14709 (686275), страница 2
Текст из файла (страница 2)
В России мясное скотоводство не получило широкого развития. В чистом виде оно развивается только в некоторых районах Северного Кавказа, Калмыкии, Поволжья, Южного Урала, юга Западной Сибири. В других регионах выращивают и откармливают крупный рогатый скот пород двойной продуктивности.
Основными производителями мяса являются личные подсобные хозяйства населения. На их долю приходится 55.9% всего объёма. Доля сельскохозяйственных предприятий в мясном балансе составляет 42.5%, фермерских хозяйств- 1.6%.
Экономическая эффективность выращивания и откорма крупного рогатого скота характеризуется системой показателей, важнейшими из которых являются: среднесуточный прирост живой массы, продукция выращивания в расчете на одну голову, средняя масса одной головы реализованного скота, расход кормов на 1 ц прироста, трудоемкость производства продукции, себестоимость 1 ц прироста живой массы, прибыль от реализации продуктивности и уровень рентабельности.
Мясная продуктивность скота на протяжении последних лет остаётся низкой, биологический потенциал животных на выращивании и откорме используется на 25- 35%.
Положительно зарекомендовали себя животноводческие комплексы. Цикл откорма крупного рогатого скота в большинстве из них строится по системе: умеренное кормление в период доращивания с последующим интенсивным откормом и реализацией молодняка со средней живой массой одной головы не менее 380- 400 кг. Для доращивания в хозяйствах поступает здоровый, хорошо развитый молодняк разных пород со средней массой 100- 110 кг. Телята поступают партиями по заранее разработанному графику. Животных отбирают специалисты комплекс, а непосредственно в хозяйствах. Перевозят их на специально оборудованных автомашинах. Завезённое поголовье подвергают санитарной обработке, взвешивают, сортируют на группы, однородные по массе и возрасту. Помещение для формирования стада разделено кормоцехом на две секции. Между станками автоматизированные водопойные корыта, кормушки располагаются по центру воловни. На высоте 2 м над кормушками находится стол - раздатчик кормов. Корм автоматически поступает из кормоцеха на стол- раздатчик, а потом утюгом сдвигается в кормушки.
Период доращивания крупного рогатого скота длится 9 – 10 мес., пи достижении массы 250 кг животных перевозят на откорм. Пи передаче животных на заключительный откорм их взвешивают и сортируют.
Период откорма крупного рогатого скота 10 - 11 мес. Пи достижении животными массы 380 - 400 кг их сдают на мясокомбинат.
Для комплексов характерны высокий уровень технического оснащения, концентрация производства, ритмичности и поточность. Однако мощность животноводческих комплексов используется на 20 - 30%, и производство мяса на них стало убыточным.
Система эффективного ведения отрасли мясного скотоводства складывается из множества показателей, таких как оптимальная структура воспроизводства стада, рациональная организация отрасли в целом и рабочих процессов в частности, постоянного совершенствования качества продукции и др.
Только выполнение всего комплекса данных мероприятий обеспечивает высокую эффективность ведения отрасли мясного скотоводства на предприятии.
Важные резервы увеличения производства мяса крупного рогатого скота – совершенствование породной структуры стада с учетом природных и экономических условий, расширение использования поголовья мясного направления. Использование помесей от скрещивания скота мясных и молочных пород позволяет увеличивать производство и улучшать качество мяса. В условиях интенсивного выращивания и откорма мясная продуктивность помесного молодняка повышается на 10-15%.
Важнейшее направление повышения эффективности откорма скота - увеличение его продуктивности, которая определяется, прежде всего, уровнем кормления. Недостаточное и неполноценное кормление может свести на нет хорошие наследственные качества и затраты на содержание. Пи интенсивной организации выращивания молодняк крупного рогатого скота в первый год жизни достигает половины массы взрослого животного, во второй - прирост составляет 70% прироста первого года, а в третий год - лишь 50% прироста второго года. Пи интенсивном откорме на выращивание животных затачивается меньше питательных веществ, то есть молодняк лучше оплачивает корм приростом. Желательно довести среднюю сдаточную массу одной головы молодняка крупного рогатого скота в возрасте 15 - 18 месяцев до 400 - 450 кг. Пи производстве кормов нужно учитывать, прежде всего, их питательность и структуру рациона.
1.3 Пути повышения экономической эффективности производства и реализации мяса КРС
Реформирование экономики России, проводившееся без достаточной научной проработки возможных последствий, привело к общему экономическому кризису в стране и особенно тяжело отразилось на состоянии сельскохозяйственного производства, в том числе и животноводства.
Произошло резкое падение объёмов производства животноводческой продукции. За весь переходный период так и не был разработан и предложен механизм развития отрасли в условиях рыночной экономики. Попытки реанимировать её не приводят к положительному эффекту, так как не затрагивают основ кризиса, лежащих не столько в сфере рыночного обмена результатами производственной деятельности, сколько в проблемах структурной организации всей отрасли. Сложившаяся ситуация обусловила необходимость сосредоточить усилия на восстановление и развитие животноводства в новых экономических условиях.
Перспективным направлением развития мясного скотоводства является максимальная реализация генетических потенциальных возможностей животных на основе интенсификации кормопроизводства, экономически обоснованного использования кормовых ресурсов и организации полноценного кормления скота.
В октябре 2008 года в Москве на ВВЦ в рамках выставки « Золотая осень « была представлена федеральная отраслевая целевая программа « Развитие мясного скотоводства в России на 2009- 2012 годы», утверждённая приказом Минсельхоза России от 6 октября 2008 года.
Данная программа направлена на решение сложившихся проблем. Программные мероприятия разработаны на основе выявления и систематизации этих проблем, а также оценки имеющегося потенциала специализированного мясного скотоводства.
С 1986 года начали выделять средства государственного бюджета на селекционно-племенную работу по развитию специализированного мясного скотоводства. На племзаводах активизировалась работа по выведению новых мясных пород. В совхозах и колхозах в зонах размещения крупного рогатого скота мясных пород отрабатывались технологии их содержания, включающие в себя три периода: репродукцию и подсобное выращивание телят, доращивание мясных телят после отбивки от коров, интенсивный откорм молодняка. Каждый из этапов требовал определённой системы содержания животных и системы кормления. Малозатратный метод выращивания мясного скота основывался на полном использовании биопотенциала животных мясных пород.
Ускоренное развитие мясного скотоводства не имеет альтернативы, и его следует рассматривать как проблему государственного значения, решение которой позволит научно обоснованно и в интересах всего населения в перспективу удовлетворить спрос на говядину за счёт отечественного производства.
Россия располагает всеми небходимыми природно-климатическими условиями для создания крупной отрасли специализированного мясного скотоводства. В ряде регионов страны накоплен опыт содержания мясного скота с применением малозатратной интенсивно-пастбищной технологии мясного скотоводства.
За годы реализации приоритетного национального проекта « Развитие АПК» число племзаводов увеличилось с 33 до 36, а поголовье мясного скота в них – с 61,48 тыс. до 66,46 тыс. гол., или на 8,1%. Возросла племпродажа, увеличилась средняя масса животных. В то же время в племпродуктах племенная продажа сократилась, несмотря на то, что численность мясного скота там увеличилась.
Главными препятствиями для успешной реализации имеющегося потенциала устойчивого развития конкурентоспособного мясного скотоводства являются малочисленность мясного скота; недостаточный уровень технического и технологического оснащения отрасли в фазе репродукции поголовья и откорма молодняка, неудовлетворительные состояния и использование естественных кормовых угодий, слабая кормовая база откорма, невысокий потенциал продуктивности скота и низкая экономическая заинтересованность сельскохозяйственных производителей в откорме скота и производстве говядины.
для увеличения производства высококачественной говядины предусмотрен следующий механизм: отбор региональных программ по развитию мясного скотоводства и оказание поддержки их реализации из федерального бюджета в формах:
а) субсидии на создание откормочных предприятий из расчёта на голову реализованного мясного чистопородного и поместного молодняка с живой массой не менее 450 кг по ставке 21 руб. за 1 кг живой массы, или в среднем 6450 руб. на голову.
б) субсидии на содержание маточного поголовья в товарных хозяйствах по системе « корова- телёнок» при условии получения здорового телёнка к отъёму в возрасте 6-7 мес. по ставке 3000 руб. на корову в год.
в) субсидии на промышленное скрещивание части маток в молочных стадах.
г) субсидии на укрепление кормовой базы, улучшение естественных пастбищ, технологическую модернизацию репродукторных мясных ферм и откормочных предприятий, повышение квалификации кадров.
2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ В ТНВ «ДРУЖБА» УНЕЧСКОГО РАЙОНА
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия
Под организационно-правовой формой предприятия закономерно понимать определенный целесообразный способ упорядочения работников, земельной площади, средств и предметов труда, задействованных во всех сферах хозяйственной деятельности, а не только в производственной. Одной из организационно - правовых форм предприятия является товарищество. Товарищество – это коммерческая организация с разделенным на доли учредителей уставным капиталом.
Участники товарищества на вере (коммандитное товарищество) осуществляют от имени товарищества предпринимательскую деятельность и отвечают по его обязательствам своим имуществом, также имеются один или несколько участников вкладчиков (коммандитистов), которые несут риск убытков только в пределах сумм внесенных ими вкладов и не принимают участия в предпринимательской деятельности товарищества.
Фирменное наименование товарищества на вере – Товарищество на вере Алексей и компания «Дружба». Порядок ведения дел и управления товариществом на вере осуществляется полным товарищем Лантушко Алексеем Владимировичем. Вкладчики не вправе участвовать в управлении и ведении дел товарищества. Они могут выступать от имени товарищества по доверенности. Таким образом, вкладчики вынуждены полностью доверять полному товарищу в том, что касается использования имущества товарищества.
Товарищество на вере «Дружба» создано при реорганизации сельскохозяйственного производственного кооператива и функционирует на основании учредительного договора. В нем отражается размер долей вкладчиков, участие вкладчиков в распределении прибыли, их права, обязанности и другие сведения. Вкладчики имеют право по окончании финансового года выйти из товарищества и получить свой вклад, передать свою долю в складочном капитале или ее часть другому вкладчику или третьему лицу. Товарищество на вере ликвидируется при выбытии всех участвующих в нем вкладчиков.
ТнВ «Дружба» находится по следующему адресу: Брянская область; Унечский район; поселок Высокое. Место расположения поселка имеет благоприятную экологическую обстановку, которую обеспечивают расположенные на его территории луга, поля, леса и водоемы. Средняя температура воздуха равна +4,7 ˚С. По количеству осадков, территория района относится к зоне умеренного увлажнения. Климат района благоприятен для выращивания широкого ассортимента с/х культур, допущенных к производственному использованию в Центральном регионе. Почвы преобладают дерново-подзолистые, местами черноземные, что благоприятно для возделываемых растениеводческих культур.
Поселок имеет хорошо развитую инфраструктуру. На его территории расположены детский сад, средняя школа, дом культуры, медицинский пункт, магазины, почтовое отделение связи, а также работает мясокомбинат «Модуль» и нефтеперерабатывающая станция, тем самым обеспечивающие работой население поселка. Также налажено транспортное сообщение, в трех километрах от поселка проходит автодорога Брянск-Гомель. До районного центра расстояние в пятнадцать километров, обеспечен проезд автобуса два раза в день. Связь с полями, фермой и населенными пунктами осуществляется по полевым дорогам, и частично по дорогам с асфальтированным покрытием.
Для работников предприятия построено два многоквартирных комфортабельных дома, большое поощрение для молодых семей, работающих в хозяйстве.
Для регулирования социально-трудовых отношений, в хозяйстве заключен коллективный договор, в котором оговорены все вопросы по обеспечению эффективной работы, профессиональных прав, законных интересов работников, поддержание оптимального уровня их жизни.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
