Ответы на вопросы из коллекции "Университет «Синергия» Нормативно-правовое обеспечение деятельности в гостиничном бизнесе.ти (Итоговый тест)"

Отличие унифицированных форм документов от других финансовых документов предприятия – в том, что унифицированные формы..., а другие финансовые документы нет

прошнурованы и пронумерованы
разработаны государством и имеют стандартную форму
обязательны к заполнению
проверяет налоговая служба

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004120

Вопрос есть в коллекциях

Основные нормы гигиены на предприятии разрабатываются …

самим предприятием в лице генерального директора
международными стандартами
санитарным врачом предприятия
государством

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004119

Вопрос есть в коллекциях

Основной нормативный документ, регламентирующий деятельность гостиниц, – это …

Конституция РФ
Постановление Правительства РФ «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в РФ»
Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ»
Приказ Министерства экономического развития и торговли РФ «Об утверждении Положения о государственной системе
классификации гостиниц и других средств размещения»

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004118

Вопрос есть в коллекциях

Основной инструмент менеджера по контролю за соблюдением стандартов обслуживания – это …

отчеты о проделанной работе от сотрудников
наблюдение и заполнение контрольных листов
сведения из книги жалоб и предложений
тестирование персонала на знание стандартов обслуживания

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004117

Вопрос есть в коллекциях

Неверно, что сопроводительным документом на продукцию является …

сертификат
товарно-транспортная накладная
счет-фактура
опись продукции
ярлык на продукции

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004116

Вопрос есть в коллекциях

Неверно, что размер штрафа за выявленные нарушения и список ответственных лиц, по результатам проведенной проверки определяется …

налоговой инспекцией
миграционной службой
сотрудниками милиции
роспотребнадзором

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004114

Вопрос есть в коллекциях

Мероприятия по инвентаризации в ресторане проводятся …

раз в месяц
при передаче смены
при смене материально-ответственных лиц
на основании приказа директора, который устанавливает периодичность

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004113

Вопрос есть в коллекциях

Международные гостиничные правила созданы для того, чтобы …

регулировать отношения между гостиницами разных стран
регулировать отношения между турагентами и гостиницами
информировать гостя и владельца гостиницы об их взаимных правах и обязанностях
информировать гостя о качестве услуг, в зависимости от количества звезд гостиницы

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004112

Вопрос есть в коллекциях

Контрольно-кассовый аппарат предприятия должен быть зарегистрирован …

по юридическому адресу ресторана/гостиницы
по фактическому адресу ресторана/гостиницы
в налоговой инспекции
в Регистрационной палате

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004111

Вопрос есть в коллекциях

Калькуляционная карточка дает информацию …

по себестоимости блюда
по норме продуктов, необходимых для блюда
о качестве работы повара
о качестве продуктов, используемых в ресторане

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004110

Вопрос есть в коллекциях

Заселение туристических групп происходит на основании …, подтверждающего право на проживание в гостинице и гарантирующего, что оплата произведена

письма от турфирмы
туристического пакета
чека об оплате
ваучера

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004109

Вопрос есть в коллекциях

Закупка рестораном продуктов у частных лиц осуществляется с помощью …

закупочного акта
закупочного листа
накладной
чека

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004108

Вопрос есть в коллекциях

Журнал передачи смены – это …

внутренний документ предприятия
документ строгой отчетности
унифицированная форма документа, обязательная для применения
нормативно-правовой акт

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004107

Вопрос есть в коллекциях

Если гость испортил имущество гостиницы, необходимо …

определить сумму ущерба и взыскать его сразу
составить акт о порче имущества гостиницы и взыскать сумму ущерба при выезде
подать на гостя в суд и взыскать сумму ущерба
получить страховку за испорченное имущество от страховой компании

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004105

Вопрос есть в коллекциях

Если в отеле останавливаются иностранные граждане, то в соответствии с законодательством РФ отель обязан …

принимать на работу сотрудников, владеющих английским языком
регистрировать иностранных граждан в специальной форме журнала
все документы, необходимые для обслуживания гостей, дублировать на английский язык
продлевать визы иностранных граждан в случае продления визита

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004104

Вопрос есть в коллекциях

Если бармен принес свой алкоголь для продажи в баре и этот факт выявила проверка контролирующего органа, то ответственность за нарушения правил продажи будет возложена …

на бармена
на бармена и организацию, в которой он работает
на организацию, т.к. бармен является ее работником
на менеджера, который контролирует работу бармена

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004103

Вопрос есть в коллекциях

Документ, сопровождающий получение продукции со склада, – это …

счет-фактура
справка о полученном товаре
накладная на отпуск товара
перечень отпущенных товаров

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004102

Вопрос есть в коллекциях

Для приема в ресторан партии мяса помимо сопроводительных документов и сертификата поставщик обязан предоставить …

декларацию о соответствии
ветеринарную справку
свидетельство о соответствии
справку из СЭС

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004101

Вопрос есть в коллекциях

Для приема алкоголя в ресторан компания-поставщик в числе прочих документов обязана предоставить …

лицензию на алкоголь для ресторана
разрешение на продажу алкоголя в данном ресторане
копию медицинской книжки водителя, перевозившего алкоголь
товарно-транспортную накладную на перевозку этилового спирта, алкогольную и спиртосодержащую продукцию

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004100

Вопрос есть в коллекциях

Для наиболее точных расчетов калькуляционная карточка составляется на … блюд/порций

10
50
100
1000

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004099

Вопрос есть в коллекциях

Для контроля за результатом работы отдела бронирования менеджер может использовать сведения …

о количестве заключенных договоров о сотрудничестве с организациями
из журналов о бронировании
об исходящих звонках
о входящих звонках

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004098

Вопрос есть в коллекциях

Гражданин вправе заниматься предпринимательской деятельностью с момента … получения лицензии

государственной регистрации
заключения предпринимательского договора
постановки на учет в налоговом органе

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004097

Вопрос есть в коллекциях

В технологической карточке указывается …

содержание жиров, белков и углеводов в блюде
технология приготовления блюда
количество ингредиентов, необходимых для приготовления блюда
количество ингредиентов и технология приготовления блюда

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004096

Вопрос есть в коллекциях

В технико-технологической карточке указывается …

содержание жиров, белков и углеводов в блюде
технология приготовления блюда
количество ингредиентов, необходимых для приготовления блюда
содержание жиров, белков и углеводов в блюде, технология приготовления блюда и количество ингредиентов, необходимых для приготовления блюда

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004095

Вопрос есть в коллекциях

В российских гостиницах гость производит оплату услуг проживания, когда …

регистрируется в гостинице
гостиница выставляет счет после отъезда
администрация подготовит документы на оплату
выезжает из гостиницы

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004094

Вопрос есть в коллекциях

Блюда в плане-меню располагаются …

в алфавитном порядке
в порядке возрастания цены
следующим образом: сначала напитки, а потом блюда
согласно правилам расположения блюд и напитков в меню

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004093

Вопрос есть в коллекциях

Акт о проведенной проверке в ресторане составляется в … экземплярах

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004092

Вопрос есть в коллекциях

… является договором между отелем и гостем по оказанию услуг проживания

Карта гостя
Анкета
Чек об оплате
Ваучер

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004091

Вопрос есть в коллекциях

… устанавливает правила получения лицензии и продажи спиртного в ресторанах г. Москвы

Распоряжение Правительства Москвы
Постановление Правительства Москвы
Закон г. Москвы
Распоряжение мэра г. Москвы

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004090

Вопрос есть в коллекциях

… несет ответственность за долги своей фирмы, в том числе личным имуществом

Акционер
Участник
Товарищ
Индивидуальный предприниматель

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004089

Вопрос есть в коллекциях

… может быть основанием для внеплановой проверки

Появление на предприятии сотрудника без медицинской книжки
Несоблюдение стандартов обслуживания
Невыдача чеков посетителям
Жалоба посетителя

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-42%

Вопрос №1004088

Вопрос есть в коллекциях

… информирует официантов о кратковременных изменениях меню

Чек-лист
Контрольный лист
Стоп-лист
Предварительный чек

Ответ за 11 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

Сбросить фильтрОшибка?

Показать быстрые кнопки

Сбросить настройки

Отметить/снять все

Не нашли ответа на свой вопрос?

Добавить ответ

Ведь так и так найдёте ответ для своей учёбы 😉

Ставлю 10/10
Все нравится, очень удобный сайт, помогает в учебе. Кроме этого, можно заработать самому, выставляя готовые учебные материалы на продажу здесь. Рейтинги и отзывы на преподавателей очень помогают сориентироваться в начале нового семестра. Спасибо за такую функцию. Ставлю максимальную оценку.

Лучшая платформа для успешной сдачи сессии
Познакомился со СтудИзбой благодаря своему другу, очень нравится интерфейс, количество доступных файлов, цена, в общем, все прекрасно. Даже сам продаю какие-то свои работы.

Студизба ван лав ❤
Очень офигенный сайт для студентов. Много полезных учебных материалов. Пользуюсь студизбой с октября 2021 года. Серьёзных нареканий нет. Хотелось бы, что бы ввели подписочную модель и сделали материалы дешевле 300 рублей в рамках подписки бесплатными.

Отличный сайт
Лично меня всё устраивает - и покупка, и продажа; и цены, и возможность предпросмотра куска файла, и обилие бесплатных файлов (в подборках по авторам, читай, ВУЗам и факультетам). Есть определённые баги, но всё решаемо, да и администраторы реагируют в течение суток.

Маленький отзыв о большом помощнике!
Студизба спасает в те моменты, когда сроки горят, а работ накопилось достаточно. Довольно удобный сайт с простой навигацией и огромным количеством материалов.

Студ. Изба как крупнейший сборник работ для студентов
Тут дофига бывает всего полезного. Печально, что бывают предметы по которым даже одного бесплатного решения нет, но это скорее вопрос к студентам. В остальном всё здорово.

Спасательный островок
Если уже не успеваешь разобраться или застрял на каком-то задание поможет тебе быстро и недорого решить твою проблему.

Всё и так отлично
Всё очень удобно. Особенно круто, что есть система бонусов и можно выводить остатки денег. Очень много качественных бесплатных файлов.

Отзыв о системе "Студизба"
Отличная платформа для распространения работ, востребованных студентами. Хорошо налаженная и качественная работа сайта, огромная база заданий и аудитория.

Отличный помощник
Отличный сайт с кучей полезных файлов, позволяющий найти много методичек / учебников / отзывов о вузах и преподователях.

Отлично помогает студентам в любой момент для решения трудных и незамедлительных задач
Хотелось бы больше конкретной информации о преподавателях. А так в принципе хороший сайт, всегда им пользуюсь и ни разу не было желания прекратить. Хороший сайт для помощи студентам, удобный и приятный интерфейс. Из недостатков можно выделить только отсутствия небольшого количества файлов.

Спасибо за шикарный сайт
Великолепный сайт на котором студент за не большие деньги может найти помощь с дз, проектами курсовыми, лабораторными, а также узнать отзывы на преподавателей и бесплатно скачать пособия.