Для студентов СПбПУ Петра Великого по предмету ТовароведениеДефекты продовольственных товаров и причины их возникновения (+презентация)Дефекты продовольственных товаров и причины их возникновения (+презентация)
2022-09-062022-09-06СтудИзба
Курсовая работа: Дефекты продовольственных товаров и причины их возникновения (+презентация)
Описание
КОЛИЧЕСТВО СТРАНИЦ: 23
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1 Дефекты продовольственных товаров и причины их возникновения
1.1 Классификация дефектов
1.2 Причины возникновения дефектов
1.3 Предупреждение появления дефектов
Глава 2 Дефекты хлеба и хлебобулочных изделий
2.1 Дефекты вкуса и запаха
2.2 Дефекты внешнего вида
2.3 Дефекты мякиша
2.4 Болезни хлеба
Заключение
Список использованной литературы
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1 Дефекты продовольственных товаров и причины их возникновения
1.1 Классификация дефектов
1.2 Причины возникновения дефектов
1.3 Предупреждение появления дефектов
Глава 2 Дефекты хлеба и хлебобулочных изделий
2.1 Дефекты вкуса и запаха
2.2 Дефекты внешнего вида
2.3 Дефекты мякиша
2.4 Болезни хлеба
Заключение
Список использованной литературы
Файлы условия, демо
Характеристики курсовой работы
Предмет
Учебное заведение
Семестр
Просмотров
5
Покупок
0
Размер
58,29 Kb
Список файлов
- Курсовая Дефекты.docx 58,29 Kb