Статистика отельных и ресторанных услуг
2020-06-032021-03-09zzyxelСтудИзба
Тема 9
Статистика отельных и ресторанных услуг
Коэффициент использования вместимости гостиницы определяется как отношение фактически предоставленного количества койко-мест ко всему количеству койко-мест по единовременной вместимости.
В гостиницах, кроме доходов от эксплуатации, учитываются:
- доходы от дополнительных платных услуг, которые предоставляются по желанию проживающих. К ним относятся: доставка и хранение багажа, выполнение заказов проживающих, пользование предметами культурно-бытового и хозяйственного обихода, прочие услуги;
- прочие доходы: от работы подсобных предприятий, числящих на балансе гостиницы, от сдачи в аренду нежилых помещений, от реализации выбывшего имущества.