Курсовая работа: Проектирование архитектурно - строительной части проекта мини пекарни, общей площадью до 200 м2

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ. 3

1. ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ. 4

1.1 Объемно – планировочное решение. 6

1.2 Архитектурно – конструктивное решение здания. 9

1.3 Конструктивное решение. 12

1.4 Наружная и внутренняя отделка. 15

1.5 Инженерно- техническое оборудование здания. 17

2. УКАЗАНИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ РАБОТ. 20

3. УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ.. 23

4. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ НА ПЕРИОД СТРОИТЕЛЬСТВА.. 26

Теплотехнический расчет стены.. 29

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.. 31

ВВЕДЕНИЕ

Темой моей курсовой работы является «Проектирование архитектурно‑строительной части проекта мини‑пекарни общей площадью до 200 м²».

Курсовая работа посвящена разработке архитектурно‑строительного проекта мини‑пекарни, отвечающего современным нормам и требованиям к предприятиям пищевой промышленности. В рамках проекта выполняется подбор конструктивных решений, теплотехнический расчёт ограждающих конструкций и подготовка комплекта чертежей, необходимых для реализации объекта. Проект учитывает специфику производственного процесса, требования пожарной безопасности, санитарно‑гигиенические нормы и энергоэффективность здания.

Актуальность темы - открытие мини‑пекарен актуально в условиях растущего спроса на свежую хлебобулочную продукцию местного производства.

Цель курсовой работы: разработать проект архитектурно‑строительной части мини‑пекарни общей площадью до 200 м².

Задачи:

1. Подобрать конструктивные элементы здания;

2. Произвести теплотехнический расчет стен;

3. Разработать чертежи здания (план на отметке 0.000; разрез; фасад; генеральный план)

1. ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ

В курсовом проекте рассмотрено проектирование архитектурно‑строительной части мини‑пекарни общей площадью до 200 м² для размещения в селе Юрла Коми‑Пермяцкого округа Пермского края.

Курсовой проект разработан с учетом требований (перечисляем техническую документацию которой пользовались во время работы, пример: "СП 118.13330.2022. Свод правил. Общественные здания и сооружения. СНиП 31-06-2009", Пособию по проектированию вокзалов (к СНиП II-85-80)» актуализированная версия, СП 50.13330.2012 «Тепловая защита зданий», СП 20.13330.2016 «Нагрузки и воздействия».

Место строительства: Пермский край, село Юрла, Коми‑Пермяцкий округ.

Климатический район: IB (согласно СП 131.13330.2020).

Вес снегового покрова: 350 кг/м² (нормативное значение для района строительства).

Скорость напора ветра: 35 кг/м² (ветровая нагрузка для района IB).

Преобладающие направления ветра: юго‑запад, северо‑запад.

Расчётные температуры воздуха:

наиболее холодных суток: −39∘ C;

наиболее холодной пятидневки (обеспеченностью 0,92): −35 ∘ C.

Грунты основания: суглинки и глины (глинистые грунты с высокой несущей способностью).

Глубина промерзания грунта: 1,9 м (для суглинков и глин в данном климатическом районе).

Грунтовые воды: отсутствуют (не оказывают влияния на проектирование фундаментов).

Общая характеристика здания:

• Класс здания – IV;

• Степень долговечности – I;

• Степень огнестойкости – I.

Класс здания: IV (непроизводственные здания с ограниченным сроком службы и невысокими требованиями к долговечности).

Степень долговечности: I (срок службы более 100 лет).

Степень огнестойкости: I (максимальная степень огнестойкости, обеспечивающая высокую безопасность при пожаре).

Общая площадь: до 200 м² .

Функциональное назначение: мини‑пекарня с производственной зоной, складом сырья, торговым залом и административно‑бытовыми помещениями.

Этажность: одноэтажное здание с возможностью устройства технического подполья или мансарды.

Конструктивная схема: каркасная или бескаркасная (в зависимости от выбранных материалов и решений).

Тип кровли: скатная или плоская (с учётом снеговой нагрузки).