Витамин d
Витамин D (кальциферол).
Витамин D принимает участие в регуляции минерального обмена в организме животных. Недостаток в корме кальция, фосфора или витамина У молодняка сельскохозяйственных животных выбивает заболевание рахитом, искривление конечностей, опухоль суставов; у взрослых животных при недостаточной D-витаминной и минеральной обеспеченности развивается остеомаляция и остеопороз, при которых из костей мобилизуются соли кальция и фосфора; кости деминерализуются, в них образуются поры, снижающие их прочность; в крови животных при D-гиповитаминозах резко снижается содержание кальция и фосфора.
При недостаточном обеспечении витамином D у животных наблюдается также извращение аппетита (облизывание щерсти, поедание земли), малая подвижность у молодняка: животные с трудом встают и ходят. У взрослых животных снижается продуктивность, наблюдаются залеживание, нарушение половых циклов, яловость, послеродовые осложнения, деформация кочыт, шатание зубов, а в более тяжелых случаях и переломы трубчатых костей.
При недостатке витамина D в рационах птиц возникает рахит, грудная кость искривляется, суставы конечностей утолщаются; яйца от такой птицы имеют тонкую скорлупу, в желтке недостаточно содержится витамина D, что заметно снижает его инкубационные качества; цыплята, полученные из таких яиц, ослаблены и подвержены различным заболеваниям.
Природные корма небогаты витамином D, но в них имеются провитамины — эргостерин (в растительных маслах, дрожжах) и 7-дегидрохолестсрин (в толще кожи животных и в животных жирах), которые при естественном или искусственном ультрафиолетовом облучении соответственно переходят в биологически активные формы витамина D2 и D3. По своему физио-'логическому действию витамины D2 и D3 для млекопитающих равноценны, для птиц витамин D3 в 30 раз активнее, чем D2. Поэтому витамин D3 для птицеводства изготовляется из стеринов животного происхождения, содержащих 7-дегидрохолестерин.
За международную единицу витамина D принято считать 0,025 мкг витамина D2 — кальциферола.
Содержание витамина D в отдельных кормах приведено в табл. 20.
Потребность сельскохозяйственных животных в витамине D полностью удовлетворяется летом при содержании их на пастбищах или на открытом воздухе.
При этих условиях могут создаваться небольшие ре зервы витамина D3 в печени.
При содержании скота, свиней и птицы в помещениях без выгула на открытом воздухе животные должны в течение круглого года получать витамин D с кормами или периодически подвергаться ультрафиолетовому облучению.
Рекомендуемые материалы
Крупный рогатый скот и свиней наиболее рационально обеспечивать витамином D2 путем дачи им облученных дрожжей; 1 г облученных дрожжей содержит до 4000 ME витамина D2; 1 кг дрожжей достаточно для обогащения витамином 3—4 т комбини-
рованных кормов для свиней и крупного рогатого скота.
В птицеводстве целесообразнее применять препараты витамина D3 в виде казеинового концентрата.
Применение концентратов витамина D требует строгого нормирования. Для животных вреден как недостаток, так и избыток этого фактора; при избытке витамина D происходит усиленная мобилизация кальция из рациона, он откладывается в почках, на стенках кровеносных сосудов и в других органах; гипервитаминозы D обычно сопровождаются расстройством пищеварения у животных.
Витамин Е (токоферол).
"2 Методолгия социального познания" - тут тоже много полезного для Вас.
Витамин Е имеет свойства антиоксиданта; он способствует усвоению и сохранению витамина А и каротина в организме животного. При недостатке в организме витамина Е накапливаются токсические продукты жирового обмена, нарушающие репродукцию животных и вызывающие мышечную дистрофию.
При гиповитаминозе Е у самцов нарушается сперматогенез и образование половых гормонов; спермин становятся менее подвижными, число их в эякуляте уменьшается и, наконец, они совсем исчезают; одновременно протекают дегенеративные процессы в семенных канальцах и резко снижается масса семенников.
У самок при гиповитаминозе Е оплодотворение яйцеклеток протекает нормально, но зародыш в самом начале беременности либо погибает и рассасывается в матке, либо абортируется. Из натуральных продуктов выделены четыре изомера витамина Е: а-, (3-, у- и б-токоферолы; наибольшая биологическая активность у а-токоферола, который в настоящее время производится промышленным синтезом; 1 мг а-токоферола принят за международную единицу витамина Е.
Витамин Е довольно широко представлен в различных растительных кормах, мг в 1 кг корма (люцерна, овощные, зеленые корма, силос, зерно разное, масло пшеничных зародышей, рыбий жир)
В практике кормления сельскохозяйственных животных гиповитаминозы Е встречаются редко; в условлях индустриального животноводства поступление этого витамина животным должно регулироваться дозированным введением препаратов в комбинированные корма.
В нашей стране в ближайшей перспективе будет налажен промышленный выпуск синтетического витамина Е для приготовления заменителей цельного молока и комбинированных кормов для свиней и птицы.