13958 (567715), страница 3

Файл №567715 13958 (Оценка мясных и откомрочных качеств свиней при различных сочетаниях пород) 3 страница13958 (567715) страница 32016-07-28СтудИзба
Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 3)

На рисунке 1 наглядно отображено, что при скрещивании чистопород-ных животных со свиньями белорусской мясной породы среднесуточный прирост увеличился на 1,2 %, а после прилития крови породы дюрок прибавление составило еще 10 %. Следовательно повышение гетерозиготности положительно влияет на развитие мясных и откормочных качеств животных.

2.2.3 Анализ корреляционной связи

При изучении мясных и откормочных качеств свиней важное значение имеет связь признаков между собой. При селекционировании животных важно чтобы развитие признаков не шло односторонне, в одном направлении, потому так как это может привести к общему ослаблению конституции.

Данные по корреляционной связи между признаками у животных белорусского типа крупной белой породы представлены в таблице 3.

Таблица 3.

Корреляция между различными признаками у животных первой группы (КБ Х КБ).

Откормочные качества

Мясные качества

Возраст достижения 100 кг, дн.

Средне-суточ-ный прирост, г

Затр. корма на 1 ц, к. ед.

Дли-на туши, см

Тол-щина шпика, мм

Масса окоро-ка

Пло-щадь мышечного глазка, кв. см

Убой-ный выход парной туши, %

Откормочные качества

Возраст достижения 100 кг, дн.

-0,99

0,94

-0,48

-0,07

-0,48

0,18

-0,28

Среднесуточный

прирост, г

-0,99

-0,94

0,51

0,07

0,42

-0,17

0,25

Затр. корма на 1 ц, к. ед.

0,94

-0,94

-0,43

0,13

-0,47

0,24

-0,29

Мясные качества

Длина туши, см

-0,48

0,51

-0,43

-0,07

-0,14

-0,48

0,31

Толщина шпика, мм

-0,07

0,07

0,13

-0,07

0,19

0,49

-0,22

Масса окорока, кг

-0,48

0,42

-0,47

-0,14

0,19

0,06

0,13

Площадь мышечного глазка, кв. см

0,18

-0,17

0,24

-0,48

0,49

0,06

-0,38

Убойный выход парной туши, %

-0,28

0,25

-0,29

0,31

-0,22

0,13

-0,38

Наибольшее практическое значение имеет связь мясных качеств между собой. Из таблицы 3 следует, что длина туши имеет слабую отрицательную связь с толщиной шпика, следовательно при увеличении длины туши толщина шпика будет либо оставаться на одном уровне, либо уменьшаться, что можно использовать в практической деятельности.

Убойный выход парной туши имеет слабую положительную корреляцию с длиной туши, эта связь также является выгодной в производстве. Однако связь между длиной туши и такими важными мясными показателями как масса окорока и площадь «мышечного глазка» обратная. Следовательно, при селекции на увеличение длины туши эти показатели будут уменьшаться, что неприемлемо.

Масса окорока имеет очень слабую связь со всеми мясными качествами. Исходя из этого при хорошем сочетании остальных признаков можно вести селекцию по данному показателю, это существенно не отразится на общем развитии мясных качеств.

Площадь «мышечного глазка» имеет либо обратную, либо слабую связь с мясными признаками. Поэтому целенаправленный отбор по данному признаку в данной группе свиней может привести к общему ухудшению мясных качеств.

Убойный выход парной туши имеет положительную, слабую связь с длиной туши и с массой окорока, обратную с толщиной шпика. Однако обратная связь с площадью «мышечного глазка» нежелательна.

Данные по корреляционной связи между признаками у животных второй группы представлены в таблице 4.

По данным биометрической обработки оказалось, что у животных второй группы связь признаков между собой имела более положительную тенденцию, чем у свиней первой группы. Так длина туши имеет прямую связь с площадью «мышечного глазка» и убойным выходом парной туши. Однако с массой окорока имеет очень слабую обратную, а с толщиной шпика прямую связь. Толщина шпика имеет слабую положительную связь со всеми признаками. Это нежелательно при отборе. Однако площадь «мышечного глазка» и убойный выход парной туши имеют прямую слабую связь со всеми признаками, что можно интенсивно использовать при селекции.

Масса окорока как и у первой группы имеет очень слабую связь со всеми признаками.

Таблица 4.

Корреляция между различными признаками у животных второй группы (КБ Х БМ).

Откормочные качества

Мясные качества

Возраст достижения 100 кг, дн.

Средне-суточ-ный прирост, г

Затр. корма на 1 ц, к. ед.

Дли-на туши, см

Тол-щина шпика, мм

Масса окоро-ка

Пло-щадь мышечного глазка, кв. см

Убой-ный выход парной туши, %

Откормочные качества

Возраст достижения 100 кг, дн.

-0,98

0,96

-0,3

-0,13

-0,07

-0,55

-0,29

Среднесуточный

прирост, г

-0,98

-0,95

0,22

0,16

0,08

0,52

0,21

Затр. корма на 1 ц, к. ед.

0,96

-0,95

-0,33

-0,13

0,13

-0,48

-0,23

Мясные качества

Длина туши, см

-0,3

0,22

-0,33

0,32

-0,02

0,28

0,59

Толщина шпика, мм

-0,13

0,16

-0,13

0,32

0,05

0,39

0,31

Масса окорока, кг

-0,07

0,08

0,13

-0,02

0,05

0,25

0,15

Площадь мышечного глазка, кв. см

-0,55

0,52

-0,48

0,28

0,39

0,25

0,29

Убойный выход парной туши, %

-0,29

0,21

0,23

0,59

0,31

0,15

0,29

Данные по корреляционной связи между признаками у животных третьей группы представлены в таблице 5.

Анализ данных показал, что связь между признаками у свиней третьей группы в наибольшей степени благоприятствует селекции животных по мясным качествам. Длина туши положительно сильно связана с массой окорока, площадью «мышечного глазка» и убойным выходом. Связь с толщиной шпика обратная средней силы. Толщина шпика связана со всеми мясными признаками средней обратной связью. Площадь «мышечного глазка» и убойный выход парной туши имеют сильную прямую связь со всеми признаками кроме толщины шпика. Следовательно при селекционировании животных по любому мясному качеству будут улучшатся и другие.

Таблица 5.

Корреляция между различными признаками у животных третьей группы ((КБ Х БМ) Х Д).

Откормочные качества

Мясные качества

Возраст достижения 100 кг, дн.

Средне-суточ-ный прирост, г

Затр. Корма на 1 ц, к. ед.

Дли-на туши, см

Тол-щина шпика, мм

Масса окоро-ка

Пло-щадь мышечного глазка, кв. см

Убой-ный выход парной туши, %

Откормочные качества

Возраст достижения 100 кг, дн.

-0,17

-0,13

-0,08

-0,42

-0,39

-0,36

0,02

Среднесуточный

прирост, г

-0,17

-0,77

-0,13

0,18

0,11

-0,29

-0,05

Затр. корма на 1 ц, к. ед.

-0,13

-0,77

0,08

0,38

-0,13

0,01

0,09

Мясные качества

Длина туши, см

-0,08

-0,13

0,08

-0,58

0,92

0,78

0,97

Толщина шпика, мм

-0,42

0,18

0,38

-0,58

-0,50

-0,63

-0,48

Масса окорока, кг

-0,39

0,11

-0,13

0,92

-0,50

0,84

0,84

Площадь мышечного глазка, кв. см

-0,36

-0,29

0,01

0,78

-0,63

0,84

0,60

Убойный выход парной туши, %

0,02

-0,05

0,09

0,97

-0,48

0,84

0,60

Многолетний опыт селекционной работы показал, что повышение генетического потенциала продуктивности свиней белорусского типа крупной белой породы путем традиционных методов малоэффективен, а прилитие крови мясных пород свиней позволило не только улучшить их мясные и откормочные качества, но и повысило их потенциал. Это явилось следствием эффекта гетерозиса, который в наибольшей степени проявился у трехпородных помесей и в меньшей у двухпородных.

Характеристики

Тип файла
Документ
Размер
464,64 Kb
Предмет
Учебное заведение
Неизвестно

Список файлов ответов (шпаргалок)

Свежие статьи
Популярно сейчас
Почему делать на заказ в разы дороже, чем купить готовую учебную работу на СтудИзбе? Наши учебные работы продаются каждый год, тогда как большинство заказов выполняются с нуля. Найдите подходящий учебный материал на СтудИзбе!
Ответы на популярные вопросы
Да! Наши авторы собирают и выкладывают те работы, которые сдаются в Вашем учебном заведении ежегодно и уже проверены преподавателями.
Да! У нас любой человек может выложить любую учебную работу и зарабатывать на её продажах! Но каждый учебный материал публикуется только после тщательной проверки администрацией.
Вернём деньги! А если быть более точными, то автору даётся немного времени на исправление, а если не исправит или выйдет время, то вернём деньги в полном объёме!
Да! На равне с готовыми студенческими работами у нас продаются услуги. Цены на услуги видны сразу, то есть Вам нужно только указать параметры и сразу можно оплачивать.
Отзывы студентов
Ставлю 10/10
Все нравится, очень удобный сайт, помогает в учебе. Кроме этого, можно заработать самому, выставляя готовые учебные материалы на продажу здесь. Рейтинги и отзывы на преподавателей очень помогают сориентироваться в начале нового семестра. Спасибо за такую функцию. Ставлю максимальную оценку.
Лучшая платформа для успешной сдачи сессии
Познакомился со СтудИзбой благодаря своему другу, очень нравится интерфейс, количество доступных файлов, цена, в общем, все прекрасно. Даже сам продаю какие-то свои работы.
Студизба ван лав ❤
Очень офигенный сайт для студентов. Много полезных учебных материалов. Пользуюсь студизбой с октября 2021 года. Серьёзных нареканий нет. Хотелось бы, что бы ввели подписочную модель и сделали материалы дешевле 300 рублей в рамках подписки бесплатными.
Отличный сайт
Лично меня всё устраивает - и покупка, и продажа; и цены, и возможность предпросмотра куска файла, и обилие бесплатных файлов (в подборках по авторам, читай, ВУЗам и факультетам). Есть определённые баги, но всё решаемо, да и администраторы реагируют в течение суток.
Маленький отзыв о большом помощнике!
Студизба спасает в те моменты, когда сроки горят, а работ накопилось достаточно. Довольно удобный сайт с простой навигацией и огромным количеством материалов.
Студ. Изба как крупнейший сборник работ для студентов
Тут дофига бывает всего полезного. Печально, что бывают предметы по которым даже одного бесплатного решения нет, но это скорее вопрос к студентам. В остальном всё здорово.
Спасательный островок
Если уже не успеваешь разобраться или застрял на каком-то задание поможет тебе быстро и недорого решить твою проблему.
Всё и так отлично
Всё очень удобно. Особенно круто, что есть система бонусов и можно выводить остатки денег. Очень много качественных бесплатных файлов.
Отзыв о системе "Студизба"
Отличная платформа для распространения работ, востребованных студентами. Хорошо налаженная и качественная работа сайта, огромная база заданий и аудитория.
Отличный помощник
Отличный сайт с кучей полезных файлов, позволяющий найти много методичек / учебников / отзывов о вузах и преподователях.
Отлично помогает студентам в любой момент для решения трудных и незамедлительных задач
Хотелось бы больше конкретной информации о преподавателях. А так в принципе хороший сайт, всегда им пользуюсь и ни разу не было желания прекратить. Хороший сайт для помощи студентам, удобный и приятный интерфейс. Из недостатков можно выделить только отсутствия небольшого количества файлов.
Спасибо за шикарный сайт
Великолепный сайт на котором студент за не большие деньги может найти помощь с дз, проектами курсовыми, лабораторными, а также узнать отзывы на преподавателей и бесплатно скачать пособия.
Популярные преподаватели
Добавляйте материалы
и зарабатывайте!
Продажи идут автоматически
6565
Авторов
на СтудИзбе
298
Средний доход
с одного платного файла
Обучение Подробнее