Диссертация (1152203), страница 14
Текст из файла (страница 14)
Клюев, В.В. Неразрушающий контроль и диагностика: Справочник/ В.В.Клюев, Ф.Р. Соснин, А.В. Ковалев и др.; Под ред. В.В. Клюева. 2-е изд. – М.:Машиностроение, 2003. 656 с.30. Коуден Д. Статистические методы контроля качества/ Д. Коуден. - Москва:Государственное издательство физико-математической литературы, 1961. — 623с.31. Ланис, В.А.
Техника вакуумных испытаний/ В.А. Ланис, Л.Е. Левина; подобщ. ред. М.И. Меньшикова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва; Ленинград:Госэнергоиздат, 1963. - 263 с32. Ларионов, В.Г. Производство и применение металлической тары. Справ.пособие /В. Г. Ларионов, В. А. Левенко, Я. Ю. Локшин и др. Под ред. Я. Ю.Локшина. - Москва: Пищевая промышленность, 1980. - 223 с.33. Лукас, В.А. Теория автоматического управления.
Учебник для вузов/ В.А.Лукас. - - 2-е изд. перераб. и доп., М.: Недра, 1990. - 416 с.34. Лутц, М Программирование на Python / М. Лутц. –– Москва: Символ–Плюс,2011. –– 992 с.35. Магергут, В.З. Инженерные методы выбора и расчёта оптимальных настроекпромышленныхрегуляторов/В.З.Магергут,Д.П.Вент,И.А.Кацер.–Новомосковск: НФ РХТУ им. Д.И. Менделеева, 1994. – 158 с.36. Маслова, Г.В. Рыбные консервы: проблемы качества и безопасности/ Г.В.Маслова//Москва: Рыбпром. - №1,- 2010.- С.16-17.37. Михайлов, О.П.
Динамика электромеханического привода металлорежущихстанков/ О.П. Михайлов. - М.: Машиностроение, 1989. - 224 с.38. Нино, В.П. Рентгенодефектоскопический комплекс для неразрушающегоэкспресс-контроля качества закаточного шва и содержимого консервнойпродукции/ В. П. Нино // Рыбное хозяйство. - 2014. -№ 1. - С. 86-89.39. Панфилов, В.А. Научные основы развития технологических линий пищевыхпроизводств / В. А.
Панфилов. - Москва: Агропромиздат, 1986. - 248 с.10840. Панфилов, В.А. Технологические линии пищевых производств (теориятехнологического потока) /В.А. Панфилов. —Москва: Колос, 1993. -288с.41. Пат. 2396529 Российская Федерация, МПК G01M3/00. Способ контролягерметичности металлических банок c пищевыми продуктами и устройство дляегоосуществления/Н.А.Долгий,С.П.Сердобинцев;заявительипатентообладатель Калининградский государственный технический университет.- № 2009128944/28; заяв. 27.07.2009; опубл.
10.08.2010, Бюл. № 22. – 8 с.42. Пат. на полезную модель 105263 Российская Федерация, МПК 65B5/10.Устройстводляпозиционирования/загрузкиН.А.консервныхДолгий,банокС.П.натранспортерСердобинцев;иихзаявительипатентообладатель Калининградский государственный технический университет.- № 2010148482/21; заяв. 26.11.2010; опубл. 10.06.2011, Бюл. № 16. – 2 с. : ил.43. Пат. на полезную модель 153576. Российская Федерация, МПК В65В5/10.Система для загрузки консервных банок на транспортер и их позиционирования /Н.А. Долгий, С.П. Сердобинцев, Н.С.Будченко; заявитель и патентообладательКалининградскийгосударственныйтехническийуниверситет.–№2014154299/13; заяв.30.12.2014, Бюл.
№ 21.-2с.:ил.44. Пат. на полезную модель 127589 Российская Федерация, МПК A22C29/00.Линия для производства рыбных консервов/ Н.А. Долгий; заявитель ипатентообладатель Калининградский государственный технический университет.- № 2012136523/13; заяв. 24.08.2012; опубл. 10.05.2013, Бюл. № 13. – 1 с.: ил45. Платонов, П.Н. Автоматика и автоматизация консервного производства:учебное пособие / П. Н. Платонов, А. И. Павлов, Л. М. Сычук. - Киев: Высшаяшкола, 1981. - 264 с.46. Ривкин, С.Л., Александров А.А. Термодинамические свойства воды иводяного пара: Справочник/ С.Л. Ривкин, А.А.
Александров. – Москва:Энергоатомиздат, 1984. – 80 с.47. Розенбелов, А.Е. Регулирование закаточных машин / А. Е. Розенбелов. Москва: Пищепромиздат, 1961. - 84 с.48. Россия в цифрах. 2018: Крат.стат.сб./Росстат- M., Р76. - 2018 - 522 с.10949. Ротач, В.Я. Автоматизация настройки систем управления/ В.Я. Ротач, В.Ф.Кузищин, А.С. Клюев и др.; под ред. В.Я.
Ротача. – Москва: Энергоатомиздат,1984. – 272с.50. Рындич, Н. Н. Комплексно-механизированные линии производства рыбныхконсервов/Н.Н. Рындич. - Москва: Пищевая промышленность, 1966. - 174 с.51. Сажин, С.Г. Автоматизация контроля герметичности изделий массовогопроизводства/ С.Г. Сажин, В.Б. Лемберский. - Горький: Волго-Вятское кн. изд-во,1977. -175 с.52. Сборник технологических инструкций по производству консервов ипресервов из рыбы и нерыбных продуктов.
Том 1. - СПб: Судостроение, 2012. 160 с.53. Семенова, Е.А. Инструментальные сенсорные методы оценки качестварыбных консервов/ Е.А. Семенова, А.Л. Мастихина, Ю.И. Сидоренкова и др.//Москва: Пищевая промышленность. №7, -2014.- С.14-16.54. Сердобинцев,С.П.Автоматикаиавтоматизацияпроизводственныхпроцессов в рыбной промышленности: Учеб /С.П. Сердобинцев. - Москва: Колос,1994. - 335 с.55.
Сердобинцев, С.П. Цифровые системы управления: учеб. пособие/ С. П.Сердобинцев.- КГТУ. - Калининград: КГТУ, 2004. – 93с.56. Сердобинцев, С.П.Адаптивное управление процессами термическойобработки пищевых продуктов / С. П. Сердобинцев. -Калининград:, 1998. - 178с.57. Сердобинцев,С.П.Управлениеэлектромеханическимисистемамиспеременными параметрами: Учеб.
пособие/ С.П. Сердобинцев. – Калининград.КГТУ, 2004. - 103 с.58. Серпунина, Л.Т. Научные и практические основы регулирования пищевойценности стерилизованных консервов из гидробионтов / Л. Т. Серпунина, С. А.Артюхова; Калининградский гос. технический ун-т. - Калининград: Изд-во КГТУ,2006.
– 264с.59. Срагович, В.Г. Адаптивное управление/ В.Г. Срагович. - М.: Наука, 1981. —384 с.11060. Сурган, Г.А. Основы автоматизации технологических процессов консервногопроизводства /Г.А. Сурган. – Москва: Пищевая промышленность, 1973. –224 с.61. Сырямкин, В.И. Системы технического зрения: Справочник/ В.И. Сырямкин,В.С.
Титов, Ю.Г. Якушенков и др. – Томск, МГП «Раско», 1992. – 367с.62. Троицкий А.К., Благовещенский И.Г. Теоретические основы использованиясистемы технического зрения в системе в системе автоматического управлениятехнологическим процессом // Материалы Международной научно-практическойконференции «Планирование и обеспечение подготовки и переподготовки кадровдля отраслей пищевой промышленности и медицины». М.: Изд.
комплексМГУПП, 2012. С. 165-172.63. Фан-Юнг, А.Ф. Проектирование консервных заводов/ А.Ф. Фан-Юнг. - М.:Пищевая промышленность, 1976. - 307с.64. Федеральный закон РФ от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2015) "Окачестве и безопасности пищевых продуктов».65. Флауменбаум, Б.Л.
Теоретические основы стерилизации консервов/ Б.Л.Флауменбаум. - Киев: Изд-во Киевского университета, 1960. -195 с.66. Холоша, О.А Определение опасных факторов и оценка рисков припроизводстве рыбных консервов / О. А. Холоша, Е. С. Таргунакова // Рыбноехозяйство. -2016. - N 6. - С. 109-112.67. Чупахин В.М. Производство жестяной консервной тары /В. М. Чупахин, В.Т. Леонов. - 3-е изд.
- Москва: Пищевая промышленность, 1974. - 432 с.68. Шапиро, Л. Компьютерное зрение / Л. Шапиро, Дж. Стокман; пер. с англ. —2-е изд. (эл.). - М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2013. - 752 с.69. Abramowicz, D.A., Jenkins, L., Ambrose, K., Bucklow, I., Benge, T., Fields, B.,Hughes, G., Noke, A., Bilko, J., Ioannides, A., Ramsey, C. Innovations and trends inmetal packaging for food, beverages and other fast-moving consumer goods Trends inPackaging of Food, Beverages and Other Fast-Moving Consumer Goods. WoodheadPublishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, 2013, P.
153-186.70. B.G. Batchelor, E.R. Davies, M Graves Using X-rays to detect foreign bodies.Detecting Foreign Bodies in Food. Woodhead Publishing Ltd. 2004, P. 226-264.11171. Donald L. Downing A. Complete Course in Canning and Related Processes, 1996CTI PUBLICATIONS, INC., 489 p.72. Featherstone S. In-plant quality control in food canning operations. A CompleteCourse in Canning and Related Processes. Elsevier Ltd. 2015, P. 235-254.73. John Canny, A Computational Approach to Edge Detection, IEEE Transactions onpattern analysis and machine intelligence, Vol. PAMI-8, NO. 6, -1986, P.679-698.74.
Hanby E. Advances in sealing and seaming and methods to detect defects. In-PackProcessed Foods. Woodhead Publishing Limited. 2008, P. 55-68.75. H. Allan Bremner Safety and Quality Issues in Fish Processing. WoodheadPublishing. 2002, 520p.76. Howard, Alfred John. Canning technology. London, J. & A. Churchill, 1949, 287p.77. Lalpuria M., Anantheswaran R., Floros J.
Packaging technologies and their role infood safety. Microbial Decontamination in the Food Industry. Woodhead Publishing.2012, P. 701-745.78. Mark T. Morgan, Timothy A. Haley. Design of Food Process Controls Systems.Handbook of Farm, Dairy, and Food Machinery. Elsevier. 2007. P. 485-552.79. P.
Viola and M.J. Jones, Rapid Object Detection using a Boosted Cascade ofSimple Features, proceedings IEEE Conf. on Computer Vision and Pattern Recognition(CVPR 2001), 2001, IEEE, P.1-9.80. Page B. Rigid metal packaging. Packaging Technology. Woodhead Publishing.2012, P.
122-162.81. Su-In Lee, Honglak Lee, Pieter Abbeel, and Andrew Y Ng. Efficient L1 regularizedlogistic regression. In AAAI, 2006. - Р.1-8.82. Robertson G.L. Packaging and Food and Beverage Shelf Life. The Stability andShelf Life of Food. Elsevier Ltd. 2016, P. 77-106.83. Wilbur A. Gould, Ronald W. Gould. Packaging and container integrity evaluation.Total Quality Assurance for the Food Industries (Third Edition). CTI Publications. 2001,P.
137-158.112ПРИЛОЖЕНИЯ113ПРИЛОЖЕНИЕ А. Причины дефектов закаточного шва металлических банок и способы их устраненияДефект шваБанка негерметична позакаточному шву в нормальном сечении (кромеуглового шва), шов гладкийбез следов нарушенияПричина возникновения дефектаНеправильно нанесена уплотняющая пастаВысота загиба фланца корпуса недостаточнаШов недостаточно обжат, толщина его увеличенаКрючок корпуса внутри шва увеличенБанка негерметична поугловому шву (сборныебанки)Ширина шва мала, шов резко обжатПри отсутствии указанных выше причин негерметичностьпо угловому шву вызвана дефектами изготовления банкиСпособ устранения дефектаРассортировать крышкиРассортировать банки.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
