ВКР: Пути совершенствования закупочной логистики

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ.......................................................................................................... 3

ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ЗАКУПОЧНОЙ ЛОГИСТИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ В СФЕРЕ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ................... 7

1.1 Сущность и цели закупочной логистики предприятия................................... 7

1.2 Планирование закупок и оценка эффективности закупочной деятельности предприятия........................................................................................................ 15

1.3 Особенности организации закупочной логистики в оптовой торговле 22

ГЛАВА 2 АНАЛИЗ И ОЦЕНКА СИСТЕМЫ ЗАКУПОЧНОЙ ЛОГИСТИКИ ООО «АЛЬФА РЯЗАНЬ»............................................................................................ 33

2.1 Общая организационно-экономическая характеристика предприятия......... 33

2.2 Анализ системы закупочной логистики ООО «Региональная компания».... 45

2.3 Оценка системы управления товарными запасами на исследуемом предприятии............................................................................................................................ 52

ГЛАВА 3 РАЗРАБОТКА ОСНОВНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ ЗАКУПОЧНОЙ ЛОГИСТИКИ ООО «АЛЬФА РЯЗАНЬ»............. 59

3.1 Мероприятия по оптимизации закупочной логистики предприятия............ 59

3.2 Оценка экономического эффекта от предложенных мероприятий............... 65

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.................................................................................................. 73

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.............................................. 76

ВВЕДЕНИЕ

Торговля является одной из крупнейших отраслей экономики любой страны, как по объему деятельности, так и по численности занятого в ней персонала, а предприятие этой отрасли являются наиболее массовыми. Деятельность торговых предприятий связана с удовлетворением потребностей каждого человека, подвержена влиянию множества факторов и охватывает широкий спектр вопросов организационно-технологического, экономического и финансового характера, требующих повседневного решения.

Важное звено, обеспечивающее необходимую интенсивность и ускорение процесса товародвижения в условиях перехода к рыночным отношениям отводится оптовой торговле. Организуя движение товаров по каналам распределения, оптовая торговля способствует синхронизации производства и потребления товаров.

Однако, умение грамотно, а главное эффективно торговать – это тонкое искусство, в котором полагаться лишь на небольшой практический опыт, здравый смысл и интуицию сейчас уже недостаточно. Процесс насыщения рынка товарами и возрастание конкуренции потребует от тех, кто недавно влился в этот бизнес и хочет надолго в нем остаться, глубоких и всесторонних знаний его основ в разрезе различных аспектов торговой деятельности.

Являясь неотъемлемым звеном единой системы товародвижения, оптовая торговля требует коренной перестройки. Поэтому одна из важных долговременных задач государственной политики в области развития оптовой торговли – ее структурная перестройка, предусматривающая распространение таких форм ее организации, которые должны быть максимально сориентированы на малое предпринимательство в среде пользователей услугами оптового звена.

За последние годы произошло резкое сокращение объемов оптовых операций. Существенно снизилась роль оптовых предприятий в снабжении различных предприятий торговли. В связи с этим второй важной задачей государственной политики в области развития оптовой торговли является прекращение спада и стабилизация объемов оптовых операций.

Сложившийся потенциал оптового звена должен быть активно использован для стимулирования и всемерного поддержания межрегиональных интеграционных процессов на потребительском рынке.

Среди других задач государственной политики в области развития оптовой торговли необходимо отметить развитие конкурентной среды и преодоление монополизма на рынке оптовой торговой деятельности, а также стимулирование работы оптового звена по внедрению активных форм продвижения на рынке отечественных товаров.

За рубежом сфера деятельности по обеспечению компании (фирмы-производителя или торговой компании) необходимыми видами материальных ресурсов и готовой продукции традиционно называется purchasing/procurement - закупки/управление закупками (снабжением). Эта же область производственной деятельности в отечественной практике до сих пор называется материально-техническим снабжением (обеспечением), на предприятиях оптовой торговли — товароснабжением. Однако в последние годы эту область стали определять как закупочную логистику.

Закупочная логистика также очень важна для предприятий оптовой торговли, так как без правильно выстроенной закупочной стратегии, обретение предприятием конкурентных преимуществ достаточно проблематично. Усиление рыночных позиций предполагает наличие устойчивого спроса на продукцию оптовика, что и приводит к увеличению объема продаж и расширению круга потребителей. При прочих равных условиях потребители отдают свои предпочтения не аналогичным предложениям конкурентов, а исключительно товару конкретного оптовика. Это становится возможным, если в результате жесткой и агрессивной закупочной политики предприятие получает у поставщика товар на особо выгодных условиях.

Тема дипломной работы актуальна в силу того, что внедрение методов логистики в торговлю позволяет ускорить оборачиваемость оборотных средств, оптимизировать издержки обращения, обеспечить наиболее полное и качественное удовлетворение спроса потребителей. А также логистика на уровне отдельного торгового предприятия, подразумевает координацию действий по закупке, транспортировке, хранению и реализации товара, поэтому важна слаженность течения этих процессов для повышения эффективности деятельности предприятия.

Объектом исследования данной дипломной работы является ООО «Альфа Рязань», занимающееся оптовой продажей продуктов питания. Предметом исследования является закупочная деятельность данного предприятия.

Целью дипломной работы является разработка основных направлений совершенствования системы закупочной логистики ООО «Альфа Рязань».

В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

• изучить теоретические аспекты организации закупочной логистики предприятия в сфере оптовой торговли;
• выявить особенности организации закупочной логистики в оптовой торговле;
• проанализировать основные показатели экономической деятельности ООО

«Альфа Рязань»;

• провести анализ и дать оценку существующей системы закупочной логистики ООО «Альфа Рязань»;
• разработать и экономически обосновать основные направления совершенствования системы закупочной логистики ООО «Альфа Рязань».

Структура работы сформирована в соответствии с поставленной целью и определенными для ее достижения задачами исследования. Во введении обосновывается актуальность выбранной темы исследования, раскрываются цель и задачи, определяется объект и предмет исследования. В первой главе рассматриваются теоретические аспекты организации закупочной логистики предприятия в сфере оптовой торговли. Во второй главе проведен анализ и дана оценка существующей системы закупочной логистики ООО «Альфа Рязань». Третья глава посвящена разработке основных направлений совершенствования системы закупочной логистики ООО «Альфа Рязань». В заключении помещены выводы и предложения по работе.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды зарубежных и отечественных экономистов, посвященные проблемам организации закупочной логистики на предприятии. Что касается информационной базы исследования, то в этой связи были использованы статистические материалы различных источников, а также документация самого предприятия.

Общий объем работы составляет 77 страниц, включая 21 таблицу и 5 рисунков.