Технология безалкогольных напитков - лекции
1 Технология кваса
2 Характеристика квасов как напитков
3 Характеристика сырья для получения квасов
4 Получение кваса
5 Ассортимент безалкогольных напитков
6 Добыча и розлив минеральных вод
7 Приготовление безалкогольных напитков