123633 (592841), страница 11
Текст из файла (страница 11)
62. Петрова С.П. Производство функциональных продуктов. // Молочная промышленность. 2002, №10.
63. Горбатова К. К Биохимия молока и молочных продуктов. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984, с.344.
64. Остроумов Л.А., Вождаева Л.И., Цибулько Л.А. Функциональный кисломолочный напиток для детей. // Молочная промышленность, 2002, №11, с.36.
65. Харитонов В.Д., Филатов Ю.В., Храмцов А.Г., Рябцева С.А., Липатов Н.Н., Сажинов Г.Ю., Ким В.В. Лактолулоза назначение и использование. // Молочная промышленность, 2000, №7 с.17.
66.П. П. Степаненко "Микробиология молока и молочных продуктов" М: 2003 - 403 с
67. М.А. Николаева "Товароведение плодов и овощей" М: Экономика 1990-282с
68. Справочник "Химический состав пищевых продуктов" книга 2 М: Агропромиздат 1987-342 с
69. Проспект Компании Хр. Хансен. Бюллетень. // Молочная промышленность, 2002 №3-4 с.179-181.
70. Бахнова Н.В., Анищенко И.П. Барнаульская биофабрика. // Молочная промышленность 2001, № 4, с.34.
71. Бюллетень компании Оапізсо. Преимущества ассортимента Оапізсо в производстве молочных продуктов. // Молочная промышленность 2002. №5 с. 20.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
