Рекомендуемая литература
Рекомендуемая литература
1. Воронкова Л. П. История туризма и гостеприимства: Учебное пособие / Л. П. Воронкова. - М.: ФАИР-ПРЕСС, 2004. – 304 с.
2. Грицкевич В. П. История туризма в древности: Учебное пособие для студентов вузов / В. П. Грицкевич – СПб.: «Издательский дом Герда», 2006. – 336 с.
3. Крючков А. А. История международного и отечественного туризма / А. А. Крючков - М.: Финансы и статистика,1999. – 355 с.
4. Саак А. Э. Якименко М. В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007. – 432 с.
5. Сенин В. С. Введение в туризм: Учебник для вузов / В. С. Сенин. - М.: ФАИР-ПРЕСС, 193. – 190 с.
Обратите внимание на лекцию "8 Древний Египет".
6. Сенин В. С. Организация международного туризма: Учебник для вузов / В. С. Сенин. - М.: Финансы и статистика, 2005. – 397с.
7. Соколова М. В. История туризма: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / М. В. Соколова. - М.: Издательский центр «Академия», 2006. – 352 с.
8. Уокер Дж. Введение в гостеприимство: Учеб. пос. для высш. и сред. спец. учеб. завед. / Дж. Уокер - М: ЮНИТИ, 2002. – 595 с.
9. Усыскин Г. Н. Очерки истории российского туризма / Г. Н. Усыскин - СПб.: Питер, 2000. – 308 с.
10. Шаповал Г. Ф. История туризма / Г. Ф. Шаповал. – Минск: ООО «Новое знание»,1999. – 254 с.
11. Христов Т. Т. Религиозный туризм: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Т. Т. Христов. - М.: Издательский центр «Академия», 2005. – 288 с.