Osnovy_biokhimii_Uayt_tom_1 (1123309), страница 107
Текст из файла (страница 107)
Природа ферментов 8.1.!. Все ферменты — белки 8.12. Ферменты увеличивают скорость химической реакции, но не расходуются в результате процесса 8,1.3. Ферменты высокоспецнфичны в отношении своих субстратоз 8.1.4. В ходе ферментатпзного катализа пропсхадиг образование промежуточцого соедпнсзня !комплекса! фермента с его субстратом (илп субстратамп) 8.1.5. Зова фермента, которая специфически взаимодействует с субстратои, называется актпаныч центром 8.1.6. Ферменты понижают энергию активации химической реакции 8.1.7. Некоторые ферменты участвуют в регуляции скоростей реакций 8.2. Номенклатура и кгшссифнкация ферментов 8.3. Кофакторы и коферменты 8.4, Кпастока ферменгативиых реакций 8.4 1.
Уравнения скорости реакции 8.4.2. Природа К 8.4.3. Порядок реакции прн фермевгативнон катализе 8.4.4. Кинетика даухсубстратных фермснтагпвных реакций 8.4.5. Влияние температуры 8зйб. Энергия активации 8.4.7. Влиинве РН . 8.5. Ингибврованне ферментов 8.5.1. Конкурентное ингибнроаание 8.5.2. Неконкурентное ингнбироаанне 8.5.3. Бесконкуреитное ингибирование 8.6. Ингибиторы метаболизма: антнметаболигы 8.7. Регуляция ферментативной активности 8.7.!. А.тлостерические ферменты 8.7.2. Активация ферментов а резнльтате коналентной модификапия Глава 9.
Ферменты. 11 '9.1. Субстратная специфичность ферментов 9 2. 84ехаинзмы увеличения скоростей катализируемых ферментами реакиий 9.2.!. Увеличение скорости и субстратная специфичность 230 232 233 233 236 236 236 238 239 2!О 240 240 24! 242 243 244 245 246 247 249 252 253 256 258 259 261 26! 264 265 266 268 268 27 2Ч! 25! ойб 2зб 830 СОДЕР7КЛНИЕ 9.2.2, Индуцврованиое соответствие и фермеитатввный катализ 9.2.3. Эффект приближения 9.2.4. Лестабилизация 9.2.5.
Согласованный общий шклотно-осиоаный иатализ 9.2.6. Кова.зентный катализ 9.3. Прирола активных центров и механизм лействия ферментов 9.3.1. Химотрнпсин 9.3.2. Рнбоиуклеаза 9.3.3. Лизоцпм 9.3.4 Карбоксипептидаза 9.4 Заключительные замечания Литература Часть третья МЕТАБОЛ ИЗМ Глава 1О. Принципы биоэнергетики 10 1, Основные начала термодинамики 10.1.1. Химические равновесия 10.1.2. Преобразование энергии в живых системах 10.2 Окнслительно-восстановительные реакции 10.2.1.
Условия, облегчающие перенос электронов 10,2.2. Одноэлектронный перенос: свободные радикалы 10.2.3. Реаицни окисления с участием молекулярного кислорода 10.2.4. Количественные аспекты опислнтельно-восстановительных реакций 10.2.5. Энергетические соотношения для окислительно-восстшзовительных реакций 1О.З. Высокоэнергетнческне фосфаты Литература Глава !1. Общие аспекты метаболизма !1.1 Потребности в энергии 11.1.1. Калорийность питательных веществ !1.1.2. Основной метаболизм 11.1.3. Дыхательный коэффнцвент !1.!.4. Общие черты последовательных реакций метаболизма 11.2. Механизмы регуляции ыетаболцзма 1!.2.1. Регуляция клеточного метаболп,ма впсклсточпыз.и а гитами 11.3.
Основные черты структуры и фуикшш клетки 11.3.1. Плазматнческая мембрава 1!.3.2. Основные черты явлений транспорта 11.3.3. Субклеточныс оргаиеллы и внутрпклеточные мембраны 1!.4. Экспериментальные подходы к взученшо метаболизма 1!.4.1. Уровни организапнн 11.4.2. Методы, используемые прн изучении метаоолнзма 7!итература Зч8 289 290 292 294 297 зо8 308 318 317 320 321 323 323 326 327 ЗЗО ЗЗ! 332 333 337 3!33 344 382 83ц 3 8 38ч 3'зО 332 387 3', 8 370 :374 3 О 38з 3'*.: гЗ! соднпжанме 394 395 396 398 тализируе- Глава 12. Биологическое окисление. ! !2.!.
Окнслительные ферменты и коферменты !2.!.1. Коферменты дегидрогеназ 12 2. Цикл лимонной кислоты 12.2.1. Пируватдегидрогеназа и образование ацетпльного производного кофермента Л 12.2.2. Реакции цикла лимонной кислоты 12.2 3. Цикл лимонной кистоты: стервческпе аспекты 12,2.4. Регуляция цикла лимонной кислоты 12.3. Структура митохондрии 12,3.!. Перенос через внутреннюю мптохоидриальную мембрану 12.4. Перенос электронов 12.4.!. Электронпереносящая цепь 12 5. Окнсзительиое фосфорнлнрованне 12.5 1, Выход энергии в цикле лимонной кислоты 12 5 2. Тканевое дыхание 12.5.3. Дыхательный контроль !25.4.
Другие формы преобразоваяпя энерп|н в мптохондрнях ! 2.5.5. Механизм окислптельпого фосфорнлпрованпя 12.5,6. Митохондрии бурого жира 12.5.7. Эволюционное пропсхожденве митохондрий Литература Глава 13. Биологическое окисление. 11 13.1. Никотниамидадениндпнуклеотнды !3 1.1. Ннкотпнамнднуклеотпдтраисгндрогената 13.!.2. Другие функции 74АО ! 3.2, Ф.чавопротеиды 13.2,1. Железосероцентры 13.2.2.
Флавопротеиды и железосероцентры 1З.З. Ц охр 13.4. Бактериальные цитохромы н перенос злекгро- э 13.4.1, Флавоц~тохромы ! 3.4лй Формиатдегидрогеназа 13 4 3. Сульфитоксвдаза 13 5. Восстановительные системы 13.5 !. Рибонуклеотндредуктаза 13 5.2. Восстановление сульфата 13.5.3. Восстановление нитрата 13.6. Оксндазы, окснгеназы н гндрокснлазы 13.6.1. Флавопротендные оксндазы !3.6.2.
Флавожелезопротеиды, содержащие молибден 13.6.3. Медьсодержащве оксидазы 13 6.4. Дноксигенвзы 13 6.5. Монооксигеназы 136.б. Реакции введения одного атома кислорода. мыс цнтохромом Рыо 398 404 411 413 4!7 422 426 429 437 438 439 441 442 444 тбй 453 4 ! 457 47! 47! 4 2 4 9 49! 4'"- 494 497 497 497 497 4еб 499 511 703 503 503 505 506 508 5!2 СОНЕРЖАНИЕ 13%.7. Гем-окснгеназа !3.7. Другие оереносчггки электронов 13.7.1. Убнхинон 13.7.2.
Глутатнон 13.7.3. Аскорбиновая кнелота 13.7.4. Пероксид н суперокснд 13.7.5. Суоерокснддисмутазы 13.7 6. Квталаэа н иероксндазы Лнтература 517 518 518 518 583 519 520 Г)21 523 СОДЕРЖАНИЕ тома 2 Г.чана Глава Глава Глава Глава Глава Глава Глава Глава Глава Глава Глава Глава Глава Глава Часть третья. МЕТАБОЛИЗМ (продолжение! 14. Метаболизм углеводов. 1 15. 51етаболнзм углеволов. 11 16. Метаболизм углеводов.
1!1 17. Метаболизм лнпндов. ! 18. Метаболизм липндов. П !9. Метаболкзз1 лнпндов. 1П 20. Метаболизм амвноквслот. !. Растення и мвкроорганнзыы 21. Метаболизм амннокаслот. 1!. Млекопнта~ощие 22. Метаболизм аминокислот. !1! 23. Метаболизм аминокислот. 1Ч 24. Метаболизм пурннов н пнрнмвдннов 25. Генетические аспекты метаболизма. 1 26. Генетнчеснке аспекты метаболизма. 11 27. Генетические аспекты метаболвзна. И1 28.
Вирусы СОЛЕРЖАНИЕ тома 3 29. Кровь 30. Нммупохпмпя к система комплемента 31, Гсмоглобпн и химин дыханий 32. Мщаболпзм зрнтроцитов и железа 33. Регуляция электролитного, водного и кислотно-щелочного баланса 34. Спецналпзировавные впеклеточные жидкости 35. Функция почек н состав мочи 36. Мышца 37. Нервная ткань 38. Соединительная ткань 39. Кость. Метаболизм кальция н ФосФата 40.
Глаз Глава Глава !лава Глава Глава Глава Глава Глава Глава Глава 1'лава Глава Часть питая Виохиатия зндокринных желез 41. Общие сведения об эндокрнниых железах 42. Шнтовпдная железа 43. Парапп1товвдпые железы 44. Половыс железы 45. Надпочечиикп 46. Поджелудочная железа 47. Тнмус 48. Гнпофнэ 1 лава Глава Глава 1 лава Глава Глава Глава Глава т1асть четвертая жидкАя сРедА ОРГАнизмА и специАлизиРОВАнные ткАни УВЛЖАЕХ|ЫР1 ЧИТАТЕЛЪ| Ваши замечания о содержании книги, ее оформлении, качестве перевода и другие просим присылать по адресу: 12йб20. .|У|осина, И-11Рь ГСГ|, 1-й Рижский пер., д.
2. Абрахазг Уайт, Ф!глин Хендлчр, Эмиль Сми", Р. Хилл. И. Неиан ОСНОВЪ| БИОХИМИИ том 1 Научный редактор Т. И. Почкаева Мл. научный релактор Н. Н. Устякова Хуаожник С. И. Мухин Художественный редактор М. Н. Кузьмина Технический редактор и. С, Погапевиова Коррентор В, С. Солопов ИБ № 2671 сдано в набор 16.12.80. подписано к печати !8,048п Формат ООХОчйь Бумага тяпографсзая № !. таран~ура латпвскю!. Печать взмокая. Обьезг 16,75 Гуи.
л. Уел. печ. я. 53,60. уса. кр, отт. 33,06. Уч,-нзл.,т. 35.!4. Йзз. № 3'0812. тнразс РХООО еьм Зак. !! 48. Иена 5 р. 20 к. ПВ,ХДТБЛЬСТВО МИРа Москва, 1-й Рижский пер., 2. Московская типограФия № П Союзполиграфпрома .зри Госузарственноч комитете СССР по дозам издательств.
полегрьфвн и книлжой торговли. Москва, П3105 !!агзтянска» ул.. д. !. НЕКОТОРЫЕ СОКРАЩЕННЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ СОЕДИНЕНИЙ И ЕДИНИЦ Перечень не является полным; в большинстве случаев, когда в тексте впервые вводится сокращенное обозначение, оно приводится в скобках. ацвлперевосвпгий белок эцетнлхолин цитидянмонофосфат (цитндин-5'- фосфат) кофермент А цнтидкнтрифосфат цистеин (цистеннил) СоАБН или СоА СТР Суз дАМР бСМР КИМР 61МР Во! бТМР бТТР дезоксиаденозинмонофосфат дезоксицитиднкмоиофосфат дезоксигуаиозннмоиофосфат дезокснииоэинмоиофосфат долихол тимидиимонофосфат тнмндинтрифосфат зтилендиамиитетрвуксусная кислота Фермент креатинйюсфат п-аминобенэойная кислота рибонуклеаза Рибонуклеиновая кислота ГЮ(ГА)ч)1Э), ' Фдяяииаданнвдяиункавтнц (Вееета- вовленвая Форма) ГГ!Р ГМЫ (ГМЫНэ) ыРНК (илв ир!!К) Фруктово-1,б-дифосфат флавиям опоя унлеотид„восстанов- ленная Форма (рибофлавивфос- фат) фруктово-1-Фосфат фруктово-6-Фосфат остаток фруктозы Фолликулостямулируюшпй гормон остаток фукоэы икфорыационная (илв матричная! РНК рибосомпая РНК транспортная РНК свободная экирпая кислота аденозин-3',бсцикломонофосфат (3;бчциклогуаниловая кислота) гуанозин-3',бчцикломоиофюсфат (3;бчцпклоэдеииловая кислота) рРНК тРНК СЖК циклический АМР (или сЛМР) циклический СМР (вли сСМР) Г-1-Р Г-б-Р Ггц ГБН Гпс Л (нлн Аде) А (или Аде) АЬе АСТН АВР А1а АМР аденин 6 (иля бпа) С 1или Спо) Са( Са!ЫАс СОР СН С!с Ст!сА ИсН гуаиин гуаяозин остаток галантоэы Х-вцетнлгалактозвмин гуаиозиндифосфат гормон роста (сомвтотропнн) остаток глюкозы Лгн Аэп Аэр ЛТР АТРаза глюконовая кислота глюнозамвн С!сЫАс Н-ацетилглюкоэамик С!ЖЛ глюкуронаван кислота глутамин (глутамнннл) глутаминовая кислота (глутамил) глиции (глнцил) гуанозинмонофосфат (гуакозин-5'- фосфат) С (или Су() С (или Суй) СГ)Р Сег цигоэни Яп Яу ПМР цитидин цитндипдифосфат церамнд АПБ АХ АХЭ Ацеткл-СоА Ацил-5-СоА ДК ДНаза ДНК ДНФ ДОФА ДИФФ ГАМК 3-Р-Глицериновая кислота Кр сатин-Р ПАБК РНаза РНК Следующие сокращенные обозначения, встречающиеся в современной биохимической литературе, использованы в данной книге.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
