Курсовая работа: Получение антибиотиков микроибиологического происхождения против корневой гнили

СОДЕРЖАНИЕ
С.
ВВЕДЕНИЕ 5
1 Общая часть 6
1.1 Описание корневой гнили 6
1.2 Общая характеристика антибиотиков 8
1.2.1 Классификация антибиотиков 9
1.2.2 Фунгициды: их действие, классификация и правила применения 10

1.2.2.1 Классификация фунгицидов 11

1.2.2.2 Правила применения фунгицида 14

1.3 Биопрепараты на основе антагонистов возбудителей болезней растений 14

1.3.1 Бактериальные препараты 14
1.3.2 Грибные препараты 17
1.4 Применение антибиотиков 20
1.5 Продуценты антибиотиков для защиты растений 25
1.6 Характеристика продуцента 29
1.6.1 Систематика штамма 29
1.6.2 Культурально-морфологические признаки 30
1.6.3 Физиолого-биохимические свойства 31
1.7 Особенности получения антибиотиков 33
1.7.1 Среды для культивирования микроорганизмов 35
1.7.2 Влияние внешних факторов на выход антибиотика 37
1.7.3 Методы культивирования 38
2 Специальная часть 39
2.1 Основные этапы промышленного получения 39
2.1.1 Подготовка посевного материала 39
2.1.2 Подготовка воздуха 41
2.1.3 Культивирование 46
2.1.4 Методы выделения и очистки 46
2.2 Технологическая схема производства 47
2.3 Блок-схема 48
2.4 Материальный баланс производства 49
2.5 Основное аппаратурное оформление производства 58
2.5.1 Ферментер 58
2.5.2 Фильтр 59
2.6 Основные санитарные и экологические требования к производству 61
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 67
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 68



ВВЕДЕНИЕ

Корневые гнили представляют собой наиболее вредоносные заболевания зерновых культур, которые способны комплексно поражать растения несколькими видами патогенов одновременно. Это приводит к значительному снижению урожайности озимой и яровой пшеницы, ячменя, ржи, злаковых трав и овса.
В связи с этим крайне актуальна разработка новых способов борьбы с ней, в частности получение новых антибиотических препаратов, которые воздействуют на причину возникновения корневой гнили – патогенную микрофлору.
Цель курсовой работы: рассмотрение способов получения антибиотиков микроибиологического происхождения против корневой гнили.
Задачи курсовой работы:

• рассмотреть общую характеристику антибиотиков (классификация, применение), а также целевого продукта;
• на основании литературных данных дать характеристику продуценту (систематика, культуральные признаки, влияние источников питания на его развитие);
• на основании анализа литературных источников описать основные промышленные этапы получения (подготовка питательной среды, посевного материала, подготовка воздуха, культивирование);
• составить блок-схему производства и рассчитать материальный баланс с производительностью 50 т/год;
• описать основное оборудование для получения.