Определите качество сметаны 30%, поступившей в магазин, по - Ответ на вопрос по ТПиНТ №734519
-37%
Вопрос
Определите качество сметаны 30%, поступившей в магазин, по следующим органолептическим показателям: вкус и запах молочнокислый с наличием небольшой горечи, цвет белый с кремоватым оттенком, консистенция однородная, недостаточно густая, без крупинок жира и белка. Примечание: Для выполнения задания необходимо воспользоваться ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия».- качество сметаны соответствует требованиям стандарта
- качество сметаны не соответствует требованиям стандарта
- качество по указанным показателям определить невозможно
Ответ
Этот вопрос в коллекциях
-16%
5,0
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
