175389 (626306), страница 7
Текст из файла (страница 7)
Таблица 14 - Расчет плановой себестоимости свинины по-гречески
| Наименование статей расходов | Норма расхода ресурса на ед. продукции, кг | Цена за единицу ресурса руб. | Сумма затрат, руб. | ||||
| отчет | план | отчет | план | ||||
| Свинина по-гречески 1. Сырье основное и дополнительное Свинина Грибы консервированные Лук репчатый Мясо копченое Масло растительное Перец болгарский Перец черный Масло сливочное Майонез 2.Электроэнергия на технологические цели, кВт 3. Основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих 4. Отчисления на социальные нужды 5. Общепроизводственные расходы 6. Общехозяйственные расходы Итого производственная себестоимость 7.Внепроизводственные (коммерческие) расходы Итого полная себестоимость | 0,125 0,040 0,012 0,021 0,012 0,007 0,001 0,005 0,010 1 | 0,125 0,040 0,012 0,021 0,012 0,007 0,001 0,005 0,010 1 | 136 128,2 16,86 210,12 37,83 18,83 20,65 130,83 76,58 1,53 | 17 5,13 0,20 4,41 0,45 0,13 0,02 0,65 0,77 1,53 15,16 5,46 3,75 24,54 79,2 33,69 112,89 | 17 5,13 0,20 4,41 0,45 0,13 0,02 0,65 0,77 1,53 15,16 5,46 3,12 20,45 74,48 33,69 108,17 | ||
Итого полная себестоимость свинины по-гречески составила 108,17руб. Планируется снижение условно постоянных расходов в себестоимости единицы изделия. Это снижение происходит за счет увеличения объемов производства при неизменных затратах (24,54*1800,75/2160,9).
Расчет плановой себестоимости бифштекса представлен в таблице 15.
Исходным принципом функционирования предприятия является возмещение затрат на производство и реализацию продукции и получение прибыли, в размере, достаточном для осуществления расширенного воспроизводства, выполнения обязательств перед государством и образования фонда потребления в объеме, обеспечивающем определенный стандартный уровень жизни работников предприятия.
Таблица 15 - Расчет плановой себестоимости бифштекса
| Наименование статей расходов | Норма расхода ресурса на ед. продукции, кг | Цена за единицу ресурса руб. | Сумма затрат, руб. | |||||
| отчет | план | отчет | план | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |||
| Бифштекс 1. Сырье основное и дополнительное Говядина Молоко Масло растительное Соль пещевая 2.Электроэнергия на технологические цели, кВт 3. Основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих 4. Отчисления на социальные нужды 5. Общепроизводственные расходы 6. Общехозяйственные расходы Итого производственная себестоимость 7.Внепроизводственные (коммерческие) расходы Итого полная себестоимость | 0,131 0,010 0,010 0,002 1 | 0,131 0,010 0,010 0,002 1 | 128,62 25,3 37,83 5,34 1,35 | 16,85 0,25 0,38 0,01 1,35 13,70 4,93 3,39 22,18 63,04 30,44 93,48 | 16,85 0,25 0,38 0,01 1,35 13,70 4,93 2,83 18,48 58,78 30,44 89,22 | |||
Решение этих задач осуществляется с помощью установления определенного уровня цен на выпускаемую предприятием продукцию. Расчет оптовой и розничной цены единицы продукции на 2009 год приведен в таблице 16.
Рассчитав плановые показатели себестоимости и цены единицы продукции, планируемой к выпуску в 2009 г., мы можем приступить к расчету прибыли от реализации этой продукции.
Прибыль является одним из основных показателей, характеризующих производственно-хозяйственную деятельность предприятия и эффективность его работы, и важнейшим источником денежных средств, используемых для реконструкции, расширения предприятия, совершенствования техники, технологии производства, приобретения нового оборудования, образования фондов экономического стимулирования. Прибыль – крупный источник доходов государственного бюджета.
Таблица 16 - Расчет оптовой цены единицы продукции на 2009г.
| Показатели | Сациви | Свинина по-гречески | Бифштекс | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| 1. Полная себестоимость единицы продукции, руб. 2. Планируемая рентабельность продукции, % 3.Плановая прибыль на единицу продукции, руб. 4. Оптовая цена предприятия единицы продукции (себестоимость + прибыль), руб. | 75,75 214,13 86,45 162,2 | 108,17 158,08 62,83 171 | 89,22 195,92 85,58 174,8 | |
Расчет плановой прибыли от реализации товарной продукции оформляется в соответствии с таблицей 17.
Таблица 17 - Расчет прибыли от реализации товарной продукции на 2009г.
| Показатели | Сациви | Свинина по-гречески | Бифштекс | Итого | |||||||
| отчет | план | отчет | план | отчет | план | отчет | план | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
| 1. Количество товарной продукции, порции | 17150 | 20580 | 12005 | 15435 | 14234,5 | 17081,4 | 43389,5 | 53096,4 | |||
| 2.Количество товарной продукции к реализации, порций | 17150 | 20580 | 12005 | 15435 | 14234,5 | 17081,4 | 43389,5 | 53096,4 | |||
| 3. Оптовая цена предприятия единицы продукции, руб | 162,2 | 162,2 | 171 | 171 | 174,8 | 174,8 | |||||
| 4. Выручка от реализации товарной продукции, тыс. руб. | 2781,73 | 3338,076 | 2052,9 | 2639,4 | 2488,2 | 2985,8 | 7322,83 | 8787,33 | |||
| 5. Себестоимость единицы продукции, руб. | 79,29 | 75,79 | 112,89 | 108,17 | 93,48 | 89,22 | |||||
| 6. Себестоимость реализуемой продукции, тыс. руб. | 1359,82 | 1559,76 | 1355,2 | 1669,60 | 1330,6 | 1524 | 4753,36 | 4045,62 | |||
| 7. Прибыль от реализации товарной продукции, тыс. руб. | 1421,91 | 1778,316 | 697,7 | 969,8 | 1157,6 | 1461,8 | 3277,21 | 4209,92 | |||
Прибыль от реализации продукции – разность между объемом реализуемой в плановом году продукции в оптовых ценах предприятия и ее полной себестоимостью.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
