Курсовая работа: Анализ обслуживания иностранных туристов в гостиничном предприятии

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время сервис в мире становится более механизированным (автоматизированным) и в этом есть определенные плюсы и минусы. Буквально на каждом шагу можно встретить автоматизированное исполнение услуг, которое, несомненно, где-то более предпочтительно, чем стандартное исполнение данной услуги при помощи человеческих ресурсов. Однако не стоит забывать о том, что идеальный сервис очень сложно построить благодаря только лишь техническим новшествам. Очень многое зависит от людей: от тех, кто предоставляет сервис и от тех, кто потребляет ту или иную услугу. В индустрии гостеприимства очень многое неотъемлемо от выполнения человеком, и то, как будет предоставляться сервис, влияет на дальнейшую жизнь предприятия, будь то гостиница или отель.

Обслуживая иностранных гостей, многие гостиничные предприятия забывают о том, что в зависимости от страны меняются традиции, религиозные взгляды и многое другое. Клиентов подобного рода можно назвать клиентами из «другого мира», поскольку в их стране все иначе, нежели в России. Поэтому современным гостиничным предприятиям необходимо как можно больше развивать систему предоставления услуг иностранному сегменту, который они обслуживают.

Гостиницу можно назвать «лицом» той или иной страны, поскольку именно в гостинице гость становится ближе к новой для себя культуре. Поэтому проявляется острая необходимость сделать пребывание иностранного гостя в нашей стране и гостиничных предприятиях как можно более комфортным и исполнять услуги качественно, для того, чтобы составит хорошее впечатление, как о гостиничном предприятии, так и о принимающей стране в целом [11].

Целью курсовой работы работы является разработка рекомендаций по обслуживанию иностранных гостей в отеле «Мартон».

Задачи:

• изучить теоретические аспекты обслуживания гостей в гостиничном предприятии;
• дать общую характеристику отеля «Мартон»;
• проанализировать деятельность отеля «Мартон»;
• разработать рекомендации по обслуживанию иностранных гостей
  в отеле «Мартон».

Объект исследования - отель «Мартон».

Предмет исследования: обслуживание иностранных гостей в отеле «Мартон»

При изучении поставленной проблемы были использованы такие методы, как: аналитический метод; метод оценки; метод сравнения, практический метод: интервьюирование и анкетирование.

Основными источниками, которые были использованы в данной работе, являются учебники по гостиничной деятельности и интернет - ресурсы.

В результате предложены рекомендации по обслуживанию иностранных гостей в отеле «Мартон». Благодаря использованию предложенных рекомендаций по обслуживанию иностранных гостей есть возможность увеличить привлекательность отеля «Мартон» и повысить взаимодействие со своими клиентами.

Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников, а также включает в себя приложения.