Для студентов по предмету МатериалыВиды и сорта мукиВиды и сорта муки
2023-12-072023-12-07СтудИзба
Реферат: Виды и сорта муки
Описание
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1. «Классификация и ассортимент муки»
Глава 2. «Показатели качества муки. Дефекты»
Глава 3. «Формирование качества муки в процессе производства»
Глава 4. «Хлебопекарные свойства муки»
Глава 5. «Факторы формирующие и сохраняющие качества муки»
Заключение
Список Литературы
Введение
Глава 1. «Классификация и ассортимент муки»
Глава 2. «Показатели качества муки. Дефекты»
Глава 3. «Формирование качества муки в процессе производства»
Глава 4. «Хлебопекарные свойства муки»
Глава 5. «Факторы формирующие и сохраняющие качества муки»
Заключение
Список Литературы
Характеристики реферата
Тип
Предмет
Семестр
Просмотров
1
Покупок
0
Качество
Идеальное компьютерное
Размер
47,08 Kb
Список файлов
- REFERAT_11_B.docx 47,08 Kb
Все деньги, вырученные с продажи, идут исключительно на шаурму