13764 (685907), страница 3

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 3)

До 93-95% привесов свиней в сельскохозяйственных предприятиях обеспечивается за счет высокорентабельных технологий с использованием БВМД и премиксов. Главное в обеспечение качества кормов - сбалансированность их белково-витаминно-минеральными компонентами (БМВД) и премиксами. БВМД - это смесь питательных веществ необходимых для полноценного кормления животных. Премиксы - смеси биологически активных веществ микробиологического и химического синтеза, применяемые для повышения питательности комбикормов и улучшения их биологического действия на организм животных.

Полноценность комбикорма определяют содержащиеся в нем энергия, протеин, аминокислоты, минеральные вещества и витамины в оптимальном для каждой половозрастной группы сочетании. Необходимо подчеркнуть, что без включения в рационы растущего молодняка, подсосных маток тостированой полножирной сои, соевого шрота или жмыха практически невозможно сбалансировать по белку кормление животных, имея цель получение рентабельной продукции. Продуктивная основа рационов для свиней - соя, горох, подсолнечный шрот, кукуруза. Все остальные кормовые средства - ячмень, пшеница, овес, отруби и тому подобное - являются энергетическими наполнителями полноценных комбикормов. Дорогостоящие добавки - заменители цельного молока, рыбная и мясокостная мука, синтетические аминокислоты - вводятся в незначительном количестве и предназначены для корректировки основного рациона. Обязательно балансирование рационов по минеральному и витаминному составу, что

выполняется путем ввода в рационы премиксов.

При переходе на производство мясной свинины возрастает роль качества кормов, особенно для молодняка. Для свиней мясного типа требуется повышение концентрации энергии, протеина, лизина и других компонентов рациона на 15 - 20% относительно существующих норм. Сбалансировать рацион в расчете получения высокой продуктивности от основного стада и молодняка можно только после химического и аминокислотного анализа входящих в него кормов. Это - обязательное условие для грамотного составления рациона. Причем в разных хозяйствах результаты химического анализа и питательности кормов будут отличаться в зависимости от сортового состава зерна и других факторов. Данные, которыми пользуются в хозяйствах при расчетах рационов, получены 20 - 30 лет тому назад, и не соответствуют питательности зерна новых сортов, в которых, как правило, пониженное содержание белка и аминокислот.

Структура кормовой базы должна предусматривать рациональные сочетания кормовых компонентов, обеспечивающих оптимальный набор питательных веществ и элементов питания для каждой половозрастной группы свиней.

Производство свинины на предприятиях базируется на основополагающем принципе - соответствие кормового баланса, включающего качественные и дешевые кормовые компоненты запланированному выходу продукции. Нарушение этого принципа ведет к незначительному снижению эффективности производства продукции.

Состав концентрированных комбикормов для различных половозрастных групп (свиноматки, поросят на подсосе, доращивания откорма) в компании "Кормозаготовка" составляются в соответствии с имеющимися нормами с использованием компьютерной программы, что позволяет оптимизировать их качество и стоимость.

Для этого организованны исследования поставляемых кормов с учетом качества и переваримости ингредиентов, что отражается в сертификатах качества на корм.

Грамотное кормление свиней основывается на знании их физиологических особенностей и потребности в питательных веществах. При соблюдении оптимальных условий содержания и кормления животных комплексное использование наших услуг позволяет предприятиям получить следующие среднесуточные приросты живой массы свиней (по возрастным периодам): поросята-сосуны до 30-дневного возраста на предстартерном корме - не менее 200г, поросята-отьемыши с использованием БВМД по возрастным периодам - не менее 500г и свиньи на откорме - 800г.

"Кормозаготовка" предоставляет не только консультационные услуги, но и осуществляем внедрение прогрессивных мировых технологий на предприятиях партнеров.

Помимо кормления на сегодняшний день у большинства свиноводческих хозяйств остро стоит вопрос обновления высокопродуктивного поголовья. Компания "Кормозаготовка" сотрудничает с ведущими лидерами разведения поместных свиней ЗАО "Girkalnio kiauliu kompleksas" (Литва). Одним из основных условий увеличения производства свинины является использование современного генетического потенциала исходных линий разводимых пород и их кроссов, приспособленных к интенсивным условиям содержания. В развитом мировом свиноводстве эффективное производство не мыслимо без использования системы гибридизации. В ЗАО "Girkalnio kiauliu kompleksas" достигнуты очень высокие показатели материнских и отцовских качеств исходных линий: способны обеспечить при производстве товарных гибридов высокую продуктивность, низкие затраты корма, высокое качество мяса, устойчивость к инфекционным заболеваниям.

В нашей стране в подавляющем большинстве используются универсальные породы с большим содержанием в тушах жира, с высокими удельными затратами кормов и не способными обеспечить производство конкурентоспособной свинины. Наиболее приемлемый и относительно быстрый выход из создавшейся ситуации - использование генетического материала из-за рубежа. Но импорт свиней непосредственно в хозяйства не оправдан из-за необходимости определенного периода для акклиматизации животных и сопутствующая ей временная потеря продуктивности. В ЗАО "Girkalnio kiauliu kompleksas" выращиваются свиньи английской генетики, которые проходят акклиматизацию (5 лет) к суровым климатическим условиям России.

ЗАО "Girkalnio kiauliu kompleksas" разводят следующие породы свиней прародителями, которых являются свиньи привезенные из Англии:

• крупная белая

• ландрас

• пьетрен

В ЗАО "Girkalnio kiauliu kompleksas" проводят двух-, трех- и четырехпородное скрещивание свиней. Крупную белую породу скрещивают с породой ландрас получают поместную свинку С1, которую спаривают с породой дюрок, чтобы укрепить экстерьер и конституцию и получают молодняк F1. F1 скрещивают с породой пьетрен, чтобы получить поместный молодняк для откорма приспособленный к тяжелым условиям. Причем проведена селекционная работа и имеются свиньи пород пьетрен и дюрок белой масти. С помощью этой системы и климатических условий Литвы ЗАО "Girkalnio kiauliu kompleksas" успешно продает в Россию поместных акклиматизированных свиней.

Развивая более тесные взаимовыгодные сотрудничества, со своими клиентами и компаньонами компания "Кормозаготовка" осуществляет реализации готовой продукции свиноводства через торговые сети города Москвы. Официальным представителем, которой является компания "Елисеевский мир". У нас налажены прочные связи и накоплен огромный опыт работы с крупными торговыми сетями АШАН, МЕТRО, Рамстор, Перекресток, MARKTKAUF, Бимарт, SPAR не только Москвы, но и других больших городов, где имеются подобные супер- и гипермаркеты. Магазины этих сетей обеспечивают оперативный сбыт свежей и качественной продукции населению. Это имеет немаловажное значение для всех участников интеграционного процесса. Реализация продукции через специализированную торговую сеть экономически целесообразна для товаропроизводителя и принесет ему дополнительный доход, в чем мы тоже заинтересованы.

Перспективным планом "Кормозаготовки" является:

• создание свиноводческого объединения с замкнутым циклом;

• расширение сотрудничества со свинокомплексами;

• формирования стад животных с высоким генетическим потенциалом, новыми и усовершенствованными высокопродуктивными породами типами и линиями.

(http://neox-systems.ru/ 04 06 2007).

Лучшая материнская порода Крупная белая

Проведено исследование различных вариантов скрещивания свиней пород крупной белой, дюрок, йоркшир и крупной черной. Наибольшее многоплодие наблюдалось у свиноматок крупной белой породы и у полученных на их основе помесей. Проведено исследование различных вариантов европейских странах структурные изменения в производстве гибридных свиней обеспечили высокую экономическую эффективность отрасли. Неизбежны структурные изменения в селекционном процессе и у нас, так как качество свинины, полученной методом чистопородного разведения животных или даже простого промышленного скрещивания имеющихся пород, не удовлетворяет потребителей.

Например, в Подмосковье до недавних пор не было собственных племенных заводов по разведению мясных пород. Поэтому областное правительство оказало содействие в создании на базе ГУП «МО «Нива» и СПК «Талдом» племенных хозяйств по разведению свиней пород ландрас и дюрок. На первом этапе для выведения заводских типов были использованы отечественные племенные ресурсы, но с возрастающим спросом на нежирную свинину потребовались селекционные достижения и западных стран.

Разведение новых пород свиней в Московской области осуществляется в рамках региональной программы гибридизации. Проведены исследования на сочетаемость создаваемых типов крупной белой породы и дюрок. В испытаниях на репродуктивные качества были задействованы основные матки (чистопородные и помесные) — аналоги по возрасту и живой массе. Данные обработаны методом корреляционно дисперсионного анализа.

Эксперимент показал, что крупные белые свиноматки превосходят по многоплодию своих сверстниц породы дюрок на 1,6 поросенка. Доля влияния породной принадлежности маток на их разнообразие по многоплодию составила 24,3%. Спаривание с хряками пород дюрок, йоркшир и крупная белая существенно не влияет на плодовитость маток крупной белой породы (10,3–10,8 поросенка). Свиноматки породы дюрок при скрещивании с этими же хряками проявляют более широкую амплитудумногоплодия (от 8,7 до 10,3 поросенка). Двухпородные матки не превосходят по многоплодию свиноматок крупной белой породы. Свиноматки дюрок имели худшие результаты по многоплодию и отличались большей вариабельностью по этому показателю (16–18%). Таким образом, подтверждена положительная роль крупной белой породы в качестве материнской при скрещивании. Но работа по созданию еще более эффективной материнской породы продолжается. Для этого приливается кровь импортных животных, в частности йоркширов, которые также выступают в материнской роли.

В отличие от многоплодия крупноплодность поросят во многом зависит от генов, доставшихся им от отца с матерью. Как свидетельствуют данные таблицы 1, существует отрицательная корреляция между многоплодием и крупноплодностью. За некоторым исключением, в группах с более высоким многоплодием относительно мелкие поросята. Сочетание пород крупной белой и дюрок на 31,3% объясняется их специфической комбинационной способностью. Чистопородные крупные белые поросята и трехпородные с участием крупной черной при меньшей живой массе более выровнены (5,7–6,4%). Масса гнезда — производная живой массы поросят и их количества, обусловленная корреляционной зависимостью.

Свиноматки разного происхождения существенно различаются по этому показателю. Доля факториальной дисперсии в данном разнообразии маток намного выше (54,9%), чем по многоплодию и крупноплодности (не более 30%). Гнезда, полученные от производителей разных пород, существенно не различались (13,2–13,3 кг), а гнезда маток

Таблица 1.

крупной белой породы были на 2 кг тяжелее, чем у дюрок. Влияние породной принадлежности маток составило 11,4%. Однако, значительная доля факториальной дисперсии приходится на сочетание градаций факторов (43,5%). Использование крупной белой породы в качестве материнской при скрещивании с дюрок повышает размер гнезда на 1,5 кг и еще на 1 кг — за счет специфической комбинационной способности (эффекта гетерозиса). Наибольшее разнообразие по массе гнезда при рождении наблюдалось у маток дюрок (10,2–13,4%). Весомой массой гнезда отличались крупные белые матки при скрещивании их с хряками дюрок (15,1 кг). Путевой анализ С. Райта позволил сделать заключение о большей (в 2,5 раза) детерминированности массы гнезда при рождении по многоплодия, чем от крупноплодности. Величина классического эффекта гетерозиса у помесных маток по многоплодию — 0,25 поросенка, по массе гнезда — 1,5 кг. Помесные поросята (от скрещивания маток и хряков пород дюрок и крупная белая) благодаря эффекту гетерозиса весили на 170 г больше. Использование в скрещивании помесных маток дает дополнительную прибавку к многоплодию 0,2 головы, а к массе гнезда — 500 г. Следует вести узкую селекцию крупной белой породы, поскольку аддитивные генетические эффекты по многоплодию составляют 1,1 головы, по массе гнезда — 1 кг. Получая помесных маток, где крупная белая порода выступает в качестве материнской, имеем аддитивную прибавку по многоплодию 0,5 поросенка, а по массе гнезда — 625 г. Таким образом, использование маток крупной белой породы при двухпородном и трехпородном скрещивании позволяет сохранять достаточно высокое многоплодие и большую массу гнезда, получать эффекты гетерозиса и материнские. Преимущества свиноматок крупной белой породы над сверстницами породы дюрок сохраняются и по количеству выращенных поросят к двухмесячному возрасту ( на 1–2 поросенка). Однако с помесными матками таких различий не установлено. Разнообразие маток двух пород по числу выращенных поросят на 12% зависит от их породной принадлежности и на 27% — от сочетания хряков и маток разных пород. Спаривание маток крупной белой породы и дюрок с хряками разных пород имеет одну тенденцию. Более высокий показатель — при спаривании с хряками крупной белой породы, низкий — с хряками дюрок, промежуточный — с хряками йоркшир.

Таблица 2.

Характеристики

Список файлов курсовой работы