Батечко С.А., Ледзевиров А.М. - Коллаген - Новая стратегия сохранения здоровья и продления молодости (1092274), страница 32

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 32)

- 19 кровеносных сосудов.

Кожа – это своеобразный завод. Так же, как например автомобильному заводу необходимо сырье: сталь, каучук, пластмасса, материалы, краски, - также и кожа нуждается в постоянном обеспечении углеводами, аминокислотами, водой и другими субстанциями, чтобы иметь возможность строить новые клетки и материалы, которые их защищают. Чтобы завод мог работать в полноценном производственном ритме, ему необходимы станки и электричество, нефть или уголь для поддержки его станков в непрерывном цикле. Точно также и кожа нуждается в топливе. Заводу - коже требуются жиры и аминокислоты, необходимые для поддержания ее собственного метаболизма. Ей нужны также витамины, минералы и другие субстанции, для того, чтобы она сохраняла свою структуру. У кожи есть также высокая потребность в антиоксидантах, которые в биологическом смысле предотвращают аварии и коррозию ее структур.

Чтобы эффективно обеспечить работу этого завода и поддержать его инфраструктуру мы должны, прежде всего, снабжать его сырьем. Это ничего, что этот завод становится все старше, что он все менее производителен, что он требует все больше энергозатрат, что он, быть может, даже напрасно растрачивает поставляемое ему сырье. И даже чем больше будет этого сырья – в результате износа машинного парка – тем больше он будет его напрасно растрачивать, но тем больше этого сырья мы вынуждены будем ему поставлять. И здесь заканчиваются образные аналогии с заводом. Нерентабельный завод можно (и даже нужно) закрыть. Однако, кожу, к сожалению, мы заменить не можем. По-видимому, еще и не в этом столетии это станет возможным, в смысле повсеместной доступности. Стало быть, мы должны ее кормить.

В отличие от внутренних органов, кожа сама показывает нам цветом, гладкостью, структурой и упругостью здорова она или нет. Можно также оптически определить ее биологический возраст, хотя метрический уже труднее.

Мы все знаем людей, которые достигли пожилого возраста, а их кожа без всякой пластической хирургии выглядит восхитительно. Она потеряла немного липидов, на ней маленькие морщины, но она сохранила тонус, плотную структуру, густоту и даже замечательный цвет.

И все мы знаем, с другой стороны, примеры людей, которые оптически постарели в возрасте каких-то сорока лет и выглядят как пенсионеры, людей, которые в 60 лет похожи на 90-летних, и создается впечатление, что держатся они в этом мире лишь усилием воли. Их фигура согнута, кости лица впали, овал нарушен, челюсть отвисает. Кожа тонкая, сильно сморщена и растянута. Она выглядит как кусок обоев, слишком большой для той части стены, на которую его наклеили, поблекшая, пятнистая, порой желтоватая, не вызывающая никаких приятных эстетических чувств.

Почему?

Гены, гены – а главное, активность супероксиддисмутазы, в первую очередь… Но сразу за этим: солнце, пережитые болезни, образ жизни, общий уровень стресса, нехорошая пища, отношение к здоровью, профилактике и суплементации, отсутствие заботы о коже в косметологическом смысле, а также факторы меньшие (психосоматические), но с точки зрения прожитых так или иначе шестидесяти лет, весьма существенные для баланса здоровья и внешнего вида.

Заметим, что в семьях долговечных, где представители обоих полов физически хорошо выглядят, хотя и не импонируют ни кондицией, ни внешним видом, растрачивая на пустяки свой генетический капитал, они довольно быстро уходят. И, наоборот, в кланах, с биологической точки зрения дегенерирующих, неожиданно вырастают представители, которые, опровергая генетику, вдруг дают начало новым сильным кланам.

Таким образом, отдавая должное генетическим детерминантам, давайте заметим, как решительно противостоит им человек, особенно на переломе последних двух веков и особенно в одной плоскости - во внешнем виде его кожи! Нет примера более яркого. Для кожи, для ее внешнего вида, для степени ее морщинистости сегодня можно сделать очень много. Достаточно позаботиться о ней как снаружи, так и изнутри.

У кого много денег, того ждут все более эффективные инвазивные и полуинвазивные методы. Лицам, располагающим сравнительно небольшими средствами остаются хорошо налаженное аминокислотное хозяйство, здоровый образ жизни и диета, а также достижение польской школы биохимии белка, вершиной которой является трехрядный рыбий коллаген, в виде гидрата его производных – серии накожной косметики и лиофилизата, используемого в биокорректорах и в аминокислотно-минерально-витаминных комплексах.

Морщины, о чем не каждый знает, рождаются задолго до того, как они появятся на нашей коже.

Это точно так же, как грибница, которая должна возникнуть на много лет раньше, чем мы придем в это место за добротными боровиками. Самые маленькие морщинки рождаются не на поверхности кожи, а в эпидермисе. Их почва - это «глубокие овраги», возникшие в результате изменений, происшедших в собственно коже (дерме) и в подкожной ткани. И хотя морщины - это убыток ткани, в основе их лежат длительные многолетние процессы (описанные И.И.Колгуненко), начинающиеся на клеточном уровне.

Впрочем, есть другие типы морщин: эмбриональные, мимические, производные жировой ткани – против которых мы, по сути, бессильны. Они есть, и быть должны. Бывают также морщины «сухие», которые на 100% ликвидируются накожным нанесением косметического средства XXI века – Натурального Коллагена. А бывают также (например, ошибочно принимаемая за морщины грыжа лицевых микромышц) дефекты типа: «мешки под глазами», которые можно легко скорректировать у пластического хирурга.

И, наконец, есть морщины «старческие» - главная тема этой главы, и одна из важнейших причин по которым эту книгу будут читать большинство читателей. Пополним знания об этом типе морщин.

Старческие морщины характеризует так называемая неповторимая дермоглифика. Точно так же, как нет людей с одинаковыми отпечатками пальцев, нет в мире двух людей, у которых были бы одинаковые морщины на лице. Более того – даже тип морщин имеет доказанную связь с личностью их владельца. Морщины могут свидетельствовать о некоторых его чертах. Как позитивных, так и тех, которые другие могут посчитать отвратительными недостатками. Доброжелательность по отношению к окружающему миру, доброта, оптимизм, так же, как с другой стороны суровость, категоричность, скупость – эти черты, по мнению многих знатоков, отражаются в возникающих на лице морщинах.

Можно насчитать десятки причин возникновения морщин иных, чем деградация коллагена в коже. Но на самом деле, не говоря лишь об экстремальных условиях окружающей среды, эта причина, все же, самая существенная. Если в нашей коже и в соединительной ткани регулярно не появляются необходимые восстановительные субстанции, фибробласты стареют, начинают болеть и, в конце концов, погибают. В подкожной ткани начинает собираться белковый «мусор» и отработанный холестерин, что создает уплотнения все более и более разрастающиеся. Вот это и есть те самые первые морщины старческого типа. Чтобы как можно дольше уберечься от них, следует избегать ультрафиолетового излучения и отказаться от всего, что облегчает жизнь свободным радикалам: табака, стресса, пребывания на ветру, неполноценного питания, состояний избыточного эксплуатирования организма. Загар может быть модным, но он убийственен для кожи. Каждый может взглянуть на внутреннюю сторону ладони и нижнюю сторону ступней. Даже люди пожилого возраста. Эти части нашего тела не более сморщены у 70-летних людей, чем у 40-летних. А почему? А потому что свободные радикалы обладают значительно меньшими шансами действовать в тех местах, где происходит «регулярный пилинг» и куда не попадает солнечное излучение.

Человек является единственным существом, живущим на этой планете, которое в качестве критерия красоты, или быть может привлекательности, выдумало для себя такой вздор, как гладкость лица. Ни одно животное, включая приматов, не обращает на это никакого внимания при подборе партнера. Значение имеет мышечная масса, быстрый взгляд, гибкость движения, прямая фигура, привлекательность брачного ритуала, но не морщины на морде…

Но раз уж так случилось, мы должны столь же активно заботиться о гладкости лица, сколь сильно хотим его иметь. Тем временем, люди проявляют странную тягу к абсолютно «пустым» питательным продуктам, таким, как например пирожные с кремом, макароны, жареный картофель или мумифицированные трупы, лежащие много лет в гробу (читай: еда в консервных банках).

Если уж мы привели наше аминокислотное хозяйство в такой беспорядок, а вместо антиоксидантов предлагаем ему неизвестно что, нечего удивляться, что после очередной безумной ночи, проведенной в условиях дефицита кислорода, мы видим в зеркале то, что видим…

Животные (например, живущие в воде) до последних моментов жизни сохраняют всю полноту двигательных реакций. Иные до конца своих дней обладают полноценной и здоровой кожей или шкурой. Но дикие животные интуитивно питаются тем, что необходимо. Однако после приручения они получают от нас кроме крыши и полной миски еды, также и большинство болезней, которые преследуют одинаково, как человека, так и его старую собаку.

Живущие на свободе волки сами производят в своем организме около 25-30 мг витамина С, одного из важнейших антиокислителей. Человек потерял эту способность, по-видимому, около полумиллиона лет назад. Любопытно, однако, то, что это умение начинает слабеть у собак, которые были одомашнены всего около 20 тысяч лет назад. У средней собаки весом с волка уже существуют проблемы с производством 20мг аскорбиновой кислоты. Трудно указать иную причину, чем та, что он и его предки перешли на «человеческую диету».

Диетические условия внешнего вида кожи повсеместно известны. Женская пресса и другие публикации настолько засыпаны множеством «диет молодости», «салатов красоты», что мы не видим необходимости в очередной раз вдаваться в подробности того, как следует составлять меню, чтобы сохранить молодую кожу без морщин.

Напомним, однако, о вещах менее известных.

Примерно до 40-го года жизни можно повлиять на внешний вид кожи посредством выбора питания и суплементов в значительно большей степени, чем многие считают. Например, протеазы - энзимы, расщепляющие белок, успешно уплотняют подкожные бороздки, с которых начинаются морщинки. Желая использовать этот механизм, мы должны употреблять в пищу большое количество бромелина, которого очень много, например, в ананасах. Бромелин, кроме того, имеет противовоспалительные качества, он удаляет в сосудах фибриновые заторы, которые мешают кровообращению, и помогает при нарывах и расширении вен.

Бромелин также весьма полезен организму в процессе производства коллагеновых волокон. Он поставляет организму аминокислоты пролин и глицин, всасывающиеся непосредственно в соединительную ткань. В этой функции бромелин особенно полезен людям с недостаточностью зобной железы или пониженной кислотностью желудка.

Почти идентично действует COLVITA.

Для восстановления эластичности кожи необходимы большие количества витамина С и микроэлементов цинка, потому что именно эти компоненты обуславливают процессы коллагеногенеза, а аскорбиновая кислота дополнительно поддерживает деятельность кровеносных сосудов лица, кондиция которых облегчает доставку в клетки кожи других активных субстанций, нанесенных на ее поверхность.

Цинк мы можем найти в неочищенных зернах травяных растений, отрубях, семечках, пивных дрожжах, рыбе и морепродуктах. А также во многих пищевых добавках.

В здоровом организме взрослого человека резерв цинка составляет около 18 грамм. Знаменательно то, что у людей с кожей вялой и постаревшей, этот резерв составляет едва лишь 0,7 грамма.

БУЙНОСТЬ, БЛЕСК И ЦВЕТ ВОЛОС

Природа наделила нас волосами вовсе не для красоты, а для защиты от холода и влаги. Поэтому кожа под волосами снабжена разветвленной сетью микроканалов, по которым путешествуют самые разнообразные питательные субстанции. Волосы в 97% состоят из содержащих серу кератинов – той же самой белковой субстанции, которая склеивает клетки эпидермиса.

При изучении структуры волос довольно часто диагностируется недостаток белка в организме – причина, по которой волосы становятся тонкими. Однако если мы хотим быстро исправить кондицию волос, то следует знать, что это делается не усиленным поглощением большого количества яиц и мяса. Намного лучше это сделает суплементация свободными аминокислотами, она поднимет порог усваиваемости употребленного протеина, а не его массу. Мы напоминаем об этом сейчас снова, поскольку эффекты суплементации организма свободными аминокислотами, столь необходимые всем недоверчивым, являются легче и быстрее всего заметными, посредством измерения толщины больных волос: перед началом суплементации и буквально несколько недель спустя. Мы подчеркиваем, что есть люди, в организмах которых, благодаря именно суплементации усваиваемый белок увеличивается до 40%!

Именно благодаря волосам можно сделать такие наблюдения. Например, видно, что как только отработанные не переваренные молекулы белков (полиамиды) перестают проникать вместе с кровью в кожу, тут же, почти немедленно, прекращается процесс производства перхоти, что для многих бывает неразрешимой проблемой.

Цвет волос (причем любой) удерживается и даже восстанавливается, когда мы обогащаем наше питание цинком. Этот микроэлемент ведет в тканях кожи борьбу с медью. Медь, в свою очередь, несомненно, нужна (хотя бы в процессах коллагеногенеза) и как раз в луковичках волос, но если она вовремя не замещается цинком, это приводит к раннему поседению. Это наглядные факты, а не какие-нибудь гипотезы. Достаточно лишь в течение месяца питаться едой, полностью лишенной цинка, и любая новая неприятность тут же добавляет нам прядь седых волос.

Для пигментации волос необходимы также кислоты: фолиевая и пантотеновая. Тот, кто не употребляет простых сахаров, а например каждый день по утрам ест клецки из перемолотых зерен овса, ячменя и ржи – тот может рассчитывать на задержку процесса поседения, и даже на восстановление уже потерянного цвета волос.

Естественной едой, являющейся питанием для волос и ногтей, является яичный желток – вместилище серы, строительного материала для кератинов. Люди, которые не едят сахара и сладостей, не должны опасаться желтков. Без простых сахаров они не поднимают ни у кого уровень холестерина, а скорее понижают его. Также именно сере волосы обязаны своим блеском. Сера попадает в волосы благодаря аминокислотам: цистеину и метионину.

В защите волос от преждевременной дегенерации следует поступать точно так же, как с защитой кожи. Волосы, однако, являются материалом более благодарным для наблюдения результатов предпринятой биокоррекции. Волосы – о чем не все знают – это тоже коллаген, только простой, низкого ряда.

Клеточные мембраны состоят, прежде всего, из холестерина и фосфолипидов. Они обладают масляно-влажной структурой, а заключенные в них жировые кислоты окисляются свободными радикалами точно так же, как горкнет на наших глазах масло или ржавеет железо. Этому процессу особенно благоприятствует ультрафиолетовое излучение во время приема солнечных ванн.

Первый шаг в направлении омоложения, как кожи, так и волос, должен быть направлен, таким образом, на защиту клеточных мембран от свободных радикалов. Мы должны сознавать, что размножение свободных радикалов внутри клетки, если уж они туда вторгнутся, носит взрывной характер цепной реакции.

Клетки кожи должны, таким образом, с утра и до вечера, днем и ночью защищаться от триллионов свободных радикалов. Эта нескончаемая борьба является составной частью нашей жизни и позволяет нам оставаться молодыми и крепкими до тех пор, пока она победоносна. Особую роль играет здесь витамин Е, специализирующийся как раз на защите жировых и масляных субстанций.

Столовая ложка «здорового» растительного масла во время завтрака может затем целые сутки поддерживать в хорошем состоянии масляно-влажную среду клеточных мембран в 70 триллионах (!) клеток нашего тела. Токоферол, кроме того, охраняет кератины, которые укрепляют защитные функции клеток. Эта защита тем более эффективна, чем больше кератинов соберется в клеточной оболочке.

Другими исключительно активными защитниками клеток являются витамин С и селен. Правда с последним есть некоторая проблема. Дело в том, что селен выступает в естественной пище в питательно-существенных количествах исключительно редко. Однако он нам очень нужен, поскольку лишь с его помощью в мембранах клеток способны возникать защитные молекулы, которые называются пероксидаза глютатиона. Этот энзим – настоящий защитник молодости. Для возникновения его ядра нам известны только три верных пути доставки в человеческий организм необходимого для создания этого ядра количества селена: употреблять в пищу большие количества морских водорослей, пивных дрожжей либо суплементироваться капсулами, в которых они содержатся. Кроме того, селен находится в зернах (особенно кукурузных), в ливере (особенно в печени), а также в рыбе и морепродуктах. Но это - количества питательно недостаточные для создания непобедимого энзиматического бастиона против свободных радикалов, вирусов, бактерий и других микроорганизмов. Селен также концентрируется в зобной железе. Витамин С, кроме многих других необыкновенно важных для организма функций, защищает энзим пероксидазы глютатиона. Однако, прежде чем его защищать, он должен сам появиться. Именно для этого необходимо обеспечить наш организм селеном.

В программе защиты молодости кожи существенным будет также снабжение поврежденных клеток нуклеиновыми кислотами. Чтобы у них появился шанс на восстановление поврежденных ядер, следует при компоновке продуктов, обеспечивающих обмен веществ, подумать о еде богатой именно нуклеиновыми кислотами.

Характеристики

Список файлов книги