевая0,200,220,21Премикс П5 КОББ - 5001,501,5Премикс П6 КОББ - 5001,50Монохлоргидрат лизина 98%0,200,240,22DL-Метионин 98%0,160,110,09L-Треонин 98%0,070,070,08Сорбент (САПР)0,200,200,10В 100 г комбикорма содержится, %:ОЭ птицы, ккал/100 г299,00312,00320,00Сырой протеин22,8020,3019,00Линолевая кислота2,302,703,20Сырая клетчатка3,003,003,00Лизин1,381,231,12Метионин0,670,560,51Метионин+цистин1,040,920,86Треонин0,910,810,77Триптофан0,260,230,22Аргинин1,421,201,15Ca1,000,940,85P усвояемый0,500,460,42Микроэлементы, г/тFe52,0052,0047,50Cu23,7523,7523,75Zn115,00115,00105,00Mn130,00130,00130,00Co0,300,300,24J1,051,051,05Se0,300,300,30По составу и питательности рационы соответствовали требованиямрекомендаций по кормлению для кросса Кобб-500, за исключениемхромбелмина, который вводили в рационы опытных групп в соответствии со схемой исследований.
Характеристики
Тип файла PDF
PDF-формат наиболее широко используется для просмотра любого типа файлов на любом устройстве. В него можно сохранить документ, таблицы, презентацию, текст, чертежи, вычисления, графики и всё остальное, что можно показать на экране любого устройства. Именно его лучше всего использовать для печати.
Например, если Вам нужно распечатать чертёж из автокада, Вы сохраните чертёж на флешку, но будет ли автокад в пункте печати? А если будет, то нужная версия с нужными библиотеками? Именно для этого и нужен формат PDF - в нём точно будет показано верно вне зависимости от того, в какой программе создали PDF-файл и есть ли нужная программа для его просмотра.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
