Конверсия ракетного двигателестроения (1047829), страница 32

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 32)

Технологи ВИИ101МПБ разработали с использованием 1)а1)1«)го к«')тсра )тес) олько высококачественных сортов колбасы. 1.)с11олп)«)ми достОинствами р«ззработанного ку)тера йвлявзтсй; пали«)не В«акуу«МНОЙ сис~~~ы, Г)озволяк))пей приготовлй)ь фарп)и Высо~ого качсс)- - Возможность плавного бесступенчатого регулирования скорости вргппения ножс- БОГО аал)1; - испО'1ь)ОВапие «Б1ект)х)приВОда ножсВОГО Вала В 1к«жиме перемешивания; - Б«)зможность передвижения ча)пи Б горизонтальном и вертикальном направлени- н»с)и«)ие Го«н)ой пифровоЙ инди~ации числа Оооротов чащи, НОЖСВ~ГО ва:щ.

расхода ВОды, Гемпс)татуры фарща и Величины даВЛ1 ния В ВакуучинОЙ НОЛОсти„ - выпо»щенке облицовки и основных злсмеитов куттера из нержавегощих ыатериа- '1О'.1, — увели 1еп))ая вдвое скорость резания по сравпенито с прототипом, равная 130 ы,»с: - па»1ичие систем1Я Г)беспечения без01таснос'1'и кучтера. Т 'хни'1с1,'ки«.' характеристики ВК-1251 П««)1)ИЗВО»1ИТЕ))Ы1ОСТЬ, К)УЗ1 «Г«гкос1'ь ча1пи«м скоросГЬ резания, м»«' масса, кг :.: х и и ч е с к и с х а р а к т с р и с т и мзк«)ималыгая П1тоизБОлительност)ь к1,'ч д)»амсггр ВыходнОЙ рсщетки, мм 1)онн)осз ь, кВт ки волчкажиловщика ВЖ200: 6500 200 40 200 111«)ри)1 ф)р)п1 В)16 ваку)»м)1ыт1 ШгрВ» ТХ нре~п«ап)а«)е)1 ь«)Я пап1)чненпя фарп)ем ис кусствснп),)х и естественных оболочек при выработке различных Видов колбас)пях из- "" »,.хни*1сскис характеристики П1при у и н о 1' о ШФВ2.28; мзх«,имал)«ная производйтельнОсГь, кгГч 1)уз)з«111ая Вмсс1имость Оункера, и '3 ' ь;:П110СТЬ«КВТ х«»сса, кГ й связи «1 увс))и«гением объема раоот по соз»)а)'ик) О61)руд1)вания для мясонерерабаГь)Г«акчпе)1 П1.ом,п1асш1 ти 6 ° л создан тлел 21!.

к(ггорыЯ БОВ1лавил Якубенко П.В., Г)Й)1С«,. техническое руководство было 11ор)««гено Г~зп)оуку А.С. Раооту по куттерам Боз)ла)11111 Спирин В.С., по Во)гикам-жиловшикам — Третьяков В.С.. затем Швец СЛ., по :.»нг))и))дм - Псн)ковец ИД, Помимо зтого б)яли созданы спепиааизированные бригады: :о»1ектрооборудовани)о - под руководством Харспко В.И., по подъемным устройстчгм — 1год рхкРВодсГБом КОВЛОВБ С.И. К«) Второй половине 1990 года бьии завер)вен)я проскп)ые работы и успешно прове»)е)п«1 приемо-сдагочные испытания волчка-жиловгпика ВЖ-200 и шприца ШФВ-2. ВГ)»1«)ок-жиловщик ВЖ-200 предназначен для зффективпого приготовления высокоха'1сстве1П10ГО ф«ерпьа нз пар1Н)ГО„ОхлажденнОГО и мороженОГО мяса. Был также разработан специализирован)гь)й комплект основного и вспомоппслы)ого оборудования, обсспечивакицего выпуск колбасных изделий в объеме 500-1000 кг в смену. В состав указанного комплекта вхолят: волчок с выход)гой ре)леткой диаметром 32 (! 14) мм, кутгер с чашей емкостьк) 40 л, фаршемешалка емкостью 50 л, шприцы (одно- и двухскоростной), тсрмокамера (одно- и двухкамерная), подъемник грузоподъемностью 150 кг, комплекты по)кей и другое оборудование (более 12 наименований).

За 10 лет н производстве ВМЗ было изготовлено свыше 700 ку)теров ВК-125, которые были установлены на мясокомбинатах в ра-чинных районах России и продемонстрировали хОрошис Эксплуатационные качества. На нредпр)гятни был проведен целый ряд других конструкторских разраГк)ток, в том числе Выпущена КД на машину для резки мяса МРМ-420. Наиболсс активное участие в разраоотке мясопсрерабатывак)щего оборудования принималн Демьянов И.И„Пешков А,М., Попов В.И., Крузз)ов (О.В.. Гольцев П.М„ Шеменев Н.С., Кулешов Л.А.„Полубков А.С„логугов Л.В., Козелков А.В., Смирнов 1О.А„Скрыггпик В.А..

Небесихин М.С., Хрипунов М.С., Голубева Б.А., Максимов В.В., Жеребятьев В.И,, Шитикон А.И., Топчиева Т.П., Топчиев С.В, и др. Образцы оборудования КБХА по мясопсреработкс эксггонировались )га ВДНХ. За куггср предприятие )кглучило золотуго медаль (Кащук Л.С.) и серебряные (Спирин В,с.. К)рканов В.В., Бахарев В.М.), за волчок-)кило)ицик - зологук) (Черных В.Н.) и серебряные (Ростислввин Л.Б., Холодный В.И., Шеменев Н.С,, Харснко В.Н.), Таким Образом, перспрофилиронав часть своего потенциала, КБХЛ создало конкурснтОспОсОбнуго КОнвсрсиОннуго продткцик) для а)"рОЩ)оыышлеппого комплекса и Обеспечило потрсбносз)з сахарных и мясопсрерабатывщощих )а))О))ов Це)ггргцп,но-Черноземного региона.

За ГВ)ощслпгее Десятилетие произопц)0 естсствснпое моральпое старение оборулования. Развитие в России новых зкономических отноп)ений требует нг)вьгх подходон в ООЛВСТИ Раз(ТВООТОК таКОГО (х)ДВ ОБОРУДОВВНИЯ, В ПСРвук) ОЧСРсль — лалы)СЙН)его Совершенствования конструкции, применения высоких технологий, современного дизайна н ссртиФикации на соответствие требованиям между)п)родных стандартов. .

Характеристики

Список файлов учебной работы