Курсовая работа: Экономическая эффективность деятельности предприятия общественного питания и пути ее повышения

Содержание
ВВЕДЕНИЕ
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРЕДПРИТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
1.1 СУЩНОСТЬ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
1.2 ИНСТРУМЕНТЫ ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
2 АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
2.1 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «РВС»
2.2 ОЦЕНКА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭЕКТИВНОСТИ ООО «РВС»
3 ПЛАНИРОВАНИЕ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФЕКТИВНОСТИ ДЕТЕЛЬНОСТИ ООО «РВС»
3.1 ПРОБЛЕМЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕТЕЛЬНОСТИ ООО «РВС
3.2 ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВШЕНИЮ ЭФЕКТИВНОСТИ ПРЕДПРИТИЯ
3.3 ПЛАНИРОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ВВЕДЕНИЕ

Переход к новому типу экономических отношений определил сдвиг в деятельности предприятий общественного питания в виде укрепления финансовой самостоятельности предприятий, совершенствования методов хозяйствования, направленных на повышение их эффективности. Деятельность предприятий общественного питания заключается в решении как экономических, так и социальных задач, направленных на удовлетворение потребности населения в организации внедомашнего питания и досуга.
В условиях повышения интенсификации конкурентной деятельности хозяйствующих субъектов особое внимание занимает процесс оценки экономической эффективности предприятия, поскольку его проведение позволяет проанализировать существующие узкие места и предпринять совокупность корректирующих мероприятий.Планирование эффективности определяет вектор развития предприятия, а также позволяет выработать стратегии развития и положения компании на рынке.
Целью работы является анализ эффективности деятельности предприятия и планирование до 2025 года ключевых показателей.
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
рассмотреть терминологическую базу, посвященную вопросам экономической эффективности предприятий общест