124031 (592887), страница 18

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 18)

Затраты денежных средств на воду на технологические цели для каждого сорта рассчитывают по формуле (6.4). Затраты денежных средств на воду на санитарно – гигиенические нужды в год рассчитывают по формуле (6.5). Результаты расчетов представлены в табл. 6.6:

Таблица 6.6 - Затраты денежных средств на воду после модернизации

Сорт пива	Затраты денежных средств на воду на технологические цели, руб./год	Затраты денежных средств на воду на санитарно – гигиенические нужды, руб./год
"Рецептура №1"	46,9	23,45
"Рецептура №2"	43,5	21,75
"Рецептура №3"	47,45	23,725
ИТОГО	137,85	68,925

6.6 Расчет фонда заработной платы

Годовой фонд заработной платы рассчитывается исходя из планового количества рабочего времени на год на одного рабочего и штатного расписания цеха или установки. Штатное расписание основных производственных рабочих приведено в табл. 6.7:

Таблица 6.7 - Штатное расписание основных рабочих

Должность	Количество	Заработная плата, руб.	Итого, руб.
Генеральный директор	1	40000	40000
Технолог	1	15000	15000
Помощник технолога	1	10000	10000
Итого	3	65000	65000

Месячная зарплата основных рабочих (ФОТ) составляет 65000 руб.

За год зарплата составит: ФЗП =12·65000=780000 руб.

Расходы на социальные нужды определяем по формуле:

З = , руб. (6.6)

где Нс.н. – отчисления на социальные нужды (26,2 %).

Итоговые годовые затраты на зарплату составляют:

780000+ 204360=984360 руб.

Теперь сведем все затраты на годовой объем производства в таблицу. Затраты на производство пива до модернизации представлены в табл. 6.8:

Таблица 6.8 - Затраты на производство пива до модернизации

Наименование	Единица измерения	Затраты
1. Материальные затраты
1.1 Затраты на сырье	руб.	341314,369
2. Энергетические затраты
2.1 Затраты на электроэнергию:
технологические цели	руб.	60114,24
на освещение 150 м2	руб.	11340
2.2 Затраты на воду:
на технологические цели	руб.	138
на санитарно-гигиенические цели	руб.	69
3. Затраты на зарплату
основных рабочих	руб.	780000
Отчисления на социальные нужды	руб.	204360
4. ИТОГО		1397335,61
5. Производственная себестоимость 1 дал	руб.	465,778

Затраты на производство пива после модернизации представлены в табл. 6.9:

Таблица 6.9 - Затраты на производство пива после модернизации

Наименование	Единица измерения	Затраты
1. Материальные затраты
1.1 Затраты на сырье	руб.	345305,1
1.2 Амортизация		23400
2. Энергетические затраты
2.1 Затраты на электроэнергию:
технологические цели	руб.	75839,04
на освещение 150 м2	руб.	11340
2.2 Затраты на воду:
на технологические цели	руб.	137,85
на санитарно-гигиенические цели	руб.	68,925
3. Затраты на зарплату
основных рабочих	руб.	780000
Отчисления на социальные нужды	руб.	204360
4. ИТОГО		1440450,92
5. Производственная себестоимость 1 дал	руб.	480,150305

6.7 Расчет основных технико-экономических показателей

Цена продукции без акциза и НДС рассчитывается по формуле:

, руб./дал (6.7)

где Ц – средняя рыночная цена продукта, руб./дал;

1,18 – НДС (18%);

90 – акциз (9 руб./л).

Для пива «Старая телега светлое» цена без акциза и НДС составит:

Для пива «Рецептура №1»:

Для пива «Рецептура №2»:

Для пива «Рецептура №3»:

Чистая прибыль до и после модернизации рассчитывается по формуле:

(6.8)

где С – себестоимость продукции, руб./дал;

V – объем производства, дал/год.

До модернизации:

После модернизации:

Рентабельность каждого сорта находим по формуле:

,% (6.9)

где Ц – цена 1 дал продукции, руб./дал; С – себестоимость продукции.

Для пива «Старая телега светлое»:

,

Для пива «Рецептура №1»:

,

Для пива «Рецептура №2»:

,

Для пива «Рецептура №3»:

.

Рассчитаем экономический эффект от внедрения отварочной технологии производства пива по формуле:

(6.10)

Срок окупаемости капиталовложений в модернизацию производства:

(6.11)

где К – капиталовложения в модернизацию производства.

7. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

Самарская область, будучи самой урбанизированной территорией Поволжья, является зоной крайней экологической напряженности. В Самаре находится 105 мощных промышленных предприятий, ежедневно выбрасывающих в воздух десятки тонн загрязняющих веществ, причём, многие из них располагаются вблизи жилых массивов. Атмосферный воздух города перенасыщен окисью углерода, диоксидом азота, сернистым ангидридом, ароматическими углеводородами, фенолом, формальдегидом, хлористым и фтористым водородом, бензапиреном, сажей, пылью. Все эти вещества оказывают неблагоприятное влияние на состояние здоровья горожан.

Производственные процессы должны быть организованы так, чтобы исключить загрязнение воздуха, почвы и водоемов вредными веществами.

7.1 Климатическая и эколого-географическая характеристика района размещения предприятия

Самарская область расположена по среднему течению реки Волги, в излучине, которая известна под названием Самарская Лука. Река Волга крупнейшая река Европы, национальная гордость России, ее длинна равна 3531 км. Географическое положение области определяется координатами 51° 47' и 54° 41' с.ш. и 47 ° 55' и 52 ° 35' в.д.

Характерными особенностями климата являются: континентальность, преобладание в течение года малооблачных и ясных дней, холодная и малоснежная зима, короткая весна, жаркое и сухое лето, непродолжительная осень, сравнительно большая вероятность ранних осенних и поздних весенних заморозков.

Переход суточной температуры воздуха через 10°С (период активной вегетации растений) чаще всего происходит с 28 апреля по 2 мая. Продолжительность перехода с температурой воздуха выше 10°С составляет 141-154 дня.

Годовая сумма осадков в среднем по области:

На юго-востоке 360 мм

На северо-востоке 582 мм

Относительная влажность воздуха низкая, в мае-июне (53-57%)

Максимальная в зимний период (84-87%)

Средняя годовая относительная влажность воздуха находиться в пределах 71-75%

Ветровой режим:

Преобладание в холодную часть года юго-западных и южных ветров, в теплую - западных и северо-западных

Средняя годовая скорость ветра составляет 3,2-4,4 м/с. Очень редко наблюдаются смерчи.

В данном проекте рассматривается ООО «Старая телега».

Данное предприятие расположено в Ленинском районе г. Самара, ул. Чкалова, 100.

Территория, на которой расположено здание ООО «Старая телега», граничит:

- с северо-восточной стороны – с МП ТТУ г. Самара;

- с северо-западной стороны – примыкает хозяйственно-бытовое здание ГОУ ВПО Самарского Государственного Медицинского университета;

- с юго-западной стороны – со свободной территорией шириной около 30 м учебный корпус НОУ ВПО Самарского Медицинского Института «РЕАВИЗ»;

Характеристики

Список файлов ВКР