Статистика материально-технической базы туризма

Тема 5

Статистика материально-технической базы туризма

План

1. Состав материально-технической базы туризма.

2. Классификация материально-технической базы туризма.

3. Оборотные производственные фонды.

4. Основные фонды, их характеристика и показатели использования.

5. Оборотные средства туристского предприятия.

6. Показатели интенсивности использования оборот­ных средств.

Рекомендуемые материалы

1. Состав материально-технической базы туризма

Материальной основой воспроизводственной деятельности лю­бого хозяйствующего субъекта являются производственные по­требности. Производственные потребности в туризме выражаются в первую очередь в потребностях в материально-технической ба­зе. Материально-техническая база является основой развития ор­ганизованного туризма, так как она создает все необходимые ус­ловия для обслуживания туристов полным комплексом услуг (раз­мещение, питание, перевозка, лечение, экскурсии и др.).

В состав материально-технической базы туризма входят:

· туристские фирмы и агентства;

· гостиницы;

· туристские базы;

· предприятия питания и торговли;

· автотранспортные предприятия;

· пункты проката туристского снаряжения и инвентаря;

· бюро реализации туристских путевок;

· контрольно-спасательные службы (посты);

· туристские клубы, станции и т. п.

2. Классификация МТБ

Существует 3 классификации

I. По экономическим элементам:

1. Основные фонды

2. Оборотные производственные фонды

II. По видам собственности:

1. Собственность турфирмы.

2. Арендованные у хозяйствующего субъекта (аренда мест в муниципальных гостиницах).

3. Арендованные у граждан (у физических лиц) (квартиры, комнаты).

III. По видам предоставляемых услуг:

1. Предприятия, предоставляющие весь комплекс услуг

2. Предприятия, предназначенные для:

· Организации поездок.

· Размещение, проживание, ночлег.

· Транспортное обслуживание.

· Культурного обслуживания.

· Экскурсионного обслуживания.

Оборотные производственные фонды – это фонды, которые обслуживают один цикл производства, и полностью потребляются в течении этого цикла.

4. Основные фонды, их характеристика и показатели использования

По характеру участия в производственно-обслуживающем про­цессе большая часть средств труда относится к основным фондам. Под основными фондами понимается совокупность матери­ально-вещественных ценностей (в стоимостном выражении), слу­жащих в течении длительного времени и утрачивающих свою сто­имость по частям. Каждый вид основных фондов имеет опреде­ленное назначение и сферу применения.

Основные фонды являются составной частью материально-тех­нической базы. Понятие «материально-техническая база» шире понятия «основные фонды», так как кроме собственных основных фондов материально-техническая база включает часть основных фондов, принадлежащим другим хозяйствующим субъектам и гражданам, которые предоставили их в аренду туристскому пред­приятию. Основные фонды играют ключевую роль в эффективной работе туристского предприятия.

ОПФ состоят из 3-х элементов:

1. Предметы труда (сырье, материалы, топливо)

2. Незавершенная продукция (полуфабрикаты собственного пр-ва, расходы будущих периодов (это расходы, произведенные в текущем периоде, но подлежащие списанию на пр-во в течении след-х отчетных периодов))

3. Малоценные и быстро изнашиваемые средства труда и инструменты, стоимостью не более 100 минимальных размеров оплаты труда за единицу, или сроком службы до 1 года.

ОФ делятся на производственные и непроизводственные.

Производственные: машины, оборудования, сооружения, платины, каналы, мосты, дороги.

Непроизводственные: жилые дома, сады, школы, бани, прачечные, зоны отдыха, туристские маршруты.

Применяется следующая типовая классификация объектов ос­новных фондов:

1. Здания (кроме жилых). Здания в туризме подразделя­ются на основные (гостиницы в комплексе и отдельно стоящие, спальные корпуса, спортивные комплексы с бассейном и др.) и вспомогательные (котельные, прачечные, материальные и произ­водственные склады, овощехранилища, гаражи, склады спортив­ного инвентаря).

2. Сооружения. К сооружениям в туризме относятся:

· артезианские скважины пресной и минеральной воды, на­сосные станции, бассейны, включая их фундамент, обогреватель­ные устройства и арматура;

· берегоукрепительные сооружения, каналы, причалы, мосты, подпорные стены, фонта­ны, канализационные сооружения и другие коммунальные соору­жения;

· спортивные площадки, теннисные корты, гребные и лодоч­ные станции, аттракционы, парковые дорожки, скульптуры, ог­раждения, туристские маршруты и пр.

3. Передаточные устройства (ЛЭП, трубопроводы).

4. Силовые машины и оборудования (паровые двигатели, турбины, электродвигатели, двигатели внутреннего сгорания).

5. Рабочие машины и оборудования (вычислит. техника).

6. Измерительные и регулирующие приборы (кассовый аппарат, термометр).

7. Жилища – здания, предназначенные для временного про­живания (щитовые домики, используемые в комплексе в летний период).

8. Транспортные средства. К ним относятся средства передвижения, предназначенные для передвижения людей и гру­зов (жд, автомобили, суда).

9. Инвентарь производственный и хозяйственный.

Производственный инвентарь – это предметы технического на­значения, которые участвуют в производственном процессе, но не могут быть отнесены ни к оборудованию, ни к сооружениям: пы­лесосы, полотеры, поломоечные машины, кондиционеры и т. п. Хозяйственный инвентарь: ковровые дорожки, магнитофоны, спор­тинвентарь и т. д.

9. Скот рабочий, продуктивный и племенной (кроме скота для убоя) – лошади, верблюды, ослы, коровы, овцы.

10. Насаждения многолетние. К ним относятся озелени­тельные и декоративные растения на территории предприятий, плодово-ягодные насаждения всех видов, живая природа и т. д.

В силу многообразия видов основных фондов их общий раз­мер может быть определен только в стоимостном выражении. Для этого применяют различные способы оценки основных фондов в зависимости от времени их приобретения (изготовления) и состоя­ния:

Ø полная первоначальная стоимость ();

Ø первоначальная стоимость за вычетом износа (остаточная первоначальная стоимость) ();

Ø полная восстановительная стоимость;

Ø восстановительная стоимость за вычетом износа (остаточная восстановительная стоимость).

В бухгалтерском учете любой инвентарный объект оценивается по фактическим затратам на его создание или приобретение. Такая оценка называется полной первоначальной стоимостью объекта.

В процессе эксплуатации элементы основных фондов изнашиваются и вследствие этого теряют часть своей первоначальной стоимости.

Существует два вида износа – физический и моральный.

Физический износ – это утрата основными фондами их потребительной стоимости. Он устраняется путем выполнения ме­роприятий технической эксплуатации.

Моральный износ заключается в несоответствии основных фондов современным требованиям. Степень морального износа за­висит от состояния научно-технического прогресса. На практике это означает обесценивание основных фондов вследствие появле­ния более современного оборудования, обладающего лучшими тех­нико-экономическими характеристиками. Морально изношенное оборудование должно обновляться. Для этого разрабатываются программы технической модернизации.

Мерой износа основных фондов считается сумма износа в денежном выражении. Вычитая из полной первоначальной стоимости объекта сумму его износа на данный момент, получаем остаточную первоначальную стоимость. Окончательно износившиеся объекты перестают функционировать и выбывают из состава основных фондов. Остаточную стоимость фондов, выбывающих в результате износа, принято называть ликвидационной стоимостью.

Основные фонды, учтенные по полной первоначальной стоимости, несопоставимы, если они приобретены в разное время, как несопоставимы и показатели, полученные в результате соотношения основных фондов, оцененных таким образом, с объемом продукции и количеством работающих. В таких случаях прибегают к другим видам оценки, например, к полной восстановительной стоимости, которая представляет собой стоимость воспроизводства того или иного объекта основных фондов в современных условиях его приобретения (строительства) и ввода в эксплуатацию. Таким образом, полная восстановительная стоимость – это сумма денежных средств, которую необходимо было бы затратить для приобретения имеющихся основных фондов в их первоначальном виде по действующим в данный момент ценам. Восстановительная стоимость основных фондов за вычетом износа представляет собой часть полной восстановительной стоимости.

Средства на простое воспроизводство основных фондов накап­ливаются в амортизационном фонде, который образуется за счет

амортизационных отчислений – денежного выражения суммы износа, перенесенного на продукт стоимости основных фондов.

Объекты основных фондов выбывают из эксплуатации пред­приятия по разным причинам:

· ветхость и износ (в силу чего дальнейшая эксплуатация ста­новится невозможной);

· реализация объекта другому хозяйствующему субъекту;

· безвозмездная передача (дарение) и т. д.

Наличие основных фондов в целом и отдельных их видов мо­жет быть определено на дату и за период. В первом случае это будут моментные показатели, во втором – средние за период (ин­тервальные).

Наличие и движение основных фондов в бухгалтерском учете показываются ежемесячно. Стоимость основных фондов на конец периода определяется по балансовой схеме:

где  – стоимость основных фондов на конец периода;

        – стоимость основных фондов на начало периода;

        – стоимость поступивших основных фондов;

        – стоимость выбывших основных фондов.

Средняя годовая стоимость основных фондов для моментного ряда с равными интервалами может быть определена по формуле средней хронологической.

Пример 1. Наличие основных фондов предприятия по полной балансовой стоимости составляло (млн. грн.):

На начало отчетного года ...........................   7.0

На 1 февраля ................................................... 7.3

На 1 марта........................................................ 7.6

На 1 апреля ……...........................................    7.8

На 1 мая ........................................................   7.6

На 1 июня .....................................................   7.9

На 1 июля ........................................................ 8.0

На 1 августа..................................................... 8.3

На 1 сентября ...............................................    8.4

На 1 октября .................................................    8.6

На 1 ноября ..................................................    8.5

На 1 декабря ................................................... 8.5

На конец отчетного года ............................ 10.0

При расчете по формуле средней хронологической получим среднюю годовую стоимость основных фондов:

Для моментного ряда с неравными интервалами среднегодовая стоимость основных фондов измеряется по средней арифметичес­кой взвешенной по числу дней пребывания основных фондов на балансе предприятия:

где     – стоимость основных фондов, числившаяся на балансе предприятия в течение определенного периода без изменения;

 – число дней пребывания основных фондов на предприятии.

Пример 2. Наличие основных фондов в турфирме составляло (млн. грн.):

На 1 января 2001 года ..................................     2.6

На 1 мая 2001 года ........................................     2.8

На 1 октября 2001 года .................................     3.1

Определим среднегодовую стоимость основных фондов за 2001 год:

Среднегодовая стоимость основных фондов может быть опре­делена по данным о движении основных фондов, по формуле:

где  – стоимость основных фондов на начало года;

        – стоимость поступивших в течение года основных фондов;

        – стоимость выбывших в течение года основных фондов;

        – чис­ло месяцев функционирования поступивших основных фондов в данном году;

        – число месяцев, в течение которых выбывшие основные фонды не числились за данным предприятием.

Пример 3. Наличие основных фондов предприятия на начало отчетного года составляло 14200 тыс. грн.

В отчетном году введено в действие основных фондов: 01.03 – 800 тыс. грн.; 01.10 – 980 тыс. грн.

В отчетном году выбыли из эксплуатации основные фонды: 01.06 – 120 тыс. грн.; 01.11 – 220 тыс. грн.

Среднюю годовую стоимость можно вычислить и по следующей формуле:

На предприятии ежегодно составляются балансы основных фондов, которые показывают их динамику. Они строятся по ба­лансовой стоимости основных фондов и по их остаточной стоимо­сти (табл. 1).

Таблица 1

Схема баланса основных фондов по полной стоимости

Величина основных фондов по полной стоимости на конец года получается на основе балансового уравнения:

(графа 9 = графа 1 + графа 2 - графа 5).

Таблица 2

Схема баланса основных фондов по стоимости за вычетом износа

Величина основных фондов по остаточной стоимости на конец года получается на основе балансового уравнения:

графа 9 = графа 1 + графа 2 + графа 5 – графа 6 – графа 10

Амортизация на реновацию () – это годовая норма амортизации.

, где  – норма амортизации

 – остаточная стоимость основных фондов на конец года;

 – остаточная стоимость основных фондов на начало года;

 – стоимость поступивших новых основных фондов по полной стоимости и по остаточной стоимости для фондов бывших в эксплуатации;

 – капитальный ремонт;

 – остаточная стоимость выбывших основных фондов;

 – амортизация на реновацию.

На основе данных балансов туристского предприятия можно рассчитать ряд показателей, которые характеризуют состояние и воспроизводство основных фондов.

1. Показатели движения

1.1. Коэффициент поступления (ввода) ():

– стоимость вновь поступивших основных фондов;

– стоимость основных фондов на конец отчетного периода

1.2. Коэффициент обновления ():

– стоимость вновь поступивших новых основных фондов;

– стоимость основных фондов на конец отчетного периода

1.3. Коэффициент выбытия основных фондов ()^:

– стоимость всех выбывших основных фондов;

– Стоимость основных фондов на начало отчетного периода

1.5. Коэффициент ликвидации ():

– стоимость ликвидированных основных фондов;

– стоимость основных фондов на начало отчетного периода

2. Показатели состояния

2.1.       Коэффициент износа ():

– сумма износа;

 – полная стоимость наличных основных фондов

2.2.       Коэффициент годности ():

    или        или   

– остаточная стоимость основных фондов;

– полная стоимость наличных основных фондов

Коэффициенты ввода и выбытия отражают интенсивность про­цесса обновления основных фондов и могут выступать как кос­венные индикаторы эффективности хозяйственной деятельности и финансового благополучия предприятий, поскольку, как правило, замену фондов и их прирост могут позволить лишь достаточно успешные компании.

Коэффициенты износа и годности можно определить на нача­ло и конец периода.

Обе группы коэффициентов могут быть рассчитаны как в це­лом для основных фондов, так и по отдельным их элементам (зда­ниям, сооружениям, оборудованию и т. п.), однако необходимо по­мнить, что эти коэффициенты уместно рассчитывать для доста­точно крупных предприятий, имеющих на своем балансе большой объем основных фондов.

На предприятиях с небольшим объемом основных фондов ввод и выбытие носят, как правило, эпизодический характер и поэтому соответствующие коэффициенты не могут отражать общей тен­денции их инвестиционной политики.

Замедление процессов обновления и ликвидации устаревших основных фондов приводит к увеличению степени их изношенно­сти, старению машин и оборудования и других элементов как ак­тивной части, так и всех основных фондов.

Для характеристики использования основных фондов приме­няется система показателей. Наиболее общим показателем, харак­теризующим эффективность основных фондов, является фондо­отдача – обобщенный показатель эффективности использования основных производственных фондов.

Фондо­отдача рассчитывается по формуле:

где  – уровень фондоотдачи;

 – объем выручки от реализа­ции туристского продукта в течении года (в стоимостном выраже­нии);

 – среднегодовая стоимость основных фондов (основной деятельности фирмы).

Значение показателя фондоотдачи отвечает на вопрос: какой объем туристских услуг оказан на единицу стоимости основных фондов.

Показатель фондоотдачи может быть рассчитан и в натураль­ных показателях. Для гостиниц таким показателем может стать количество предоставленных койко-суток, для туристских фирм –  количество предоставленных туро-дней.

Различные виды основных фондов играют неодинаковую роль в оказании туристских услуг, поэтому необходимо рассчитать по­казатели, характеризующие использование активной и пассивной части основных фондов.

Фондоотдача всех основных фондов зависит от отдачи актив­ной части и ее доли в общей стоимости основных фондов. Взаимосвязь обобщающего показателя использования основных фон­дов, отдачи активной части и структуры основных фондов можно выразить в виде следующей модели:

;    ;   

 – фондоотдача активной части основных фондов;

 – доля активной части основных фондов в их общей стоимости;

 – средняя за период стоимость активной части основных фондов.

Фондоотдача является прямой величиной уровня использова­ния основных фондов. Показатель, обратный фондоотдаче, назы­вается фондоемкостью.

Фондоемкость отражает, сколько основных фондов приходится в данном периоде на единицу стоимости объема оказываемых ту­ристских услуг. Этот показатель позволяет установить влияние изменений в использовании основных фондов на общую потреб­ность в них.

Условия труда и фондооснащенности туристского предприятия выражает показатель фондовооруженности:

где  – среднесписочная численность работников.

В экономической оценке основных фондов большое практичес­кое значение имеет расчет индекса использования основных фондов:

где  – индекс использования основных фондов;

 и  – объем реализованных услуг по сопоставимым ценам в отчетном и базисном периодах;

 и  ^_ объем ос­новных фондов по сопоставимым ценам в отчетном и базисном периодах.

Оборотные средства туристского предприятия

Оборотные средства – это совокупность денежных средств, авансированных в оборотные производственные фонды и фонды обращения, обеспечивающие непрерывный кругооборот денежных средств. Понятие оборотных средств определяется их экономической сущностью, необходимостью обеспечения воспроизводствен­ного процесса, включающего как процесс производства, так и про­цесс обращения.

Оборотные производственные фонды – это средства производства, вещественные элементы которых в процессе труда расходуются в каждом производственном цикле, и их стоимость переносится на продукт труда целиком и сразу. В структуре обо­ротных производственных фондов принято выделять:

· сырье и основные материалы;

· вспомогательные материалы;

· топливо;

· тара;

· запасные части для ремонта собственного оборудования;

· малоценные и быстроизнашивающиеся предметы;

· незавершенное производство и полуфабрикаты;

· расходы будущих периодов.

Фонды обращения (функционируют в процессе обраще­ния) – это средства предприятия, вложенные в запасы готовой продукции, товары и прочие материальные ценности, товары от­груженные, денежные средства в расчетах, краткосрочные финан­совые вложения, прочие оборотные средства. Величина фондов обращения должна быть достаточной, и не более того, для обеспе­чения четкого и ритмичного процесса обращения.

Оборотные средства предприятия по источникам их формиро­вания подразделяются на собственные и заемные (привлеченные).

Собственные оборотные средства обеспечивают фи­нансовую устойчивость и оперативную самостоятельность хозяй­ствующего субъекта. В приватизированных предприятиях они на­ходятся в полном их распоряжении. Предприятия имеют право их продавать, передавать другим хозяйствующим субъектам, гражда­нам, сдавать в аренду и т. д.

Заемные оборотные средства, привлекаемые главным образом в виде банковских кредитов, покрывают дополнительную потребность предприятия в средствах. При этом главным критери­ем условий кредитования банком служит надежность финансово­го состояния предприятия и оценка его финансовой устойчивости.

Исходя из принципов организации и регулирования оборотные средства подразделяются на нормируемые и ненормируемые.

Нормируемые оборотные средства дают возможность рассчитать экономически обоснованные нормативы по соответст­вующим видам оборотных средств.

Ненормируемые оборотные средства являются эле­ментом фондов обращения. Управление этой группой оборотных средств направлено на предотвращение необоснованного их уве­личения, что служит важным фактором ускорения оборачиваемо­сти оборотных средств в сфере обращения.

Оборотные средства предприятия, участвуя в процессе произ­водства и реализации продукции, совершают непрерывный круго­оборот. При этом они переходят из сферы обращения в сферу про­изводства и обратно, принимая последовательно форму фондов обращения и оборотных производственных фондов. Таким обра­зом, проходя последовательно три фазы, оборотные средства ме­няют свою натурально-вещественную форму.

где Д – денежные средства, авансированные на покупку товара (сырья, материалов);

Т – товар (сырье, материалы);

П – произ­водство;

 – готовая продукция, включающая добавленную сто­имость;

 – денежные средства, полученные от продажи про­дукции;

... – означает, что обращение средств прервано, но про­цесс их кругооборота продолжается в сфере производства.

Кругооборот оборотных средств представляет собой органичес­кое единство трех его фаз.

В первой фазе (Д – Т) оборотные средства, имеющие перво­начально форму денежных средств, превращаются в производст­венные запасы, то есть переходят из сферы обращения в сферу производства. Во второй фазе () оборотные средства участвуют непосредственно в процессе производства и принимают форму незавершенного производства', полуфабрикатов и готовых изделий. Третья фаза кругооборота оборотных средств () совершается вновь в сфере обращения. В результате реализации готовой продукции оборотные средства принимают снова форму денежных средств.

Разница между поступившей денежной выручкой () и пер­воначально затраченными денежными средствами (Д) определяет величину денежных накоплений предприятия. Таким образом, со­вершая полный кругооборот, оборотные средства функционируют на всех стадиях параллельно во времени, что обеспечивает непре­рывность процесса производства и обращения.

В отличие от основных фондов, которые неоднократно участ­вуют в процессе производства, оборотные средства функциониру­ют только в одном производственном цикле и полностью перено­сят свою стоимость на вновь изготовленный продукт.

Для туризма характерна особая схема кругооборота оборотных средств, которая значительно отличается от кругооборота средств в промышленности, торговле, общественном питании. Отличие обусловлено тем, что во-первых, объектом деятельности туризма является человек (турист), который покупает туристские впечат­ления исходя из своего интереса; во-вторых, в туризме процессы производства, реализации и организации потребления туристского продукта соединены вместе в единый произйодственно-обслуживающий процесс.

Кругооборот оборотных средств в туризме происходит по сле­дующей схеме:

где Д — денежные средства авансированные туристской фирмой на организацию тура, то есть на создание туристского продукта;

       Т — материальные и нематериальные услуги туризма, а также товары туристско-сувенирного назначения;

Д₁ — денежные сред­ства, полученные от реализации услуг, товаров, туристских впе­чатлений и включающие добавленную стоимость;

В — турист­ские впечатления.

Приведенная схема показывает, что турист платит деньги за то, что он видит и что его впечатляет (интересные явления приро­ды, памятники истории и культуры, архитектурные памятники и т. п.). В создание объектов туристского показа туристское пред­приятие не вкладывает свой капитал, но уже само существование таких объектов приносит туризму денежный доход. Туристское предприятие оплачивает лишь услуги, связанные с показом тури­стам этих объектов.

Важное значение для туристского предприятия при получении дохода имеют вид и качество туристских впечатлений, которые должны соответствовать туристским интересам. Изменение или исчезновение (частично или полностью) объектов туристского ин­тереса приводит к резкому замедлению оборачиваемости денеж­ных средств и уменьшению денежных поступлений в туристское предприятие.

Своеобразие кругооборота оборотных средств в туризме сказы­вается на скорости их оборота. Скорость оборачиваемости оборот­ных средств является важнейшим показателем интенсивности их использования.

Оборачиваемость оборотных средств – это продол­жительность прохождения оборотными средствами отдельной ста­дии производства и обращения. Время, в течение которого оборот­ные средства находятся в обороте, составляют период оборота обо­ротных средств.

Скорость оборачиваемости оборотных средств исчисляется с по­мощью трех взаимосвязанных показателей:

· коэффициента оборачиваемости (количество оборотов за от­четный период);

· продолжительности одного оборота в днях (оборачиваемость оборотных средств в днях);

· коэффициента загрузки оборотных средств.

Простейшим из показателей является коэффициент оборачи­ваемости оборотных средств, равный частному от деления вы­ручки от реализации туристского продукта за данный период на средний остаток оборотных средств за тот же период:

По сути, коэффициент оборачиваемости оборотных средств – это фондоотдача оборотных средств. Его рост свидетельствует о более эффективном их использовании. Одновременно он показы­вает число оборотных средств за отчетный период.

Преимущество этого показателя – в предельной простоте рас­чета и ясности содержания. Так, если выручка от реализации со­ставила за год 2000 тыс. грн., а средний остаток оборотных средств фирмы – 400 тыс. грн., то коэффициент оборачиваемос­ти оборотных средств  раз. Это означает, что за год каждый рубль, вложенный в оборотные средства предприя­тия, совершил 5 оборотов.

При исчислении показателя средней продолжительности од­ного оборота в днях для некоторого упрощения принято считать продолжительность периода, за который определяется степень ис­пользования оборотных средств, любого месяца, равную 30 дням, квартала – 90 дням, года – 360 дням. Продолжительность од­ного оборота в днях исчисляется по формуле:

где      – длительность периода, за который определяется показа­тель;

                – коэффициент оборачиваемости.

Чем меньше продолжительность оборота или больше число со­вершаемых им кругооборотов при том же объеме реализованных туристских услуг, тем меньше требуется оборотных средств, и, на­оборот, чем быстрее оборотные средства совершают кругооборот, тем эффективнее они используются. В рассмотренном выше при­мере  дня.

Этот показатель можно определить иначе: сначала рассчиты­вается среднедневная выручка от реализации

 тыс. грн.

Это позволяет определить продолжительность оборота в днях как отношение среднего остатка оборотных средств к сумме сред­ней дневной выручки от реализации туристского продукта за от­четный период:

 дня.

Коэффициент загрузки оборотных средств характеризует величину среднего остатка оборотных средств, затраченных на один рубль выручки от реализации туристского продукта:

Величина этого коэффициента обратна коэффициенту обора­чиваемости:

В рассмотренном примере

 коп.

Эту ве­личину можно интерпретировать следующим образом: на один рубль выручки от реализации туристского продукта в среднем за рассматриваемый период приходилось 20 коп. Стоимости запасов оборотных средств.

Иными словами, коэффициент загрузки оборотных средств представляет собой оборотную фондоемкость, то есть затраты обо­ротных средств для получения одного рубля реализованного ту­ристского продукта. Этот показатель свидетельствует о повыше­нии эффективности использования оборотных средств или, наобо­рот, о неэффективном использовании оборотных средств лишь в сопоставлении за ряд лет и исходя из динамики коэффициента.

Для каждого туристского предприятия (как и для любого дру­гого хозяйствующего субъекта) характерна своя скорость обо­рачиваемости средств. Эта скорость определяется многими факторами (постоянными или случайными), в первую очередь ас­сортиментом произведенного и реализуемого товара, услуг.

Обследование показывает, что в среднем оборачиваемость обо­ротных средств в туристском предприятии выше, чем на заводе или в ресторане, но медленнее, чем в продовольственных магази­нах и на базах.

При анализе очень важно определить прирост выручки от реа­лизации туристского продукта за счет изменения суммы среднего остатка оборотных средств и скорости оборачиваемости оборотных средств:

;   

Расчет и анализ этих показателей способствует эффективному использованию оборотных средств и финансовой устойчивости ту­ристского предприятия. Ускорение оборачиваемости оборотных средств и высвобождение в результате этого оборотных средств в любой форме позволяют предприятию направить их по своему ус­мотрению на развитие туристской индустрии и обойтись без при­влечения дополнительных финансовых ресурсов.

Наличие оборотных средств, имеющихся в распоряжении того или иного предприятия, может быть рассчитано как по состоянию на определенную дату (обычно отчетной датой является послед­ний день соответствующего квартала), так и в среднем за истек­ший отчетный период. Такие показатели могут быть определены как по всему объему оборотных средств, так и по отдельным со­ставляющим элементам или их группам. Наличие оборотных средств определяется по данным бухгалтерского баланса.

Рекомендация для Вас - 1 Пpоисхождение и эволюция Вселенной.

Если исходить из того, что потребности оперативного управле­ния туристским предприятием требуют ежемесячного подведения итогов его деятельности, то средний остаток () оборотных средств за данный месяц проще всего определить как полусумму остатков на начало () и конец () этого месяца:

Если возникает необходимость определить средние остатки оборотных средств за период времени, включающий несколько равных по продолжительности отрезков (например, за год по дан­ным об остатках на начало и конец каждого квартала), то исполь­зуется формула средней хронологической простой:

На практике нередки случаи, когда расчет среднего остатка оборотных средств необходимо производить по данным отчетности за периоды времени различной продолжительности. В этом случае (как и при определении среднегодовой стоимости основных фон­дов) используется формула средней арифметической взвешенной, причем взвешивание данных об остатках за каждый период про­изводится с учетом его продолжительности: