Как соотносится понятие поверхностное натяжение в коллоидной химии с тем, которое давно уже было известно в физике
2020-06-032021-03-09zzyxelСтудИзба
Как соотносится понятие «поверхностное натяжение» в коллоидной химии с тем, которое давно уже было известно в физике?
Отметим, что понятие «поверхностное натяжение» было введено голландскими физиками значительно ранее, чем появилось понятие «энергия» и означало силу, стягивающую гипотетическую пленку (аналогичную эластичной пленке) на поверхности жидкости и противодействующую ее растяжению.
В поверхностном слое действуют только межмолекулярные силы, и поэтому проводимую аналогию поверхностного слоя с эластичной пленкой нельзя признать полной, так как при растяжении такой пленки сила возрастает пропорционально деформации (по закону Гука), в то время как для однофазной границы жидкость-газ независимо от величины площади пленки σ=const.