Диссертация (Использование энерго-протеинового комплекса на основе побочных продуктов производства фиников в кормлении цыплят-бройлеров в условиях Алжира), страница 11

Анатомо-морфологические, биохимические показатели и мясные качества у цыплят-бройлеров при скармливании ЭПК-ф. Опыт 23.3.1 Цель и методика исследованийЦель исследования - изучить влияния энерго-протеинового комплекса, приготовленного из непищевых фиников (ЭПК-ф) на рост, интерьерные показатели и мясные качества цыплят-бройлеров.71Задачи исследований:─ Изучитьзоотехническиепоказателивыращиванияцыплят-бройлеров с использованием в рационах ЭПК-ф в качестве заменителя20% кукурузы в составе комбикорма;─ Изучитьанатомо-морфологическиепоказателитушекбройлеров,получавших ЭПК-ф в составе рационов на протяжении 6-ми недель выращивания;─ Изучить химический состав и энергетическую питательность мясабройлеров;─ Изучить влияние скармливания ЭПК-ф набиохимические показате-ли крови цыплят-бройлеров;─ ОпределитьэкономическуюэффективностьпримененияЭПК-фвкомбикормах для цыплят-бройлеров для частичной (20%) замены кукурузы на протяжении всего периода выращивания.Методика проведения исследований.Для проведения научно-хозяйственного опыта в условиях частнойптицефабрика Ситифенской областиРеспублики Алжиризсуточныхцыплят-бройлеров кросса «Арбор Акрес» по методу пар - аналогов были сформированы 2 группы по 50 голов в каждой.

Средняя живая массасуточногоцыпленка на началоопыта составила 41 г.Содержаниенапольное в специально оборудованных секциях. Условия выращиванияпо основным параметрам соответствовали рекомендациям для кроссаАрбор Айкрес, за исключением температуры окружающей среды, котоая колебалась от 28 до 360С. Схема опыта приведена в таблице 18.72Таблица 18 – Схема опытаГруппаКоличество цыплятРацион кормленияКонтрольная (I-к)50Базовый рацион (БР)Опытная (II-о)50БР + ЭПК-ф взамен 20% кукурузыЦыплятам первой группы, которая служила контролем, скармливали базовый кукурузно-соевый комбикорм.

В отличие от контроля вкомбикорме второй опытной группывовсе периодывыращиваниябройлеров 20% кукурузы (от содержания ее в базовом комбикорме) заменили на ЭПК-ф. В итоге, рационы контрольной и опытной группы попоказателям питательности в основном соответствовали рекомендациямпо кормлению цыплят-бройлеров кросса «Арбор Айкрес», но различались по составу ингредиентов. Состав и питательность базовогоопытного рациона для цыплят-бройлеровив разные периоды роста (1-10дней, 11-21 дней, 22-42 дня) представлены в таблицах 19, 20, и 21.Таблица 19 - Состав и питательность комбикорма для цыплят-бройлеров(возраст 1-10 дней), %ГруппаПоказательЕд.измерениеI-кII-оКукуруза%57,0045,60%0011,40ЭПК-фШрот соевый СП 48%%34,034,0Сухое молоко%1,01,0%0,500,50Масло подсолнечноеПшеничные отруби%2,702,70Органическая кислота (подкис%0,500,50литель)%0,300,30Соль повареннаяКарбонат кальция%1,501,50Дикальцийфосфат%1,501,5073Премикс*ИТОГО%1,00100,001,00100,00В 100 г комбикорма содержится:ОЭ птицыКкал/100гСырой протеин%Сырой жир%Линолевая кислота (18:2 ω6)%Сырая клетчатка%Лизин%Лизин усвояемый птицей%Метионин%Метионин усвояемый птицей%Метионин+цистин (М+ц)%М+ц усвояемый птицей%Треонин%Триптофан%Аргинин%Ca%P%P усвояемый%Mg%S%K%Na%Витамин Aтыс.

МЕ/кгВитамин D3тыс. МЕ/кгВитамин Eмг/кгВитамин K3мг/кг28722,033,381,543,671,181,050,330,300,680,590,840,271,461,050,700,460,130,110,900,1512,003,0030,002,00284,621,783,411,334,811,191,070,420,390,750,670,800,261,411,060,680,440,130,110,870,1412,003,0030,002,00Витамин B1мг/кг2,002,00Витамин B2мг/кг5,005,00Витамин B3мг/кг5,005,00Витамин B4мг/кг500,00500,00Витамин B5мг/кг10,0010,00Витамин B6мг/кг3,003,0074Витамин B12мг/кг0,0250,025Feмг/кг25,0025,00Cuмг/кг2,502,50Znмг/кг70,0070,00Mnмг/кг100,00100,00Coмг/кг1,001,00Iмг/кг0,700,70Seмг/кг0,200,20Таблица 20 - Состав и питательность комбикорма для цыплят-бройлеров(возраст 11-21 дней), %ГруппаПоказательЕд.измерениеI-кII-оКукуруза%61,0048,80ЭПК-ф%0012,20Шрот соевый СП 48%%30,0030,00Пшеничные отруби%2,702,70Сухое молоко%0,500,50Масло подсолнечноеОрганическая кислота (подкислитель)Карбонат кальция%1,001,00%0,500,50%1,501,50Дикальцийфосфат%1,501,50Соль поваренная%0,300,30Премикс*%1,001,00ИТОГО%100,00100,00В 100 г комбикорма содержится:ОЭ птицыКкал/100г293290,6Сырой протеин%20,1119,84Сырой жир%4,064,09Линолевая кислота c18:2 ω6%1,881,6675Сырая клетчатка%3,434,65Лизин%1,051,07Лизин усвояемый птицей%0,940,96Метионин%0,310,41Метионин усвояемый птицей%0,280,38Метионин+цистин%0,630,71М+ц усвояемый птицей%0,550,63Треонин%0,760,72Триптофан%0,240,23Аргинин%1,301,26Ca%1,041,05P%0,680,66P усвояемый%0,450,44Mg%0,120,12S%0,100,10K%0,820,79Na%0,150,15Витамин AТыс.

МЕ/кг12,0012,00Витамин D3Тыс. МЕ/кг3,003,00Витамин Eмг/кг30,0030,00Витамин K3мг/кг2,002,00Витамин B1мг/кг2,002,00Витамин B2мг/кг5,005,00Витамин B3мг/кг5,005,00Витамин B4мг/кг500,00500,00Витамин B5мг/кг10,0010,00Витамин B6мг/кг3,003,00Витамин B12мг/кг0,0250,025Feмг/кг25,0025,00Cuмг/кг2,502,5076Znмг/кг70,0070,00Mnмг/кг100,00100,00Coмг/кг1,001,00Iмг/кг0,700,70Seмг/кг0,200,20Таблица 21 Состав и питательность комбикорма для цыплят-бройлеров(возраст 22 - 42 дня), %ГруппаПоказательЕд.измерениеI-кII-оКукуруза%65,0052,00ЭПК-ф%0013,00Шрот соевый СП 48%%25,0025,00Пшеничные отруби%2.702.70Масло подсолнечноеОрганическая кислота (подкислитель)Карбонат кальция%2.52.5%0,500,50%1.501.50Дикальций Фосфат%1.501.50Соль поваренная%0.300.30Премикс*%1.001.00100100ИТОГООЭ птицыВ 100 г комбикорма содержится:Ккал/100г306302,6Сырой протеин%18,0517,76Сырой жир%5,155,18Линолевая кислота (18:2 ω6)%2,452,22Сырая клетчатка%3,194,49Лизин%0,920,94Лизин усвояемый птицей%0,820,83Метионин%0,290,3977ПоказательЕд.измерениеГруппаI-кII-оМетионин усвояемый птицей%0,260,36Метионин+цистин%0,580,66М+ц усвояемый птицей%0,510,61Треонин%0,680,64Триптофан%0,210,20Аргинин%1,151,10Ca%1,021,03P%0,660,64P усвояемый%0,440,43Mg%0,100,10S%0,080,08K%0,730,70Na%0,150,14Витамин AТыс.

Ме/Кг12,0012,00Витамин D3Тыс. Ме/Кг3,003,00Витамин EМг/Кг30,0030,00Витамин K3Мг/Кг2,002,00Витамин B1Мг/Кг2,002,00Витамин B2Мг/Кг5,005,00Витамин B3Мг/Кг5,005,00Витамин B4Мг/Кг500,00500,00Витамин B5Мг/Кг10,0010,00Витамин B6Мг/Кг3,003,00Витамин B12Мг/Кг0,0250,025Feмг/кг25,0025,00Cuмг/кг2,502,50Znмг/кг70,0070,00Mnмг/кг100,00100,0078ПоказательЕд.измерениеГруппаI-кII-оCoмг/кг1,001,00Iмг/кг0,700,70Seмг/кг0,200,20*Содержание в 1 кг премикса: A - 1000000 UI, D3- 200000UI, E - 2000 mg, K3 - 15mg, B1 125mg, B2 - 400mg, PP :2500mg, B5: 825mg, B6: 200mg, H: 5mg -B9: 55mg, B12: 1.25 Mg, Fe:5000mg, Cu: 1000mg, Zn: 5000mg, Mn: 7500mg, I: 150mg, Se: 20mg (Обменная энергия- 850Kcal / кг; зола - 70%, сырой протеи - 10%, Ca - 12%, Na - 13.7%).3.3.2 Влияние ЭПК-ф на зоотехнические показатели выращиванияцыплят-бройлеровПотребление корма.

Корм в кормушках был в свободном доступедля потребления бройлерами. В соответствии с методикой исследований на протяжении всего эксперимента расход и потребление комбикорма учитывали ежедневно по количеству заданного корма в кормушки и его остатков утром следующего дня. По разности между массой заданного корма и его остатков определяли истинное потребление корма.Результаты ежедневного взвешивания корма и остатков регистрировалив специальном журнале.Следует отметить, что цыплята обеих групп потребляли комбикорма с одинаковым аппетитом. При визуальном наблюдении не выявленоразличий между группами по активности и времени его склевываниякорма. Сравнительный анализ расхода корма проводили еженедельно,после взвешивания птицы, а в конце эксперимента - в целом за опытныйпериод. Результаты учета расхода кормов приведены в таблице 22.79Таблица 22 – Динамика потребления корма цыплятами–бройлерами нарастающим итогом, г на 1 головуГруппаПоказательI-кII-о% к контролюПотребление корма за 7 дней (за 1 неделю), г146,12158,14108,23Потребление корма за 14 дней (за 2 недели), г552,06542,6898,30Потребление корма за 21 день (за 3 недели), г1233,781235,88100,17Потребление корма за 28дней (за 4 недели), г2259,762235,5498,93Потребление корма за 35 дней (5 недель), г3567,353527,7598,89Потребление корма за 42 дня (6 недель), г5136,605067,9498,66По итогам учета в расчете на 1 голову за первую и вторую неделювыращивания было израсходовано в опытной группе 158,14 г и 542,68 г,а в контрольной группе -146,12 г и 552,06 г соответственно (табл.

25).За три недели выращивания бройлеров расход кормов в обеих группахвыравнялся. В контрольной группе за 3 недели эксперимента в расчетена 1 голову всего израсходовано 1233,78 г, а в опытной - 1235,88 г, т.е.практически одинаковое количество (табл. 25).В исследовании установлено, что при скармливании ЭПК-ф на протяжении 6 недель бройлерам опытной группы было израсходовано на1,7% корма меньше, чем в контрольной. В расчете на 1 голову расходкомбикорма составил 5,067 и 5,136 кг соответственно.Динамика среднего суточного потреблениякорма бройлерами завесь период выращивания представлена в таблице 23.80Таблица 23 - Динамика среднего суточного потребления корма, г/гол.