О каком уровне организации материи идет речь в коллоидной химии
О каком уровне организации материи идет речь в коллоидной химии?
В других химических дисциплинах свойства вещества рассматриваются на двух уровнях организации материи: макроскопическом (свойства сплошных фаз) и молекулярном (строение и свойства отдельных молекул). В коллоидной химии речь идет о дисперсном (раздробленном) состоянии вещества, когда его частицы крупнее молекул, но меньше макроскопических тел.
Итак, мы употребили новое понятие «дисперсное состояние вещества» , которое можно назвать коллоидным состоянием вещества. В коллоидном состоянии обычно существуют все реальные тела. Поэтому можно говорить о коллоидном состоянии вещества как о всеобщем особом состоянии материи. Коллоидное состояние вещества – это такое состояние, в котором вещество находится в высокодисперсном (сильно раздробленном) виде, отдельные его частицы являются не молекулами, а агрегатами, состоящими из множества молекул. Таким агрегатам могут быть приписаны все термодинамические свойства фазы. Молекулы среды, в которой диспергированы коллоидные частицы, образуют другую фазу.