83594 (574782)
Текст из файла
Министерство образования и науки Российской Федерации
Государственное образовательное учреждение
Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет
Факультет предпринимательства и финансов
Кафедра коммерческой деятельности и предпринимательства
Специальность 080301 «Коммерция (торговое дело)»
Контрольная работа
на тему: «Вода как товар»
Выполнил студент:
Группа: 3281
Преподаватель: Ющенко А.Л.
Дата: 30.05.10
Подпись: _______
Санкт-Петербург 2010г.
Содержание
Введение 3
Идентификация 4
Выбор и оценка потребительских свойств товара 4
Конкурентоспособность 6
Анализ ассортимента 6
Ассортиментная стратегия 9
Экспертиза товара 10
Маркировка 11
Хранение 12
Транспортировка 12
Список литературы 15
Введение
«Нельзя сказать, что вода необходима для жизни: она и есть жизнь»,- так сказал Сент-Экзюпери об этой жидкости, которую мы употребляем, не особенно задумываясь. Знаете ли Вы, что вода представляет собой наиболее ценный для человека продукт, и что наш организм на 60-70% состоит из воды (для эмбриона на пятом месяце - на 94%)? Вода доставляет в клетки организма питательные вещества (витамины, минеральные соли и др.) и уносит отходы жизнедеятельности. Необходимо пить, как минимум, 1,5 литра воды в день, чтобы обеспечить организму достаточную термическую стабильность и не терять более 15% содержащейся в нем воды: иначе организму грозит обезвоживание.
Вода – это оксид водорода. Поверхность Земли, занятая водой, в 2,5 раза больше поверхности суши. Чистой воды в природе нет, — она всегда содержит примеси. Получают чистую воду методом перегонки. Перегнанная вода называется дистиллированной. Состав воды (по массе): 11,19 % водорода и 88,81 % кислорода.
Идентификация
Вкус воды зависит:
- от минерального состава;
- от наличия в ней органических веществ и интенсивности их разложения;
- от температуры воды и наличия газов атмосферного воздуха.
Повышенное содержание сульфатов придает воде горьковатый привкус, хлоридов — соленый вкус, солей железа и марганца — чернильный, железистый привкус. Наибольший освежающий эффект вода имеет при температуре 7-11 o C. При температуре воды выше 15 o C снижаются ее вкусовые свойства, и она плохо утоляет жажду.
Выбор и оценка потребительских свойств товара
Потребительские свойства
Удобность потребления, запах, вкус, цвет, прозрачность…
Функциональные свойства
Утоления жажды
Восстановление щелочного баланса
Проводник тепла
Чистка организма
Эргономические свойства
Наличие соски для питья на ходу, удобность расположения в руке, объем
Эстетические свойства
Цвет, дизайн бутылки, запах
Таблица потребительских свойств товара для участников цепи товародвижения.
| Производитель | Оптовый продавец | Розничный продавец | Покупатель |
| Технология обработки (добычи) | Объем закупки | Фасовка | Запах |
| Хранение | Особенности хранения | Гарантийный срок | Вкус |
| Транспортировка | Цена | Цена | Уровень минерализации |
| Срок годности | Новизна | Технология обработки (добычи) |
Анализ экспертов
| № | Критерии | эксперты | Ср. Ранг | ||
| a | b | c | |||
| Эстетический уровень | |||||
| 1 | Вкус | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| 2 | Цвет | 0,02 | 0,02 | 0,02 | 0,02 |
| 3 | Запах | 0,02 | 0,02 | 0,02 | 0,02 |
| Технический уровень | |||||
| 4 | Материал тары | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,05 |
| 5 | Уровень минерализации | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,50 |
| 6 | Содержание газа | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,30 |
| Уровень общего качества | |||||
| 7 | Полезность | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| 8 | Удобство потребления | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| 9 | Пищевая ценность | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Эксплуатационный уровень | |||||
| 10 | Удобность упаковки | 0,02 | 0,02 | 0,02 | 0,02 |
| 11 | Растворяиющие свойства | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| 12 | Лечебные свойства | 0,04 | 0,04 | 0,04 | 0,04 |
| № | Критерии | Ранг | A | B | C | средние значения | ||||||||
| 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | ||
| Эстетический уровень | ||||||||||||||
| 1 | Вкус | 0,01 | 8 | 7 | 8 | 5 | 3 | 8 | 8 | 6 | 5 | 5,3 | 3,9 | 5,2 |
| 2 | Цвет | 0,02 | 9 | 7 | 5 | 9 | 2 | 6 | 8 | 6 | 8 | 6,5 | 3,5 | 4,6 |
| 3 | Запах | 0,02 | 6 | 6 | 8 | 1 | 5 | 8 | 8 | 3 | 10 | 3,8 | 3,4 | 6,5 |
| Технический уровень | 2 | 9 | 6 | 4 | 6 | 3 | 7 | 8 | 5 | |||||
| 4 | Материал тары | 0,05 | 5 | 4 | 5 | 2 | 6 | 7 | 2 | 4 | 9 | 2,2 | 3,5 | 5,2 |
| 5 | Уровень минерализации | 0,50 | 4 | 9 | 4 | 5 | 8 | 3 | 2 | 4 | 5 | 2,8 | 5,5 | 3,1 |
| 6 | Содержание газа | 0,30 | 9 | 1 | 2 | 3 | 2 | 8 | 9 | 9 | 5 | 5,4 | 3,0 | 3,7 |
| Уровень общего качества | 10 | 8 | 1 | 3 | 2 | 9 | 7 | 5 | 6 | |||||
| 7 | Полезность | 0,01 | 3 | 2 | 6 | 5 | 3 | 2 | 6 | 3 | 7 | 3,5 | 1,8 | 3,9 |
| 8 | Удобство потребления | 0,01 | 2 | 4 | 7 | 4 | 7 | 3 | 9 | 9 | 6 | 3,9 | 5,0 | 3,9 |
| 9 | Пищевая ценность | 0,01 | 7 | 3 | 5 | 4 | 10 | 7 | 8 | 8 | 6 | 4,6 | 5,4 | 4,5 |
| Эксплуатационный уровень | 4 | 5 | 9 | 7 | 5 | 8 | 2 | 9 | 10 | |||||
| 10 | Удобность упаковки | 0,02 | 8 | 3 | 1 | 4 | 7 | 1 | 4 | 8 | 10 | 4,0 | 4,7 | 3,1 |
| 11 | Растворяиющие свойства | 0,01 | 3 | 4 | 5 | 8 | 10 | 2 | 8 | 9 | 4 | 4,7 | 5,6 | 2,9 |
| 12 | Лечебные свойства | 0,04 | 1 | 10 | 3 | 2 | 2 | 9 | 5 | 2 | 1 | 2,1 | 3,6 | 3,4 |
Конкурентоспособность
| № | Критерий | 1 | 2 | 3 |
| 1 | Эксплуатационный уровень | 3,58 | 4,64 | 3,12 |
| 2 | Уровень общего качества | 9,57 | 10,97 | 9,69 |
| 3 | Эстетический уровень | 3,48 | 4,01 | 3,99 |
| 4 | Эстетический уровень | 5,20 | 3,59 | 5,43 |
Товар №1 – Акваминерале 3,73
Характеристики
Тип файла документ
Документы такого типа открываются такими программами, как Microsoft Office Word на компьютерах Windows, Apple Pages на компьютерах Mac, Open Office - бесплатная альтернатива на различных платформах, в том числе Linux. Наиболее простым и современным решением будут Google документы, так как открываются онлайн без скачивания прямо в браузере на любой платформе. Существуют российские качественные аналоги, например от Яндекса.
Будьте внимательны на мобильных устройствах, так как там используются упрощённый функционал даже в официальном приложении от Microsoft, поэтому для просмотра скачивайте PDF-версию. А если нужно редактировать файл, то используйте оригинальный файл.
Файлы такого типа обычно разбиты на страницы, а текст может быть форматированным (жирный, курсив, выбор шрифта, таблицы и т.п.), а также в него можно добавлять изображения. Формат идеально подходит для рефератов, докладов и РПЗ курсовых проектов, которые необходимо распечатать. Кстати перед печатью также сохраняйте файл в PDF, так как принтер может начудить со шрифтами.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
