Марганец

Марганец.

Этот элемент концентрируется в костях, печени, почках, поджелудочной железе и гипофизе животных.

Марганец регулирует и активизирует ряд фермен­тативных процессов в организме, связанных с обме­ном белков, жиров н углеводов.

При нормальных условиях кормления у жвачных животных недостаточность марганца встречается ред­ко; при недостатке этого элемента телята плохо рас­тут, имеют деформированные конечности, а в после­дующем — низкую плодовитость, отмечаются частые аборты.

Марганец имеет важное значение в питании цып­лят для предотвращения перозиса — неправильного формирования костей конечностей и «соскальзывания сухожилий»; перозис возникает у цыплят в раннем возрасте из-за недостатка марганца в рационе кур-несушек или когда они сами получают рационы с из­быточным содержанием кальция и фосфора

В пастбищной траве содержание марганца в 1 кг сухого вещества составляет 40—200 мг, а в траве на кислых почвах может до­стигать 500—600 мг. Бога­тые источники марганца—рисовые и пшеничные от­руби. Умеренное количе­ство марганца содержат семена масличных куль­тур и продукты их перера­ботки; плохие источники марганца—дрожжи, зерна кукурузы и корма живот­ного происхождения.

В практике кормления сельскохозяйственных животных отравления марганцем не наблюдались; у кур-несушек не отмечены признаки отравления при скар­мливании рационов, содержащих 1000 мг/кг мар­ганца.

Цинк.

Этот элемент обнаруживается во всех тка­нях организма животного; цинк в большем количе­стве накапливается в костях, чем в печени, которая является главным депо для других микроэлементов; относительно высоко содержание цинка в коже, во­лосяном и шерстном покрове животных.

Цинк — составная часть ферментов карбоангидра-зы, участвующей в связывании и выведении из крови диоксида углерода (СО₂) карбоксипептндазы подже­лудочной железы и дегидрогеназы глютаминовой ки­слоты.

При пастбищном содержании недостаточность цинка в организме сельскохозяйственных животных почти не наблюдается; свиньи, особенно поросята при скармливании им сухих зерновых смесей, нередко ощущают недостаток в цинке и часто _хзаболевают паракератозом. Клинически признаки этой недоста­точности выражаются в замедленном росте животных, плохой оплате корма приростом, характерным по­краснением кожи брюха с последующим образова­нием сыпи и струпьев; скармливание свиньям тех же зерновых смесей в увлажненном виде не вызывает паракератоза у животных; лечение паракератоза про­изводится добавлением к рациону свиней 40—100 мг цинка на 1 кг корма в форме карбоната или суль­фата.

Вместе с этой лекцией читают "23 Деформация изгиба".

Симптомы недостаточности цинка встречаются также и у цыплят; у них наблюдается задержка рос­та, плохое развитие оперения, плохое поступление кальция в кости и поражение кожи.

Экспериментально вызванная недостаточность цинка у лабораторных животных замедляет их рост, вызывает атрофию семенников, поражение кожи и нарушение роста волосяного покрова. ,

Потребность в цинке у всех видов сельскохозяйст­венных животных удовлетворяется полностью, если в 1 кг сухого вещества их рационов содержится 40— 60 мг этого элемента; избыточное количество цинка в рационе животных снижает у них аппетит и может создать недостаточность в организме меди.

Большинство «кормовых средств содержат цинк в достаточном количестве для нормального питания животных; особенно много цинка в дрожжах, отру­бях и зародышах зерен злаков; содержание цинка в молозиве в несколько раз больше, чем в молоке.

Молибден.

За последнее время этот элемент стали относить к необходимым в питании животных и мик­роорганизмов; он является составной частью фермен­та ксантикоксидазы, который играет важную роль в обмене пуринов, а также нитратной редуктазы и бак­териальной гидрогсназы.

В практических условиях кормления недостаточ­ность молибдена в питании животных пока не обна­ружена; довольно часто наблюдается токсическое действие на организм жвачных животных избытка молибдена в пастбищном корме. В ряде районов Ар­мянской ССР при избытке молибдена у крупного ро­гатого скота и овец наблюдаются сильные поносы, ухудшение общего состояния животных, прекращение роста, снижение молочной продуктивности, а иногда и ломкость костей. Токсическая доза молибдена зави­сит от содержания в рационе меди, которая нейтра­лизует нежелательное действие молибдена; в этих условиях организм обедняется медью и начинает страдать от ее недостаточности; считают, что содер­жание 3—10 мг молибдена в 1 кг корма опасно для здоровья животных.