Безопасность продуктов питания и продовольственного сырья - лекции
Безопасность продуктов питания: введение и история
Качество продовольственных товаров и обеспечение его контроля
Загрязнение продуктов ксенобиотиками химического и биологического происхождения
Загрязнение микроорганизмами и их метаболитами
Загрязнение продуктов токсичными элементами
Загрязнение продуктов пестицидами и удобрениями
Загрязнение продуктов веществами, применяемыми в животноводстве
Загрязнение диоксинами и полициклическими ароматическими углеводородами
Радиоактивное загрязнение продовольственного сырья и пищевых продуктов
Метаболизм чужеродных соединений и детоксикация
Антиалиментарные факторы питания
Пищевые добавки: классификация и гигиенические принципы
Фальсификация пищевых продуктов и генетически модифицированные продукты
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
Методические указания по безопасности продуктов питания
Качество и безопасность продовольственного сырья
Вопросы к зачету по безопасности продуктов питания
Библиографический список по безопасности продуктов питания
Лекции по теме "Безопасность продуктов питания и продовольственного сырья"
Здесь представлены лекции по предмету Сельское хозяйство и пищевая промышленность на тему "Безопасность продуктов питания и продовольственного сырья". В этой теме представлено 18 лекций, которые суммарно были просмотрены 7727 раз. Также все эти лекции можно скачать в удобном для Вас формате, если Вы зарегистрированы на СтудИзбе.Рекомендуемые темы
- Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
- Частные технологии производств адаптированных продуктов детского питания на основе мясного сырья
- Биотехнология продуктов из молочного белково-углеводного сырья
- Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов
- Безопасность продовольственных продуктов











