Введение в биохимию (1050242), страница 2

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 2)

Общие признаки растительной и животной клетки:

1. Единство структурных систем – цитоплазмы и ядра.

2. Сходство процессов обмена веществ и энергии.

3. Единство принципа наследственного кода.

4. Универсальное мембранное строение.

5. Единство химического состава.

6. Сходство процесса деления клеток.

Таблица 1.3.2. Отличительные признаки растительной и животной клетки

Основные компоненты (органеллы) животной клетки:

• ядро – содержит ДНК и является местом синтеза ДНК и РНК;

• эндоплазматический ретикулум – сеть мембранных трубочек и цистерн, занимающих половину объема клетки. Здесь осуществляется синтез мембранных белков и белков, подлежащих секреции;

• аппарат Гольджи – стопки уплощенных цистерн, в которых сортируются синтезированные в ретикулуме белки и рассылаются по назначению;

• лизосомы – содержат гидролитические ферменты, разрушающие нежелательные для клетки вещества;

• митохондрии – место окислительного метаболизма, где образуется большинство АТР, необходимых для различных энергетических нужд клетки;

• пероксисомы – пузырьки с ферментами, катализирующие различные окислительные реакции.

Разные виды клеток в разной мере нуждаются в тех или иных органеллах. Например, мышечные клетки богаты митохондриями, т.к. нуждаются в большом количестве АТР, а зрелые эритроциты вообще лишены органелл.

Реакции в живых клетках протекают в объемах, строго ограниченных размерами клетки или ее органеллы, стенки которых имеют толщину порядка нескольких молекул. Объемы этих «реакционных сосудов» черезвычайно малы. Например, объем клетки Escherichia coli (E. coli) составляет порядка 2 !0^-12 мл – (геометрическая форма – вытянутый цилиндр с длиной порядка 2 мкм, толщина защитной клеточной стенки - 10 нм.).

Размеры большинства клеток животных организмов (в том числе и человека) на порядок больше.

Самыми мелкими из всех известных клеток являются сферические клетки с диаметром около 0,33 мкм - микоплазмы (один из видов микоплазм Mycoplasma pneumoniae может вызывать первичную - атипичную пневмонию). Малые размеры позволяют микоплазмам легко проходить через фильтры, задерживающие более крупные бактерии..

Малые размеры клеток создают оптимальные соотношения между площадью поверхности клетки и ее объемом, позволяющие обеспечивать поступление необходимого количества питательных веществ внутрь клетки для протекания метаболических процессов. Например, у клеток, основная функция которых состоит в поглощении питательных веществ из окружающей среды (клетки, выстилающие просвет тонкого кишечника или клетки корневых волосков растении), для оптимального выполнения своей роли увеличивают площадь своей поверхности, соприкасающейся с питательными веществами, за счет микроворсинок.

Таблица 1.3.3 Примерные размеры некоторых биологических объектов.

Биохимические реакции осуществляются только в водной среде при как правило низкой и постоянной температуре.

Значение клеточной теории: она доказывает единство происхождения всех живых организмов на Земле.

14

Характеристики

Список файлов лекций