Osnovy_biokhimii_Uayt_tom_1 (А. Уайт - Основы биохимии в 3-х томах), страница 5

DJVU-файл Osnovy_biokhimii_Uayt_tom_1 (А. Уайт - Основы биохимии в 3-х томах), страница 5 Биохимия (2710): Книга - 5 семестрOsnovy_biokhimii_Uayt_tom_1 (А. Уайт - Основы биохимии в 3-х томах) - DJVU, страница 5 (2710) - СтудИзба2019-05-10СтудИзба

Описание файла

Файл "Osnovy_biokhimii_Uayt_tom_1" внутри архива находится в папке "А. Уайт - Основы биохимии в 3-х томах". DJVU-файл из архива "А. Уайт - Основы биохимии в 3-х томах", который расположен в категории "". Всё это находится в предмете "биохимия" из 5 семестр, которые можно найти в файловом архиве МГУ им. Ломоносова. Не смотря на прямую связь этого архива с МГУ им. Ломоносова, его также можно найти и в других разделах. .

Просмотр DJVU-файла онлайн

Распознанный текст из DJVU-файла, 5 - страница

37. Представления о химических основах преобразования такой активности в наблюдаемое поведение, процесс познания и т. д. весьма фрагментарны. Пока еще очень мало данных, позволяющих понять природу процессов, интегрирующих функции нервной и эндокринной систем; значительные усилия экспериментаторов направлены на выявление возможных химических основ памяти.

Хотя биохимики признают, что «разум» и «личность» †э выражение особенностей химической структуры и метаболизма мозга, понимание этих феноменов представляется делом отдаленного будущего. 22 !. !1Редмет Гиохнмнн Можно ли описать заболевание на молекулярном уровне? Большим триумфом в этой области было выяснение молекулярных основ этиологии и патогенеза болезней, вызванных витаминной недостаточностью (часть шестая) и гормональными нарушениями (часть пятая). Это позволило предотвратить гибель многих миллионов л!одей от неполноценного питания и сделало возможным успешное лечение сотен тысяч больных с эндокрнннымн расстройствами.

Более того, современное развитие науки позволило синтезировать лекарства, которые облегчают течение ряда болезней Так, например, ингибиторы карбоангидразы эффективны при лечении глаукомы и уремии, ингибитор ксантиноксидазы — прп подагре, ингибиторы синтеза нуклеиновых кислот прн лейкемии, предшественник определенного нейромедиатора — при паркинсоннзме и т. д. В последнее время в результате детальных исследований удалось выявить у человека около !500 нарушений метаболизма, имеющих генетическую природу.

Более трети пз ннх возникает из-за мутаций в определенном специфическом гене. Имеющиеся данные позволяют считать, что каждый из нас является носителем не менее чем полудюжины дефектных генов. Эта обширнейшая область человеческого самопознания начала развиваться лишь в последнее время. Ежегодно открываются буквально дюжины все новых нарушений метаболизма, имеющих генетическую природу (гл. 27). Лишь в немногих случаях, однако, эти открытия способствовали успеху терапевтического лечения. Тем не менее сочетание данных генетического анализа и исследования клеток плода, полученных из амниотической жидкости, позволяет сделать все более реальным предсказание возможных нарушений и обоснованно рекомендовать прервать беременность, которая могла бы закончиться рождением физически или умственно отсталого ребенка.

Можно надеяться, что развитие фундаментальных исследований создаст предпосылки для успешного выяснения таких вопросов, как причины возникновения атеросклероза, природа опухолевого персрождения первоначально нормальных клеток, происхождение многих неврологических заболеваний и даже, может быть, некоторых из наиболее важных психических расстройств. Частичные ответы на перечисленные выше основные вопросы, стоящие перед биохимией, получены главным образом в течение нескольких последних десятилетий. Эффективность исследований в значительной степени определялась появлением новых более совершенных методов анализа. Для иллюстрации приведем только один пример. Наиболее важная установленная лишь недавно биологическая закономерность, заключающаяся в том, что в генетическом аппарате закодирована информация о точной аминокислотной последовательности полипептидной цепи белка, была выявлена после того, как удалось показать, что у больных серповидно- е пгедмет БиОхимии клеточной анемией (врождеиное рецесснвное заболевание) имеет место замена одной из аминокислот в р-цепи гемоглобина (гл.

26). Это исследование оказалось возможным лишь после того, как с помощью электрофоретического анализа были обнаружены различия в заряде гемоглобина нормальных людей н больных серповидиоклеточной анемией. Далее, природу аминокислотной замены было невозможно установить до тех пор, пока не стали доступны аналитические методы, позволяющие расшифровывать аминокислотную последовательность белков. Эти методы в свою очередь разработаны на основе колоночной и бумажной хроматографии (гл.

5) и т. д. Чтобы понять„каким образом единственная аминокислотная замена оказывает такое значительное влияние на физические свойства гемоглобина, потребовалось знание трехмерной структуры данного белка. Такая информация может быть получена с помощью рентгеноструктурного анализа. Однако необходимой предпосылкой является получение крупных кристаллов натив- ного белка и изоморфных кристаллов комплексов белка со специфически связанными ионами тяжелых металлов (гл. 6).

Кроме того, анализ громадного объема информации, получаемой при рентгеноструктурных исследованиях, оказался возможным лишь после появления счетно-решающих устройств высокой эффективности. Только тогда удалось обнаружить и оценить последствия точечной мутации в структуре ДНК, которая приводит к серповидноклеточной анемии. Независимо от специфики изучаемой проблемы для проведения современного биохимического исследования практически всегда необходим набор оборудования, включающий высокоскоростные центрифуги с охлаждением, регистрирующие спектрофотометры, сцинтилляционные счетчики, аминокислотные анализаторы и т.

д. Поэтому можно предвидеть, что дальнейшее принципиальное усовершенствование лабораторного оборудования и методических приемов приведет к новому скачку в развитии биохимии. Биохимия †э не изолированная область знаний; она стала языком биологии, основой для понимания различных аспектов биологических и медицинских наук. Еще со времен Аристотеля изучавшие биологию стремились установить корреляцию между структурой и функцией.

Эти попытки продолжаются; выяснение взаимосвязи биологической функции н молекулярной структуры и является главной задачей биохимии. ЧАСТЬ ПЕРВАЯ ОСНОВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ КЛЕТКИ Глава 2 УГЛЕВОДЫ Углеводы, многие нз которых называются просто сахарами, встречаются во всех растениях и животных и имеют самые разнообразные функции. Одни используются как источники энергии в процессах метаболизма, другие являются компонентами ряда классов веществ клетки, включая нуклеиновые кислоты и витамннсодержащие кофакторы. Многие сложные углеводы играют важную структурную роль как компоненты клеточных стенок растений в бактерий. Часто в тканях животных углеводы находятся в комбинации с белками (гликопротеииы).

Центральным вопросом биохимии является рассмотрение функций химических компонентов живого на молекулярном уровне. Таким образом, чтобы понять функцию углеводов, обсуждаемую в последующих главах, необходимо ознакомнться с молекулярными структурамн и основными химическими свойствамн углеводов.

2.1. Классификация Углеводы являются либо полиокснальдегндами, .чпбо полпокснкетонами, либо производными и тех и других. Они имеют молекулярную массу от (100 до 1000000 и более и представляют собой белые твердые вещества, незначительно растворимые в органических растворителях, но, за исключением некоторых к зглвводы 2.2. Моносахариды Глицериновый альдегид и диоксиацетои — единственно возможные моиосахариды, содержащие три атома углерода,— называются гриозами. Примечательным является наличие у глицеринового альдегида одного асимметрического центра и, следовательно, двух форм с различными конфигурациямп — анантиомвров: о-глицеринового и ь -глицеринового альдегидов: сно 1 нагон 0-глииерииавый ввьвегиз сно 1 носн сн,он сн,он Ы гиикегииевый эиеаегиа сн,он В-еееиеиеивв Моносахариды, содержащие свободную альдегидиую группу, называются альдозами.

Есчи в состав молекулы входит кетогруппа, то моносахарпд носит название кетозы. Глицериновый альдегнд (о или ь) — альдогриоза, диоксиацетон — квготриоза. Эти термины характеризуют не только функциональные группы, но и число атомов углерода. Общие названия для альдоз указывают на число атомов углерода в молекуле. Так, например, тетрозы, пентозы, гексозы и гептозы содержат четыре, пять, шесть и семь атомов угле- высокомолекулярных полисахаридов, хорошо растворимые в воде. Углеводы могут быть разделены на четыре группы: моносахариды, производные моносахаридов, олигосахаридьг и полисахариды. Моносахариды имеют низкую молекулярную массу, и, согласно нх названию — «углеводы»,— могут считаться гидратами углерода с общей формулой (СНОН), где и принимает значения от 3 до 9.

Производные моиосахарпдов содержат вместо карбонильных и гидроксидных групп (или в дополнение к ним) другие функциональные группировки. Олигосахариды и полисахариды, являющиеся продуктами конденсации остатков моносахаридов друг с другом с образованием ацетальных связей, представлены большим числом соединений. Самый простой олигосахарид образуется из двух моносахаридов и называется дисахаридом. Олигосахариды, полученные из трех, четырех или пяти моносахаридов, называются три-.

тетра- и пвнтасахаридал~и соответственно. Полисахариды являются полимерами с высокой молекулярной массой и образуются конденсацией большого числа моносахаридных остатков либо одного типа (гомополисахариды), либо нескольких типов (гвтврополисахариды). !. Основные компОненты клетки СНО НСОН СН,ОН В-глиизвииовюл аиьдэгнд НСОН В-аллоаа В-авьгиэоза В.ьъюиозв В-ианнозв Ли!лова В-ивова Лгалаииюзз О юалоз» Рнс.

Свежие статьи
Популярно сейчас
Как Вы думаете, сколько людей до Вас делали точно такое же задание? 99% студентов выполняют точно такие же задания, как и их предшественники год назад. Найдите нужный учебный материал на СтудИзбе!
Ответы на популярные вопросы
Да! Наши авторы собирают и выкладывают те работы, которые сдаются в Вашем учебном заведении ежегодно и уже проверены преподавателями.
Да! У нас любой человек может выложить любую учебную работу и зарабатывать на её продажах! Но каждый учебный материал публикуется только после тщательной проверки администрацией.
Вернём деньги! А если быть более точными, то автору даётся немного времени на исправление, а если не исправит или выйдет время, то вернём деньги в полном объёме!
Да! На равне с готовыми студенческими работами у нас продаются услуги. Цены на услуги видны сразу, то есть Вам нужно только указать параметры и сразу можно оплачивать.
Отзывы студентов
Ставлю 10/10
Все нравится, очень удобный сайт, помогает в учебе. Кроме этого, можно заработать самому, выставляя готовые учебные материалы на продажу здесь. Рейтинги и отзывы на преподавателей очень помогают сориентироваться в начале нового семестра. Спасибо за такую функцию. Ставлю максимальную оценку.
Лучшая платформа для успешной сдачи сессии
Познакомился со СтудИзбой благодаря своему другу, очень нравится интерфейс, количество доступных файлов, цена, в общем, все прекрасно. Даже сам продаю какие-то свои работы.
Студизба ван лав ❤
Очень офигенный сайт для студентов. Много полезных учебных материалов. Пользуюсь студизбой с октября 2021 года. Серьёзных нареканий нет. Хотелось бы, что бы ввели подписочную модель и сделали материалы дешевле 300 рублей в рамках подписки бесплатными.
Отличный сайт
Лично меня всё устраивает - и покупка, и продажа; и цены, и возможность предпросмотра куска файла, и обилие бесплатных файлов (в подборках по авторам, читай, ВУЗам и факультетам). Есть определённые баги, но всё решаемо, да и администраторы реагируют в течение суток.
Маленький отзыв о большом помощнике!
Студизба спасает в те моменты, когда сроки горят, а работ накопилось достаточно. Довольно удобный сайт с простой навигацией и огромным количеством материалов.
Студ. Изба как крупнейший сборник работ для студентов
Тут дофига бывает всего полезного. Печально, что бывают предметы по которым даже одного бесплатного решения нет, но это скорее вопрос к студентам. В остальном всё здорово.
Спасательный островок
Если уже не успеваешь разобраться или застрял на каком-то задание поможет тебе быстро и недорого решить твою проблему.
Всё и так отлично
Всё очень удобно. Особенно круто, что есть система бонусов и можно выводить остатки денег. Очень много качественных бесплатных файлов.
Отзыв о системе "Студизба"
Отличная платформа для распространения работ, востребованных студентами. Хорошо налаженная и качественная работа сайта, огромная база заданий и аудитория.
Отличный помощник
Отличный сайт с кучей полезных файлов, позволяющий найти много методичек / учебников / отзывов о вузах и преподователях.
Отлично помогает студентам в любой момент для решения трудных и незамедлительных задач
Хотелось бы больше конкретной информации о преподавателях. А так в принципе хороший сайт, всегда им пользуюсь и ни разу не было желания прекратить. Хороший сайт для помощи студентам, удобный и приятный интерфейс. Из недостатков можно выделить только отсутствия небольшого количества файлов.
Спасибо за шикарный сайт
Великолепный сайт на котором студент за не большие деньги может найти помощь с дз, проектами курсовыми, лабораторными, а также узнать отзывы на преподавателей и бесплатно скачать пособия.
Популярные преподаватели
Нашёл ошибку?
Или хочешь предложить что-то улучшить на этой странице? Напиши об этом и получи бонус!
Бонус рассчитывается индивидуально в каждом случае и может быть в виде баллов или бесплатной услуги от студизбы.
Предложить исправление
Добавляйте материалы
и зарабатывайте!
Продажи идут автоматически
4995
Авторов
на СтудИзбе
467
Средний доход
с одного платного файла
Обучение Подробнее