Ответ на вопрос №127584: Горячие блюда (супы, соусы, горячие напитки, вторые блюда и гарниры) при раздаче должны иметь температуру +30...+40°C +80...+90°C +60...+65°C не выше +45°C Горячие блюда (супы, соусы, горячие напитки, вторые блюда и гарниры) - Ответ на вопрос №127584Горячие блюда (супы, соусы, горячие напитки, вторые блюда и гарниры) - Ответ на вопрос №127584
2024-08-282024-08-28СтудИзба
Горячие блюда (супы, соусы, горячие напитки, вторые блюда и гарниры) - Ответ на вопрос №127584
Вопрос
Горячие блюда (супы, соусы, горячие напитки, вторые блюда и гарниры) при раздаче должны иметь температуру
- +30...+40°C
- +80...+90°C
- +60...+65°C
- не выше +45°C
Ответ
Этот вопрос в коллекциях
-40%
-41%
Ответы на все тесты ВГАПС, НИИДПО, НСПК, помощь с закрытием сессий, а также другие работы и услуги - у меня в профиле, переходите :)
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
