Biokhimia_cheloveka_Marri_tom_1 (Р. Марри - Биохимия человека в 2-х томах)

а 1 АЙ6Е !Т!Ебса! ЬООМ 1988 НАйРЕй'8 ВЮСНЕМ! 8ТйУ Тжепйу-йпй ЕбШоп йо~ег~ К.бештау, ~~, Р~~ Рго1еззог о1 ВюсЬепп!злу Овчегзф о1 Тогогйо Рэгу! К.бкаанег, М0 Рго1еззог апг! СЬа!ггпап РераФпеп1 о1 Мо!еси!аг .Роуз!о!ояу агни ВюрЬуз!сз Рго1еззог о1 Мег!!с!пе 'чапг!егЬЖ Оп!чего Матч!!!е, Теппеззее а е~ег К Мауее, И О, Оэе йеабег !п В!осЬегп!злу Йоуа! 'че1еппагу Со!!еяе Овчегз!1у о1 ! опг!оп ас4ог И. йоащеп, РЮ Рго1еззог о1 В!осЬегп!злу Рогйю Оп!чегзйу Ч(ез1 ! а1ауепе, !пг!!апа АРР! ЕТОЙ! 6 ! АМ6Е догма!К Соппес1!оШ/Зап Макао, СаИопча Р.

Марри Д. Греннер П. Мейес 8. Родуэлл БИОХИМИЯ ЧЕЛОВЕКА 8 2.х томах ТОФВ 1 Перевод с английского канд. физ.-мат. наук В. В. Борисова и Е. В. Дайниченко под редакцией д-ра хим. наук Л. М. Гинодмана МОСКВА «МИР>> 1993 УДК 577.2 ББК 20.070 Б63 Авторы: Марри Р, Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В.

Биохимия человека: В 2-х томах, Т. 1. Пер. с англ.: — М.: Мир, 1993. — 384 с., ил. 1ЯВИ 5-03-001774-7 Б63 ББК 20.070 Федеральная целевая программа книгоиздания России Редакция лшпературы по биологии 1$ВХ 5-03-001774-7 (русск.) 1БВ1Ч 5-03-001773-9 1$ВХ 0-8385-3648-4 (англ.) © 1988 Ьу Арр1е1оп Й 1 ап8е, РцЬИаЬ)п8 Ича1оп ог Ргеп6се НаП © перевод на русский язык, Борисов В.В., Дайниченко Е.В., 1993 Настоящий учебник биологической и медицинской химии и молекулярной биологии широко известен в мире и переведен на многие языки. Авторы 21-го, переработанного издания — ученые из США, Великобритании и Канады. Благодаря энциклопедической полноте и четкости изложения книга может служить справочным пособием.

На русском языке учебник выходит в 2-х томах. В первом томе рассматриваются следующие темы: структура и функция белков, биоэнергетика, метаболизм углеводов и липидов, обмен белков и аминокислот. Для биохимиков, клинических биохимиков, студентов и аспирантов биологов и медиков. Предисловие к русскому изданию К настояшему времени в области биохимии человека и животных создана хорошая стартовая площадка для успешного развития дальнейших исследований. Выяснены функции многих простых и сложных биомолекул; при этом главными достижениями являются установление информационной роли ДНК и расшифровка механизма передачи информации от ДНК к белку. Выделены главные органеллы клеток животных, установлены их основные функции.

Получены в высокоочищенном виде многие ферменты, охарактеризованы механизмы регуляции их активности. Изучены формы запасания и использования энергии. Достигнуты существенные успехи в изучении структуры и функции мембран. Выяснено действие главных гормонов. Установлены биохимические нарушения, лежащие в основе ряда заболеваний. Вместе с тем остается еше немало проблем, требующих изучения. К их числу относится выяснение механизмов регуляции и координации процессов жизнедеятельности; на начальных стадиях находятся, в частности, исследования по расшифровке механизмов регуляции экспрессии генов, с которыми связаны процессы роста и деления клеток, их дифференцировка, а при патологии — опухолевая трансформация.

Весьма ограниченны сведения о механизмах клеточной секреции. Остается неясной природа многих наследственных заболеваний. Не удается пока сформулировать конструктивного представления о сложных биохимических процессах, лежаших в основе функционирования центральной нервной системы. Предлагаемый вниманию читателей учебник биохимии достаточно полно освещает достижения биохимии человека и животных. Он вышел за рубежом 21-м изданием, что несомненно свидетельствует о его достоинствах. В первую очередь учебник предназначен для студентов-медиков, а также врачей, изучающих биохимические процессы, лежащие в основе функционирования здорового организма, нарушение которых сопровождается патологическими явлениями. Такам направленность учебника нашла отражение и в его названии при переводе на русский язык — «Биохимия человека» (так же называется и вводная глава учебника).

В каждой главе после введения следует раздел «Биомедицинское значение», в котором отмечены основные вопросы, имеющие непосредственное отношение к медицине. Многие главы завершаются разделом' «Клинические аспекты», в котором указаны заболевания, связанные с нарушениями рассмотренных в данной главе процессов метаболизма, и охарактеризованы (если они имеют место) изменения содержания соответствующих метаболитов в крови и в моче.

Следует подчеркнуть, чго в учебнике весьма обстоятельно изложены сведения о метаболизме лнпидов, обычно весьма кратко освешаемые в других руководствах; в то же время нарушение метаболизма липидов имеет непосредственное отношение к таким заболеваниям, как атеросклероз и ишемическая болезнь сердца. В учебник включень1 главы «Питание, пищеварение и всасывание», «Плазма крови и процессы свертывания», «Рак„онкогены н факторы роста», представляющие особый интерес для медиков. Завершает учебник раздел, в котором приведены обоснование лабораторных биохимических анализов, интерпретация их результатов и использование в диагностике. Прсдиглпв«е к русскому издан«нь Учебник несомненно заинтересует не только медиков; он будет весьма полезным и для широкого круга биологов, интересующихся основами биохимии.

Он содержит четкое и достаточно лаконичное изложение биохимии и молекулярной биологии ', при этом в тексте отражены достижения биохимии последнего времени. Учебник иллюстрирован большим числом рисунков и схем„которые способствуют усвоению материала и могут быть использованы прн преподавании биохимии.

' Более подробное изложение ряда разделов биохимии можно найти в других учебниках, выпугценных издательством «Мирта Д. Мецлер, «Биохимия», в трех томах (1980); А. Уайт и др., «Основы биохимии», в трех томах (1981); Л. Страйер, «Биохимия», в трех томах (!984 — 5); А. Ленинджер, «Основы биохимии», в трех томах (1985).— Прим. ред. Предисловие В предлагаемом пособии мы попыталнсь кратко, но вполне исчерпывающим образом изложить принципы, лежащие в основе биохимии и молекулярной биологии.

Мы рассмотрели также биохимические аспекты некоторых патологических состояний, что позволяет познакомить студентов-меднков с клиническими проявлениями и последствиями нарушений биохимических процессов. Измеиения в 21-м издаиии При подготовке нового издания авторы ставили перед собой главным образом две задачи: отразить новейшие достижения биохимии, важные с медицинской точки зрения, и сделать изложение более интересным н доступным.

Поэтому были внесены следующие изменения. ® Книга состоит из шести больших разделов, что делает яснее логику ее построения. Крупные главы были разделены на более компактные, некоторые главы перенесены в другие разделы, где они более логично вписываются в текст. Ф Добавлены две вводные главы. Гл. 1 («Биохимия н медицина») иллюстрирует тесную связь между биохимией и медициной. Студенты найдут в ней ряд интересных и важных примеров использования биохимии в медицинской науке. В гл. 2 («Биомолекулы и биохимические методы») кратко охарактеризованы основные типы молекул, присутствующих в клетках, а также методы, используемые для их изучения.

Тем самым заложен фундамент для всего последующего изложения. Описаны наиболее значительные открытия, сделанные в биохимии, упомянуты перспективные направления исследований, ведущихся в настоящее время. Э Каждая глава начинается с небольшого введения, в котором кратко излагается содержание главы и оценивается степень важности представленного материала. ° Сразу за введением следует небольшой раздел «Биомедицинское значение», в котором подчеркиваются те затронутые в главе вопросы, которые имеют отношение к медицине. ° Новая глава «Промежуточный обмен» (гл. 1б) придает тематическое единство всем главам о метаболизме. ® Новая глава «Технология рекомбинантных ДНК» (гл.

36) дает представление об используемых принципах и методах и о том мошном влиянии, которое техника рекомбинантных ДНК оказала на развитие биологии и медицины. ° Добавлена специальная глава «Рак„онкогены и факторы роста» (гл. 57), которая вводит студентов в курс проблем в этой области и указывает на фундаментальный характер биохимической информации, получаемой при изучении онкогенеза и факторов роста. ® Добавлено также «Приложение», в котором представлены основные лабораторные биохимические методы анализа, используемые в клинической медицине.