ТЕСТ Культура питания народов мира - ОТВЕТЫ СИНЕРГИЯ, МОИ, МТИ

Как называются блюдо со следующим описанием: слоеная запеканка из макаронного теста, прослоенная мясным или овощным фаршем с соусом бешамель и сыром?

Что послужило первопричиной нарушению постов и снятию пищевых запретов при советской власти?

В России X - XIV вв. Этот тип блюд приобрел значение массового ритуального блюда, которым начиналось и завершалось любое крупное мероприятие, отмеченное участием значительных масс людей. Напишите тип блюда, о котором идет речь

В раннем средневековье сложилось четкое разделение русского стола на два. Напишите их названия (между словами пропуск без знаков).

Что стало первопричиной обилия в русской кухне грибных и рыбных блюд, а также всевозможное использование различного растительного сырья.

Что из перечисленного относится к Французской кухне?

Что означает «усянмянь»?

В XVI в. Два экзотических предмета экспорта начали оказывать влияние на застольные привычки Западной Европы. Напишите эти предметы (между словами пропуск без знаков)

Для приготовления многих блюд, французы кладут в кастрюлю небольшой пучок трав, который придает блюдам неповторимый французский аромат. Как называется этот пучок трав?

Что из перечисленного подразумевают, когда говорят о культуре питания?

Укажите особенности русской кухни

Что из перечисленного относится к Итальянской кухне?

Чем известен 1924 г. Для пищевой индустрии?

Самое распространенное блюдо из морепродуктов во Франции. Напишите название морепродукта

Почему китайские повара предпочитают готовить фарш без мясорубки?

К какой религии относится следующая характеристика: Общее правило питания, относящееся к его количеству – непереедание, ненасыщение до конца, следование «золотой середине»?

Какое предприятие питания в Европе было наиболее популярно в XIII – XIV веках?

К концу 1940 г. Появилась самая известная в мире сеть ресторанов быстрого питания, которая насчитывает около 30 тыс. Заведений в 119 странах мира. Укажите ее название

В какой кухне мира распространено употребление в пищу сырой рыбы?

Где была открыта первая кофейня в 1554 году?

Напишите наиболее популярный и распространённый продукт Китайской кухни

На что заменились трактиры и рестораны с 1917 г?

Ложка была всегда главным столовым прибором русских, она появилась на России на 500 лет раньше вилки. В связи с чем это может быть связано

Укажите супы популярные во Франции

В каком веке столовые приборы вошли в обиход?

В какой стране впервые появился такой тип заведений общественного питания как паб?

Что из себя представляет Корейское блюдо кимчхи?

Чем знаменита Сычуаньская кухня?

Франция занимает первое место по употреблению этого продукта. Укажите этот продукт

В какой азиатской стране была написана первая в мире кулинарная книга?

В 1886 г. На территории США появился один из самых популярных напитков. Напишите название этого напитка

Чем обусловлено создание посуды особой формы (горшки и чугуны) до XVIII века в России? Напишите слово или словосочетание

Самое распространенное блюдо из морепродуктов во Франции. Напишите название морепродукта

Укажите причину, почему американскую кухню называют «фьюжин» (fusion)

Как называется итальянское блюдо, которое состоит из риса с тертым сыром и луком, с креветками, грибами и с мягким, сливочным вкусом?

Укажите, кухня какой страны стала родоначальником и закрепила за собой прочную ассоциацию с общепринятым фастфудом.

Укажите какие из перечисленных видов религий являются мировыми.

Согласно требованиям китайской кухни, сколько времени должна занимать предварительная обработка сырья?

Как называется совокупность или набор неких явлений в жизнедеятельности человека, которые связаны с пищей и питанием (употреблением пищи)?

К какой из перечисленных религий относится такое понятие, как кошерная пища?

Перечислите характерные особенности для Французской кухни

Основой какого русского национального сладкого изделия стали смешанные с мукой и маслом, с мукой и яйцами, мед и ягоды?

Напишите наиболее распространённый напиток в Китае

Как изменился рацион питания человека более 1,5 млн лет назад с появлением орудий для охоты?

Жители Германии очень уважают этот напиток и в честь него ежегодно устраивают известный во Всем мире фестиваль Октоберфест. Напишите название этого напитка

Какими продуктами знаменита Немецкая кухня?

Как подаются блюда при корейской трапезе?

К чему привела утрата русской печи для народной кухни?

К концу XIII – началу XIV вв. Относят зарождение в Западной Европе … мастерства. Напишите пропущенное слово

Укажите факторы, которые явным образом влияют на культуру питания человека