Автореферат диссертации (1151477), страница 2
Текст из файла (страница 2)
Срок выращивания бройлеров - 32-34 дня.6При проведении опытов учитывали следующие показатели:I. Зоотехнические:сохранность поголовья - путём ежедневного учёта павших бройлеров и определения причины падежа;динамику живой массы – путём индивидуального взвешивания всего поголовья цыплят - 1 раз в неделю, в 7 часов утра, до кормления;прирост живой массы - расчётным путём по результатам взвешивания по периодам роста;средний суточный прирост - по результатам взвешивания;затраты корма на 1 кг прироста живой массы - расчетным путем;потребление корма - ежедневно путем взвешивания всего корма,заданного в кормушки на сутки и его остатков на следующее утро;зоотехнический анализ кормов (по мере изменения состава рациона): содержание протеина - титрометрическим методом по Къелдалю наавтоанализаторе K1100, КНР; содержание клетчатки - на автоматическом анализаторе клетчатки ANKOM A2000, США; содержание жира экстрагированием петролейным эфиром на анализаторе ANKOM XT 10,США; содержание минеральных веществ - атомно-абсорбционным методом на спектрометре "Квант Z".II Физиолого-биохимические показатели:1.
Биохимические показатели крови: АСТ, АЛТ, мочевина, креатин, общий белок, альбумины, щелочная фосфатаза, холестерин, триглицериды,фосфор, кальций, глобулин – на анализаторе Olympus AU 400.2. Общий анализ крови цыплят-бройлеров: содержание гемоглобина,эритроцитов, лейкоцитов, зрелых гетерофилов, эозинофилов, моноцитов, базофилов, лимфоцитов - на анализаторе Easy Lyte.3. Мясные качества и анатомо-морфологические показатели тушек:масса съедобных и несъедобных частей и их соотношение (ВНИТИП);4. Химический состав грудных и бедренных мышц: сухое вещество высушиванием при 1050С БЭВ; азот - титрометрическим методом поКъелдалю на автоанализаторе K1100 (КНР); сырой жир - экстрагированием петролейным эфиром на анализаторе ANKOM XT 10 (США); содержание микроэлементов в берцовой кости, печени цыплят-бройлероватомно-абсорбционным методом на спектрометре "AA SPECTRA Duo240FS/240Z (Varian)"; подготовка проб - с использованием способа микроволнового разложения проб в микроволновой лабораторной печи дляэкспрессной подготовки образцов "START D" (Россия).5.
Органолептическая оценка мяса проведена дегустационной комиссиейв соответствии с методическими рекомендациями по проведению органолептической оценки мяса птицы ВНИТИП (2004 г.).III. Экономические показатели: прибыль, рентабельность определены расчетным методом с учетом показателей прироста живой массы,качества полученной продукции, затрат кормов на единицу продукции,себестоимости и реализационной стоимости продукции.7IV. Статистические (биометрические) методы:Статистическая обработка экспериментальных данных выполненана ПК с использованием программы Microsoft Excel, с помощью функции "Описательная статистика".
Определена средняя величина, стандартная ошибка. С использованием функции "T-TEST" были установлены критерии достоверности различий по Стьюденту.3 РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ3.1 Определение нормы ввода хромбелмина в комбикорма дляцыплят-бройлеров. Опыт 1Цель исследования - определить оптимальную норму ввода хромбелмина в рационы цыплят-бройлеров.Из суточных цыплят сформированы 3 опытные и 1 контрольнаягруппа, по 40 голов в каждой. В ходе эксперимента цыплятам контрольной группы скармливали полнорационный комбикорм, по питательностисоответствующий рекомендациям для данного кросса, который служилосновным рационом (ОР) и был использован для приготовления опытных кормосмесей. Бройлерам опытных групп в составе рациона скармливали хромбелмин, который вводили в комбикорм методом ступенчатого смешивания. При этом цыплята II-опытной группы получали0,05 % хромбелмина, III-опытной - 0,1 %, IV-опытной 0,15 % хромбелмина.Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеровприведены в табл.2.Сохранность поголовья.
Сохранность поголовья цыплят всех опытных групп, получавших хромбелмин равна 100 %. В контрольной группеэтот показатель составил 97,5 %.Живая масса. Применение хромбелмина привело к достоверномуувеличению живой массы опытных бройлеров. Наибольший прирост убройлеров IV-опытной группы, где разница с контролем составила 8 %(Р≤0,02), далее по мере снижения располагаются цыплята III-ей опытной– 6 % (P≤0,02) и II-ой опытной – 4 % .Средний суточный прирост живой массы бройлеров IV группы наконец выращивания составил 68,8 г, что на 5,3 грамма или 8 % больше,чем в контроле. Во II-опытной группе средний суточный прирост цыплят равен 66,0, а в III-опытной - 67,5 граммов.Затраты корма.
Расчет показателя конверсии корма выявил болееэффективное использование кормов у бройлеров IV-опытной группы.Затраты корма на 1 кг прироста живой массы составили 1,35 кг. Несколько выше этот показатель в III-опытной группе - 1,36 кг и II - 1,37кг. Самый высокий показатель затрат кормов на 1 кг прироста установлен в контрольной группе, он составил 1,47 кг.8Таблица 2 - Зоотехнические показатели выращивания бройлеров. Опыт 1ГруппаПоказательII-ОIII-ОIV-ОI-К (ОР)(0,05%)(0,1%)(0,15%)Поголовье на начало40404040выращивания, гол.Сохранность, %97,5100,0100,0100,0ЖМ 1 гол. в возрасте2161,382237,902297,652341,3534 суток, г±38,64±45,20±37,08*±35,70*% к контролю100,0104,0106,3108,02241,662461,12461,772499,77в т.ч.
петушки±42,97±39,05*±28,29*±26,23*% к контролю100,0103,4103,4105,02067,722036,02163,362147,72курочки±61,16±45,21±46,97±38,24% к контролю100,099,0104,7103,9Средний суточный63,566,067,568,8прирост живой массы, г% к контролю100,0104,0106,3108,0петушки70,072,472,473,5курочки60,760,063,663,1Затраты корма на 1 кг1,471,371,361,35прироста ЖМ, кг% к контролю100,093,192,591,8*P≤0,02Таким образом, хромбелмин оказывает положительное действие напоказатели выращивания бройлеров.3.2 Влияние оптимальной нормы ввода в рацион хромбелминана показатели продуктивности цыплят-бройлеров и обмен веществ.Опыт 2Цель: Изучить влияние хромбелмина на зоотехнические показателивыращивания, морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров.Для проведения второго научно - хозяйственного эксперимента изсуточных цыплят было сформировано 3 группы.Цыплятам I-контрольной группы скармливали комбикорм без хромбелмина, II-опытной – комбикорм, содержащий 0,15 % хромбелмина,III-опытной - комбикорма с 0,20 % хромбелмина.3.2.1 Зоотехнические показатели выращивания цыплятбройлеров представлены в таблице 3.Сохранность поголовья в контроле составила 97,5%.
Хромбелминоказал положительное влияние на сохранность цыплят, которая во IIопытной группе, получавшей 0,15% хромбелмина равна 100%. В третьей9опытной группе установлен падеж 4 голов по причине травм, поэтомусохранность поголовья снизилась до – 90 %.Таблица 3 - Зоотехнические показатели. Опыт 2ПоказательПоголовье на началовыращиванияСохранность, %ЖМ 1 гол. в возрасте 32суток, г% к контролюСредний суточныйприрост ЖМ массы, г% к контролюЗатраты корма на 1 кгприроста ЖМ, кг% к контролю*Р=0,02; **Р=0,05I -контрольная(ОР)ГруппаII - опытная(0,15% хромбелмина)III - опытная(0,20% хромбелмина)40404097,52027,27±21.14100,0100,02094,71±20,47*103,390,02090,82±26,13**103,163,365,465,3100,0103,6102,81,501,411,5010094100Живая масса.
Наибольший прирост живой массы установлен убройлеров II-опытной группы, где средняя живая масса составила 2094,7г, что на 3,3 % выше, чем в контроле (Р=0,02). В третьей опытной группеживая масса бройлера равна 2090,8 г, что на 3,1% выше контроля(Р=0,05).Затраты корма на 1 кг прироста живой массы цыплят вI-контрольной группе составили 1,50 кг, во II-опытной группе на 6 %меньше - 1,41 кг, в III группе - 1,50 кг.3.2.2 Морфологические показатели крови цыплят-бройлеровУстановлено, что скармливание хромбелмина цыплятам обусловилоувеличение содержания гемоглобина в крови на 12,8 % (Р<0,01), эритроцитов – на 12 %, лимфоцитов – на 37 % (Р<0,05) (табл.
4).Таблица 4 - Морфологические показатели крови (n=3)ПоказательГематокрит, %Гемоглобин, г/лЭритроциты, х1012 /лЛейкоциты, х109 /лЭозинофилы, %Моноциты, %Базофилы, %Лимфоциты, %*Р ≤ 0,05; ** Р ≤ 0,01ГруппаI-контрольная30,56±0,89171,33±4,402,03±0,068,10±0,200,66±0,668,33±2,188,33±1,2038,66±3,7110II-опытная33,03±1,46193,33±3,52**2,26±0,03*11,03±1,190,00±09,33±3,486,66±1,8553,00±3,00*Различия по содержанию других форменных элементов крови недостоверные.3.2.3 Биохимические показатели сыворотки крови цыплятбройлеровСкармливание хромбелмина не оказало заметное влияние на исследуемые биохимические показатели крови цыплят-бройлеров (табл.5).Таблица 5 - Биохимические показатели крови (n=3)ПоказательАСТ, Ед./лАЛТ, Ед./лМочевина, ммоль/лКреатинин, мкмоль/лОбщий белок, г/лАльбумин, г/лГлобулин, г/лАльбумин/ГлобулинЩелочная фосфатаза, ед./лХолестерин, ммоль/лТриглицериды, ммоль/лКФК, Ед./лФосфор, ммоль/лКальций общий, ммоль/лСоотношение Ca/PГруппаI-контрольная335,25±70,339,00±0,400,42±0,0630,00±1,9538,25±1,4319,25±1,9719,00±2,121,06±0,219971,00±968,203,00±0,200,92±0,0924055,00±10592,712,25±0,092,40±0,131,07±0,03II-опытная299,50±27,6912,00±1,580,52±0,1029,75±0,8535,75±1,8818,75±2,3217,00±0,701,12±0,1610478,25±3143,253,02±0,070,78±0,1414976,50±4394,042,31±0,072,61±0,091,13±0,05Анализ данных не выявил достоверных различий между группами.Все исследуемые показатели находятся в пределах физиологическихнорм.3.3 Экономическая эффективность применения хромбелмина врационах цыплят-бройлеров.
Опыт 3 - производственный опытЦель: определить экономическую эффективность скармливанияхромбелмина и влияние его на мясные качества цыплят-бройлеров.Для реализации поставленной цели из суточных цыплят-бройлеровбыло сформировано 2 группы, по 100 голов в каждой. Цыплятабройлеры I-контрольной группы получали комбикорм, используемый вхозяйстве. В комбикорма II-опытной группы вводили оптимальнуюнорму хромбелмина, установленную в научно-хозяйственных опытах, аименно 0,15 % или 1,5 кг на 1 тонну комбикорма.3.3.1 Зоотехнические показатели выращивания бройлеров представлены в табл. 6.Сохранность поголовья.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
