Курсовая работа: Туризм Приморского края

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ. 3

ГЛАВА 1. АНАЛИЗ ТУРИСТСКОГО ПОТЕНЦИАЛА ПРИМОРСКОГО КРАЯ В СФЕРЕ РАЗВИТИЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА.. 5

1.1.Анализ развития гастрономического туризма в Российской Федерации и мире 5

1.2. Анализ туристских ресурсов Приморского края. 8

1.3Анализ туристской инфраструктуры региона. 10

ГЛАВА 2. МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ ТУРИСТСКОГО РЫНКА ПРИМОРСКОГО КРАЯ.. 14

2.1. Анализ предложений туроператоров. 14

2.2. Выявление потребностей туристов методом опроса. 15

ГЛАВА 3. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТУРИСТСКОГО ПРОДУКТА.. 18

3.1. Технология организации и разработки туристского продукта. 18

3.2. Расчет стоимости тура. 24

ГЛАВА 4. ПРОДВИЖЕНИЕ ТУРИСТСКОГО ПРОДУКТА НА РЫНОК.. 27

4.1. Формирование сбытовой сети. 27

4.2. Программа продвижения туристского продукта. 30

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 36

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ.. 38

ПРИЛОЖЕНИЯ.. 41

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы обусловлена тем, что в условиях развития внутреннего туризма в Российской Федерации и растущего интереса населения к региональным кулинарным традициям гастрономический туризм приобретает особую значимость как перспективное направление туристской деятельности. Приморский край, обладая уникальными природными ресурсами, богатейшими морскими биоресурсами и самобытной кулинарной культурой, формировавшейся под влиянием русских, корейских, китайских и японских традиций, имеет значительный потенциал для развития гастрономического туризма. Однако данный потенциал используется недостаточно эффективно, что обусловливает необходимость разработки научно обоснованных подходов к формированию и продвижению гастрономических туристских продуктов в регионе.

Предметом исследования является технологический процесс формирования и продвижения гастрономического туризма в Приморском крае.

Объектом исследования выступает гастрономический туризм как особый вид туристской деятельности в Приморском крае.

Цель исследования состоит в разработке технологического процесса формирования и продвижения гастрономического туризма по Приморскому краю.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• проанализировать развитие гастрономического туризма в Российской Федерации и мире;
• проанализировать туристские ресурсы Приморского края;
• проанализировать туристскую инфраструктуру региона;
• проанализировать предложения туроператоров;
• выявить потребности туристов методом опроса;
• разработать технологию организации и разработки туристского продукта;
• рассчитать стоимость тура;
• сформировать сбытовую сеть;
• разработать программу продвижения туристского продукта.

В работе использованы следующие методы исследования: анализ и синтез теоретических источников, статистический анализ, сравнительный анализ, социологический опрос, метод экспертных оценок, экономический анализ, проектный метод, системный подход.

Практическая значимость исследования заключается в возможности использования разработанных рекомендаций туроператорами и турагентствами для создания конкурентоспособных гастрономических туров по Приморскому краю, органами государственной власти региона для формирования стратегии развития туризма, предприятиями туристской индустрии для повышения эффективности деятельности.

Работа состоит из введения, четырех глав, заключения и приложений. В первой главе проводится анализ туристского потенциала Приморского края в сфере развития гастрономического туризма. Во второй главе осуществляется маркетинговый анализ туристского рынка региона. Третья глава посвящена проектированию туристского продукта. В четвертой главе разрабатывается программа продвижения туристского продукта на рынок.