Этикет и его значение в деловых контактах
Лекция № 6 Этикет и его значение в деловых контактах
Хорошими манерами обладает тот, кто наименьшее количество людей ставит в неловкое положение. Д. Свифт
Особая роль в деловых взаимоотношениях с партнерами отводится этикету. Под этикетом (фр. etiquette — ярлык, этикетка) понимается совокупность специфических правил поведения, регулирующих внешние проявления человеческих взаимоотношений. Этикет проявляется в обращениях и приветствиях, манерах поведения, одежде и т.д. Соблюдать этикет — означает следовать особым нравственным нормам поведения. Остановимся более подробно на том, в чем, собственно, может и должен проявляться этикет делового человека.
Вопросы:
1. Нравственные нормы этикета
2. Приветствия и представления: их роль в деловых контактах
2.1. Характерные правила приветствия
Рекомендуемые материалы
2.2. Некоторые привилегии и обязанности мужчин
2.3. Особенности поведения в театре
2.4. Искусство делать подарки
3. Деловые приёмы и их особенности
4. Застольный этикет
5. Общие советы-рекомендации по этикету
6. Этикет телефенного разговора
7. Визитная карточка и её роль в деловых контактах
Вопрос 1. Нравственные нормы этикета
Вежливость — это такое качество души, при котором не замечают сломанной калитки, а обращают внимание на цветы за калиткой во дворе.
Г. Ризнер
Для успешного установления деловых контактов с людьми крайне важно соблюдать некие нравственные нормы, которые регулировали бы взаимоотношения с окружающими. В числе таких норм можно выделить: вежливость, корректность, тактичность, благородство и точность. Кратко рассмотрим их содержание.
Первая из этих норм — вежливость — является выражением уважительного отношения к человеческому достоинству. Суть вежливости — доброжелательность. Быть вежливым — значит желать добра другому Доброжелательность проявляется в атрибутах вежливости: приветствиях и пожеланиях (например: доброго дня, доброго вечера, доброго утра, доброго здоровья, успехов и т.д.).
Антипод вежливости — грубость. Грубые взаимоотношения являются не только показателем низкой культуры, но и экономической категорией. Подсчитано, что в результате грубого обхождения с партнерами деловые люди не реализуют до 20% своего экономического интереса. Это проявляется в виде незаключенных контрактов, неподписанных соглашений, невыполненных договоренностей и т.п. Грубые взаимоотношения между начальниками и подчиненными, между рядовыми работниками являются показателем плохого морально-психологического климата в коллективе, а значит, и недостаточной его работоспособности. Испорченное в результате грубости настроение распространяется подобно цепной реакции и нередко находит свое продолжение на улице, в магазине, транспорте, семье. Грубость может стать и своеобразным бумерангом, который возвращается к грубияну, следуя принципу «подобное рождает подобное», в виде такого же грубого отношения.
Сродни вежливости нравственная норма — корректность. Она означает умение держать себя в рамках приличий в любых ситуациях, и в первую очередь в конфликтных. Особенно необходимо корректное поведение в спорах, которые при соблюдении этой нравственной нормы считаются естественной формой человеческого общения. В споре осуществляется поиск истины, в этом процессе появляются новые конструктивные идеи, проверяются мнения и убеждения. Однако положительными результаты спора могут быть только тогда, когда он не выходит за границы обсуждаемой проблемы. В случае если спор сопровождается выпадами против оппонентов, унижающими их человеческое достоинство, он превращается в обыкновенную свару.
Корректное поведение проявляется в умении выслушать оппонента, стремлении понять его позицию, возражения. Быть корректным в спорных, а тем более в конфликтных ситуациях нелегко, особенно людям темпераментным и нервным. Еще труднее сдержаться, когда с тобой обходятся грубо, так как возникает желание ответить грубияну тем же. Вместе с тем поступить так, как он, — значит уподобиться ему, использовать неэтичную форму общения. К тому же принцип «грубость на грубость» положительного результата не дает, так как обычно грубиян ждет такой реакции, чтобы с еще большей энергией нахамить, побольнее обидеть, в результате чего настроение может еще больше ухудшиться. А научить хама культуре общения за несколько минут брани невозможно. Более полезная для самочувствия реакция — это спокойное, неодобрительное отношение, а возможно, и уход от такого спора.
Одним из элементов вежливого обхождения является тактичность. Чувство такта — это, прежде всего, чувство меры, чувство границы в общении, превысив или перешагнув которую, можно обидеть человека, поставить его в неловкое положение. Быть тактичным — это значит умело делать замечания другим людям, не унижая их достоинство, предоставляя им возможность выйти из затруднительного положения с честью, без потери настроения. Ведь самое справедливое замечание можно сделать (и часто делается) в такой форме, что человек, которому оно адресовано, в первую очередь чувствует обиду от замечания, а уже потом понимает суть замечания. Это может быть недоброжелательное, язвительное, злобное высказывание или прямое публичное замечание о непорядке в одежде, незначительном проступке и т.п. Бестактным может быть и сочувствие, если оно высказано по поводу физического недостатка, болезни, интимных сторон жизни человека.
Тактичное поведение предполагает и умение задавать вопросы. Вопросы: «Куда идете?», «Где были?» и т.п. уместны во взаимоотношениях руководителей и подчиненных, в общении родителей и детей, супругов. Иных же людей они могут повергнуть в смятение, вынудить их к неискренности.
Проявлением высокой этической культуры является скромность. Она означает сдержанность в оценках, небравирование своими достоинствами, служебным положением, уважение вкусов и привязанностей других людей. Антиподами ее являются высокомерие, зазнайство, позерство. Однако скромность не означает отсутствия гордости, в том числе и за свои успехи и достижения.
Наряду со скромностью можно поставить и такую высокую норму, как благородство. Оно предполагает способность жертвовать своими интересами во имя интересов других, совершать бескорыстные поступки, не допускать унижения других ради своих выгод.
О важности в деловых и светских отношениях такой нормы этикета, как точность, много говорить не приходится. Она очевидна. Без точного выполнения данных обещаний и взятых обязательств в любой сфере жизнедеятельности дела иметь трудно. Человек, говорящий одно, а поступающий по-иному, не вызывает доверия и уважения. На него трудно положиться. Неточность нередко граничит с аморальным поведением: обманом, ложью и т.п.
Практика подтверждает, что без соблюдения вышеперечисленных нравственных норм поведения невозможно создать доверительные взаимоотношения с окружающими и добиться успеха в контактах с деловыми партнерами.
Вопрос 2. Приветствия и представления: их роль в деловых контактах
Интеллигент — это человек, думающий о людях больше, чем они о нем.
М. Арене
Одними из важнейших условий успеха во взаимоотношениях с деловым партнером являются умелое приветствие и представление. Рассмотрим особенности приветствия друг друга и представления в различных ситуациях делового общения.
2.1. Характерные правила приветствия
Будь скромным — это тот вид гордости, который меньше всего раздражает окружающих. Ж. Ренар
Рассмотрим лишь основные правила, касающиеся приветствий.
• Войдя в помещение, в котором находятся люди, вошедший приветствует наклоном головы всех незнакомых и пожимает руку тем, с которыми уже знаком.
• Приветствия на улице состоят из легкого поклона без каких-либо восклицаний. Нарушением этикета являются шумные, несдержанные приветствия. Не следует размахивать шляпой или кричать через улицу. Простой жест, легкая улыбка выражают почтительность и уважение. Военный, приветствуя женщину или мужчину, не снимая фуражки, берет рукой под козырек. Как мужчина, так и женщина, садясь в такси, приветствуют шофера первыми. Не делают этого в случае, если шофер является водителем общественного транспорта. Выражение вежливости должно исходить от клиента, когда он входит в парикмахерскую, ателье, мастерскую и другие службы быта.
• Сидя за столикам в кафе, ресторане, приветствуют знакомых только кивком головы. Мужчина, кланяясь женщине, привстает со стула. Встает же только в случае, если женщина подходит к нему.
Мужчина и женщина: этикетные формы приветствия. Остановимся на некоторых характерных особенностях этикетных форм общения и приветствия между мужчиной и женщиной.
• Мужчина приветствует женщину, младший по возрасту — старшего, младшая по возрасту женщина — старшую и мужчину, который намного старше ее, младший по должности работник — старшего, член делегации — руководителя (своей или иностранной).
Мужчина должен рассматривать как знак особого уважения к нему, если женщина поприветствовала его первой.
• Мужчина в первую очередь приветствует высшего по иерархии (служебному, общественному или иному признаку). Приветствуя женщину на улице, мужчина снимает шляпу и перчатку. Когда он приветствут кого-либо на расстоянии, то делает легкий поклон и прикасается рукой к шляпе или слегка ее приподнимает. Если сидит, то встает и после этого приветствует. Головной убор — зимнюю шапку, лыжную шапочку, кепку или берет трогать не надо. Мужчина ограничивается легким поклоном, если приветствует на расстоянии, и снимает перчатку, если обменивается рукопожатием. Во всех случаях, здороваясь, мужчина должен снять перчатку с правой руки, для женщин это необязательно. Если женщина все-таки снимает перчатку, — это знак особого уважения. По отношению к женщинам и мужчинам пожилого возраста это должно быть нормой. В любом случае в момент приветствия во рту не должно быть сигареты и нельзя держать руку в кармане. Женщины слегка наклоняют голову и отвечают на приветствие улыбкой, они могут не вынимать рук из карманов пальто, жакета.
• Приветствие путем обмена рукопожатиями мужчинам рекомендуется делать всегда, женщинам — по обоюдному согласию. Символично, что еще в древности рукопожатие означало акт дружбы и мира. Когда мужчину представляют женщине, руку первой подает женщина. Тот же приоритет принадлежит и более пожилым людям, и старшим по иерархии:
*старшая по возрасту женщина первой протягивает руку младшей, женщина — мужчине, руководитель — подчиненному, преподаватель — ученику. Если встречаются супружеские пары, то сначала женщины здороваются друг с другом, и лишь после этого мужчины приветствуют друг друга.
• Женщина первой приветствует мужчину, если она его обгоняет, а также в тех случаях, когда проходит мимо группы людей или присоединяется к этой группе. Со своим начальником по службе женщина также здоровается первой.
Первой здоровается женщина, идущая в обществе мужчины, с женщиной, идущей в одиночестве или с другой женщиной.
• Женщине в знак приветствия никогда не целуют руку на улице, это делают только в помещении. У нас принято целовать руку лишь замужней женщине. Целуя руку женщине, не следует поднимать ее слишком высоко, старайтесь сами наклониться.
• Мужчины, здороваясь друг с другом, могут не снимать перчаток. Но если один снял, должен снять и другой. На улице проходящий мужчина первым кланяется стоящему.
При рукопожатиях не нужно слишком крепко жать руку приветствуемого лица. Это правило особенно надо помнить мужчинам, когда они пожимают руку женщинам.
• Рукопожатия не всегда обязательны. Когда встречаются знакомые на улице или сотрудники в помещении одного учреждения или предприятия, когда посетители входят к руководителям, достаточно вежливо и корректно ограничиться приветствием «Доброе утро», «Здравствуйте» и т.п., при этом сделать легкий поклон головой, слегка улыбнуться.
• Инициатором рукопожатия почти всегда должна быть женщина. Но в некоторых случаях женщины, а также мужчины первыми не протягивают руку лицам намного старше себя по возрасту и выше по служебному положению. Есть общее правило: старший является инициатором рукопожатия, женщина подает руку мужчине, замужняя женщина — незамужней; молодые люди не должны спешить первыми пожать руку старшему или замужним женщинам.
• Хозяйка дома не должна забыть пожать руку всем гостям, приглашенным к ней в дом. Женщина в гостях обязана пожать руку для приветствия даже лицу, с которым она находится в недружественных отношениях.
Пожимая руку, мужчины обычно произносят краткое приветствие: «Мое почтение...», «Рад встретиться с вами (видеть вас)», «Добрый день, уважаемая...». Приветствуя мужчину, по правилам вежливости следует спросить: «Как здоровье супруги?», «Как дела у ваших детей?», «Как поживает ваша мама?» и т.п.
• При всем разнообразии приветствий они не должны быть развязными. Находясь за рубежом, очень важно учитывать традиции и обычаи страны пребывания. Так, следует помнить, что принятое на Западе и считающееся признаком сильного характера энергичное рукопожатие в большинстве стран Востока и Юго-Восточной Азии совершенно неуместно. В Малайзии, например, приветствие «салам» — это простое соприкосновение ладоней, в котором участвуют все четыре руки здоровающихся. После этого на мгновение руки прижимают к сердцу или нижней части лица — это означает, что приветствие воспринято искренне. Рукопожатие у индусов заменяет наклон головы к сложенным у груди кистям рук.
Особенности представления друг другу. Важным элементом вежливости в деловой жизни является представление. Посредством его можно установить нужные и полезные связи. Этикетом предусмотрены определенные нормы, которыми не следует пренебрегать. Эти нормы указывают, когда и как необходимо представлять и быть представленным.
• Порядок представления
Прежде всего принято представление младшего по возрасту старшему, холостого — женатому, низшего по иерархии — высшему, мужчины — женщине, более молодой женщины — старшей и т.д.
• Специфика представления друг другу
Момент представления имеет важное значение. При этом следует избегать вольностей, лучше употреблять простые фразы типа «Это Иван, мой коллега», «Представляю вам Анну» и т.п. Когда мужчина представляет свою жену, он говорит: «Моя жена» или «Моя супруга» (не рекомендуется говорить «Моя хозяйка»). Когда жена представляет своего мужа, она обычно говорит: «Мой муж».
Когда мужчину представляют женщине, он встает и слегка кланяется, а женщина остается сидеть. Представляя ближайшего родственника, говорят «Мой отец», «Мой брат Петр», опуская фамилию. Только что прибывшие на встречу или прием не представляются лицам, которые уже покидают его. Не нужно представляться и в лифтах.
Вопрос 2.2. Некоторые привилегии и обязанности мужчин
Быть женщиной очень трудно уже потому, что в основном ей приходится иметь дело с мужчинами.
Д. Колред
• Мужчина, идущий с женщиной, должен находиться слева от нее. Это в некоторой степени ограждает даму от неприятностей, связанных с движением транспорта.
В старину, когда по мостовой ездили экипажи, запряженные лошадьми, и не было тротуаров, мужчина таким образом занимал более «опасное» место.
Сопровождая двух дам, если они примерно одного возраста, мужчина должен занимать место в центре, оказывая равное внимание обеим спутницам. Но если одна из женщин значительно старше по возрасту, место в центре принадлежит ей. Мужчина в этом случае идет слева.
Находясь в паре, женщина всегда должна идти чуть впереди сопровождающего ее кавалера. Он же опережает женщину, открывая перед ней дверь. В помещение первой входит дама. Однако в исключительных ситуациях (трудный проход, препятствия, ненадежный мостик) мужчина опережает свою спутницу, предлагая ей свою руку, и помогает пройти. Так же он поступает, выходя из автобуса, трамвая, вагона поезда и т.д.
• Спускаясь по лестнице, мужчина должен идти (или стоять на эскалаторе метро) на одну-две ступени впереди дамы. А поднимаясь, — на одну-две позади нее. Таким образом, он показывает готовность всегда прийти на помощь, если его спутница нечаянно оступится или поскользнется.
В транспорте воспитанный (и вполне здоровый) мужчина садится лишь в том случае, если рядом с ним не стоит ни одна женщина (если этот мужчина не глубокий старик и не инвалид).
Каждый, кто считает себя мужчиной, обязан, если он сидит, уступить свое место старому человеку, инвалиду, беременной женщине, матери с ребенком. Как вы будете решать такие ситуации в каждом конкретном случае, целиком зависит от вас, уважаемые читатели-мужчины, от вашей культуры, доброты, умения сочувствовать окружающим вас людям.
Естественно, что всякой женщине приятно, когда знакомый или даже незнакомый мужчина возьмется ей помочь: поднесет портфель или тяжелую сумку, чемодан или рюкзак. (Женщина, принявшая подобную помощь, естественно, должна самым любезным образом поблагодарить мужчину.)
• Случайно встретившиеся в общественном месте знакомые мужчина и женщина обмениваются приветствиями. Мужчина обязательно вынимает руки из кармана и сигарету изо рта и слегка кланяется даме. Можно приподнять головной убор (но не любой).
Мужчине неприлично останавливать на улице женщину, даже если они хорошо знакомы. Исключение — неотложное дело или если дама остановила его сама.
Если мужчина идет по улице в обществе женщины, неприлично, скорее нетактично, оставлять ее одну, чтобы побеседовать со случайно встретившимся знакомым или приятелем. В случае необходимости представьте их друг другу.
• Встречаясь с женщиной в кафе или в ресторане, мужчина обязан быть на месте несколько раньше, чтобы успеть найти свободный стол.
В помещение ресторана или кафе первой (если они входят вместе) проходит женщина. Однако на полпути кавалер ее опережает и проводит к свободному столу. Если стол уже был заказан, то порядок следования таков: метрдотель, женщина, мужчина. Подойдя к столу, он помогает даме сесть, отодвигая стул от стола в то время, когда она садится. Мужчина садится слева от женщины или напротив нее.
Оказавшись за столом, мужчина подает даме меню, предлагая выбор. Но заказывает блюда официанту всегда мужчина.
Закурить можно сразу после сделанного заказа, в ожидании его. Но обязательно с разрешения спутницы. Однако курить во время еды считается очень плохим тоном.
Если мужчина пригласил женщину пообедать в ресторан или кафе, естественно, расплачивается он. В ситуации, когда женщина не была вами приглашена, например, вы случайно встретили свою знакомую в зале, — она может платить за себя сама.
Первым предлагает покинуть ресторан инициатор встречи. Лишь в исключительных случаях, глянув на часы, дама может сказать: «Простите... Мне пора». Или какие-то другие вежливые и подходящие к ситуации слова.
Если во время ужина женщина вышла из-за стола, чтобы поправить что-нибудь в своем туалете или по какой другой надобности, проводите ее в холл, если она не против.
...Наконец всё в полном порядке. Дама, сидящая напротив, приветливо и обворожительно улыбается вам. Официант поставил на стол вино...
Если вам хочется поухаживать самому за вашей дамой, разливая вино, помните: сначала из полной бутылки необходимо чуть-чуть налить себе (в свой бокал), затем наполнить бокал вашей дамы. (Поднимая бутылку, чуть поверните ее, чтобы вино не капнуло на скатерть.)
Если в ресторане обслуживает официант, то, после того как он нальет вино в ваш бокал, рекомендуется продегустировать его. Затем кивнуть официанту, давая понять, что вас устраивает качество и можно наливать даме.
На всякий случай обращаем ваше внимание: после ужина вы и ваша дама должны быть такими же свежими, элегантными, взаимовежливыми, как и в начале.
Вставая из-за стола, не следует оставлять стул отставленным: помогите даме встать, отодвинув ее стул, затем опять поставьте его на место.
Выходя из ресторана, мужчина должен сам помочь женщине одеться, не оставляя эту функцию гардеробщику.
• Если мужчина хочет пригласить женщину на танец, а она находится в обществе другого мужчины, приглашающий не обязан обращаться к последнему за специальным разрешением. Вы поступите вежливо, если, поклонившись обоим (мужчине и его спутнице), пригласите даму. Далее она решает сама. Если вы не знакомы с женщиной, которую пригласили, то, после того как она даст свое согласие, представьтесь ей. После танца не забудьте проводить партнершу на место и поклониться.
Не стоит приглашать на танец женщину, которая пришла вдвоем с мужчиной, ибо вполне возможно, что их встреча носит интимный характер.
Не принято приглашать все время одну и ту же даму, сидящую за чужим столиком, если только она сама не дает отчетливо понять, что ей это весьма приятно.
Если мужчина заинтересован, чтобы приглашенная им женщина танцевала только с ним, он должен просить ее об этом во время их первого танца. Но настаивать на этом не следует.
После вечера партнер провожает даму домой.
Обязанности мужчины, связанные с автортранспортом.
• Когда вы сами управляете машиной, помогите сесть вашей спутнице справа и лишь после того займите место водителя.
• Открывать дверь автомашины и помогать женщине выйти из нее в большинстве случаев мужчина может, лишь наклонившись в ту сторону, где она сидит. Поэтому иногда наиболее корректные мужчины выходят из машины, чтобы отворить дверь и помочь своей даме выйти.
2.3. Особенности поведения в театре
Подготовьтесь к посещению театра заранее. Спланируйте свое время, чтобы перед театром успеть заскочить домой (переодеться, поправить грим и прическу, слегка перекусить). Желательно прийти в театр за 15—20 минут до начала спектакля.
Если же вы все-таки опоздали, то, конечно, не следует проходить во время спектакля на свое место — займите, не беспокоя других, свободное место в задних рядах или стоя ждите антракта.
Особые обязанности мужчин
• Когда в театр идут супруги, муж входит в театр первым и предъявляет билеты. Билеты мужчина оставляет до конца спектакля.
• В гардеробе снимайте верхнюю одежду без спешки, причем в обязанность мужчины входит помочь при этом женщине. Мужчина берет номерки и оставляет их у себя. Позаботиться о приобретении программки должен мужчина.
* Мужчина первым входит в зрительный зал, а по ряду к своему месту — лицом к сидящим — первой проходит женщина. Обязательно извинитесь за причиненные неудобства. Мужчина может сесть в кресло лишь после того, как дама уже заняла свое место.
• Мужчина, пришедший в театр в обществе дамы, не имеет права оставлять ее одну. Если она не желает выходить из зала во время антракта, он также не должен выходить.
• После спектакля мужчина должен проводить свою даму домой. Если же он пришел в театр один и встретил там знакомую, то он может предложить проводить ее.
• Если вы решили воспользоваться театральным биноклем, то он не должен служить для разглядывания окружающей публики — такая бесцеремонность может быть неприятной.
• Не проявляйте свое неудовлетворительное отношение к игре артистов или содержанию спектакля свистом, криками, топаньем. Достаточно молчать и не аплодировать, или в крайнем случае покиньте зрительный зал во время ближайшего антракта.
• Не высказывайте своего мнения во время действия иля исполнения о пьесе, игре артистов — как бы тихо вы ни говорили, это может мешать другим. Своими впечатлениями вы можете обменяться во время антракта или после окончания спектакля. Помните, что в театре вы лишь зрители, а не собеседники или комментаторы.
В театре соблюдайте все общепринятые правила хорошего тона. Это значит, что вы должны быть тактичными, любезными, предупредительными, и не только в зрительном зале, но и в буфете, гардеробе, фойе.
• Основные ошибки, которые совершаются некоторыми зрителями в общественных местах (театр, кино, выставка), происходят по двум причинам: из-за того, что человек забывает основную цель своего похода, и из-за желания поставить себя в привилегированное положение по отношению ко всем остальным. Впрочем, для иных людей такое чванливое поведение характерно постоянно, в любом месте.
2.4. Искусство делать подарки
К выбору подарка надо отнестись внимательно. Тут понадобятся ваша выдумка и фантазия, изобретательность и остроумие — словом, есть возможность показать, на что вы способны!
• Подарки для официальных случаев: цветы (в корзине или срезанные), подарочное книжное издание, хрустальная посуда, настенные часы, радиоприемник, дорогие конфеты.
• Гастрономические подарки: торт, хорошие сорта чая, кофе, шоколад, домашнее варенье.
• Косметика: хороший одеколон, лосьон, духи, пудра, косметичка, набор теней, редкий шампунь. С этими подарками надо быть достаточно осторожным. Знать, что человек, которому вы намерены их преподнести, не страдает аллергией и готов употреблять косметику.
• Одежда и аксессуары: шарф, перчатки, мужская рубашка, сумка, тапочки, носки, головной платок, запонки, бижутерия, маникюрный набор, портмоне.
• Живые подарки: котенок, щенок, хомячок, птицы, рыбки—по согласованию с будущим хозяином.
• Практичные подарки: утюг, термос, бра, чайник, сервиз, скатерть с салфетками.
• Один из самых универсальных подарков — книга. Ее можно преподнести любому человеку и по любому поводу. Постарайтесь выбрать подарочное, красиво оформленное издание, любое новое, недавно вышедшее издание.
• Небольшим, но очень приятным подарком может быть написанное юмористическое четверостишие по поводу праздника. Его можно зачитать за столом вместо тоста.
• Женщине, даже курящей, никогда не дарят принадлежности для курения, табачные изделия, а также крепкие спиртные напитки. Правда, шампанское, коллекционное десертное или сухое вино можно дарить и женщинам, но не молодым девушкам.
• Очень редко дарят мужчинам сладости — конфеты, торты и т.п. Этот обычай существует, видимо, потому, что лакомство как-то не вяжется с представлением о мужественности, хотя далеко не все мужчины равнодушны к сладкому.
• При выборе подарка подумайте и о возрасте людей, которым вы ищете подарок. Это не значит, что есть вещи, специально предназначенные для молодых и пожилых, но надо проявить известный такт, чтобы не поставить старого человека в неловкое положение слишком ярким галстуком или не обидеть женщину, подарив ей ткань на платье со старушечьим рисунком.
• Не советуем дарить животных, не обговорив заранее эту затею с лицом, для которого предназначается подарок.
• Белье (постельное) дарят только близким членам семьи или на свадьбу
• Соблюдайте осторожность и чувство такта с подарками юмористического характера.
• Помните, что некоторые виды подарков связываются с народными приметами: носовые платки располагают к ссоре или слезам, не принято дарить на свадьбу острые и режущие предметы.
Важно красиво и со вкусом оформить подарок: завернуть в яркую красочную бумагу, перевязать цветной ленточкой. Не забудьте по возможности удалить из подарка ценник или чек. Чек может быть сохранен лишь в том случае, если в качестве подарка выступает предмет, проданный с гарантийным сроком службы.
Совсем не простой вопрос, как дарить подарок. От того, как вы преподнесете свой подарок, зависит и то, какой он произведет эффект. Играет роль, как вы передадите подарок — лично или через кого-то. Постарайтесь, чтобы ваш подарок не пришел с опозданием.
• Не стоит украдкой класть подарок куда-нибудь в уголок, а надо вручить, здороваясь с виновником торжества или сразу после того, как вы разденетесь. Не забудьте при этом сказать несколько теплых слов.
Важно уметь не только дарить, но и принимать подарки. Вежливый человек, получив подарок, тут же в присутствии дарившего, развернет его, похвалит и поблагодарит. Очень невежливо отложить подарок, даже не развернув его. Если подарок пришелся вам не по вкусу, постарайтесь даже намеком не обнаружить недовольство.
• Старайтесь любой подарок принимать с улыбкой. Если женщине преподнесли цветы, то она должна тотчас поставить их в вазу — просто положить их было бы невниманием с ее стороны.
• Выражайте благодарность и восхищение дарившему так, чтобы не сконфузить гостей, явившихся с более скромными подарками или вообще без них.
• Если вам преподнесли конфеты или торт, не забудьте угостить присутствующих.
Цветы в подарок
Цветы можно дарить почти всем и в любых случаях. Цветы — прекрасное дополнение к подарку и взрослым, и детям.
• Если, явившись на торжество, вы вручаете цветы в прихожей, можно подарить их в упаковке (только не в бумаге или газете). Если дверь вам открыл кто-то из членов семьи, то перед входом в комнату надо снять упаковку
• Если мужчина сопровождает женщину, то он преподносит цветы хозяйке!
• Мужчина сначала держит цветы в левой руке. После поздравления или приветствия он переносит их в правую руку и вручает правой рукой хозяйке.
• Цветы в горшках принято дарить только близким людям.
• Если вы посылаете цветы из магазина с доставкой, не забудьте вложить в букет или корзину с цветами записку с пожеланиями или визитную карточку.
• Не стремитесь дарить очень большой букет, достаточно 5—9 цветков. Нечетное число в католических странах считается счастливым, мы переняли эту традицию, хотя специали-сты-оранжировщики полагают, что количество цветов в букете может быть любым.
• При появлении на свет девочки в подарок матери приносят розовый или красный букет, а мальчика — синий, фиолетовый.
• Букет невесты зависит от ее роста, комплекции, свадебного туалета. Для невысокой и хрупкой подойдет изящный букетик. Если девушка высокая и крупная, предпочтителен букет побольше (но не выбирайте цветы длиннее 30—35 см и более 5—9 штук). Букет нужно дополнить зеленью папоротника или аспарагуса и придать ему округлую форму, а внизу скрепить бантом с длинными концами. Жених может украсить левый лацкан пиджака цветком из тех, что в букете невесты.
• Навещать больного лучше с нежными цветами изящной формы и без резкого запаха.
• При составлении букета следует придерживаться следующих правил: головки цветов располагают в разных плоскостях; колючки, шипы, другие острые части растений не размещают снаружи; крупные округлые соцветия не должны быть обращены друг к другу или вниз.
• Получив в подарок цветы, сразу поставьте их в вазу на видное место. Для больших букетов с длинными стеблями необходима большая ваза с узким горлом. Цветы с короткими стеблями лучше смотрятся в низких широких вазах или даже в глубоких чашах. Для одного-двух крупных длинных цветков подходит узкая длинная ваза. Маленький букетик фиалок, подснежников можно поставить в крошечную вазочку. Ваза из прозрачного стекла хорошо гармонирует почти с любыми цветами. В центре вазы помещают самые высокие цветы, а более крупные и темные лучше располагать на периферии. Между цветами неплохо смотрится зелень.
Вопрос 3. Деловые приемы и их особенности
Джентльмен — это человек, который любой анекдот слышит впервые.
Ф. Честерфилд
Приемы проводятся с целью углубления и расширения контактов, получения нужной информации и т.п.
Согласно международной практике наиболее торжественными и почетными видами приемов являются завтрак и обед. В последние годы все большее распространение находит прием «Бокал шампанского» или «Бокал вина». Другими видами приемов являются чай, фуршет, коктейль, или а-ля фуршет, обед-буфет и ужин.
• «Бокал шампанского» или «Бокал вина» начинается в 12.00 и заканчивается в 13.00. Во время такого приема обычно подается только шампанское, вина и соки, но возможна подача виски и водки. Подача закуски не обязательна, но и не будет ошибкой. В качестве закуски подаются маленькие пирожные, бутерброды, орешки.
Такой прием не требует много времени и длительной подготовки. Форма одежды — повседневный костюм или платье.
• Завтрак с рассадкой устраивается между 12.00 и 15.00. Меню завтрака состоит из одного-двух блюд холодной закуски, одного горячего рыбного блюда, одного горячего мясного блюда и десерта. Первые блюда — супы, как правило, не подаются. После завтрака предлагается кофе, чай.
Перед завтраком гостям подается аперитив: водка, виски, джин, сухое вино, соки. У нас обычно к холодным закускам предлагается водка, к рыбному блюду — охлажденное сухое белое вино, к мясному — сухое красное вино комнатной температуры, к десерту — охлажденное шампанское. Во время всего завтрака подается минеральная вода, иногда и соки.
По завершении завтрака подается кофе, чай. Предлагается также коньяк, ликер.
Продолжительность завтрака — 1,5 часа. Форма одежды — повседневный костюм или платье.
• Чай устраивается между 16.00 и 18.00, как правило, только для женщин. В зависимости от количества приглашенных накрывается один или несколько столиков. Подаются кондитерские изделия, фрукты, десертные и сухие вина, соки и минеральные воды. В небольшом количестве подаются бутерброды с икрой, рыбой, сыром и т.п.
Продолжительность чая — 1—1,5 часа. Форма одежды — повседневный костюм или платье.
• Фуршет устраивается от 17.00 до 20.00 и длится около 2 часов. Накрываются столы с угощением — холодные закуски, кондитерские изделия, фрукты, спиртные напитки, соки, минеральные воды. На столах ставят стопкой тарелки и кладут рядом ножи, вилки, салфетки. Иногда подаются и горячие закуски. К концу приема обычно подается мороженое, шампанское, кофе.
Прием проходит стоя. Гости подходят к столам, кладут закуски на тарелки, которые берут из стопки, стоящей в начале стола, и отходят от столов, чтобы дать возможность подойти к ним другим гостям.
Форма одежды — повседневный костюм или платье.
• Коктейль также устраивается от 17.00 до 20.00. Столы обычно не накрываются, и угощение подается в обнос официантами. Прием также проводится стоя и заканчивается подачей шампанского или кофе.
Форма одежды — повседневный костюм или платье.
• Обед (с рассадкой) — наиболее почетный вид приема.
Он проводится от 19.00 до 21.00. В меню обеда холодные закуски, суп, одно горячее рыбное блюдо, одно горячее мясное блюдо, десерт. После обеда подается кофе или чай. Вина — такие же, как на завтраке. В период сбора гостей подается аперитив.
Обед длится обычно 2—2,5 часа, при этом за столом — примерно 50—60 минут, остальное время — в гостиных.
Форма одежды — темный костюм, смокинг или фрак в зависимости от указания в приглашении; для женщин — вечернее платье.
• Обед-буфет — разновидность обеда, во время которого различные блюда — закуски, горячее рыбное, горячее мясное, десерт — сервируются на одном большом столе. Гости сами, а иногда при помощи официантов кладут себе на тарелку желаемую еду, рассаживаются за небольшими столиками, которые располагаются в той же или соседних комнатах. Вино во время обеда-буфета разливают официанты. Форма одежды такая же, как и на обед.
— Ужин (с рассадкой) — начинается в 21.00 и позднее. Меню ужина и вина — такие же, как и на обеде. Ужин отличается от обеда только временем его начала.
Форма одежды указывается в приглашении — темный костюм, смокинг или фрак; для женщин — вечернее платье.
Иногда ужин устраивается после вечернего спектакля или другого мероприятия. Такой ужин дается лицом, пригласившим в театр.
· Этикетные и протокольные формы общения на приемах.
Любой прием должен быть заранее подготовлен.
В подготовку приема входят:
— выбор вида приема;
— составление списка приглашенных лиц;
— рассылка приглашений (заблаговременно);
— составление плана рассадки за столом:
— составление меню;
— сервировка столов и обслуживание гостей;
— подготовка тостов или речей (на приемах с рассадкой);
— составление схемы или порядка проведения приема.
— Особенности рассадки приглашенных на прием. На приеме с рассадкой необходимо соблюдать старшинство, служебное или общественное положение гостей, т.е. места делятся на более почетные и менее почетные.
Первым считается место справа от хозяйки дома, вторым — справа от хозяина. Чем дальше место от хозяев, тем оно менее почетно. В отсутствие женщин первым считается место справа от хозяина дома, вторым — слева от него.
При рассадке придерживаются принципа: женщину не сажают рядом с женщиной и на концы стола, если на его торце не сидят мужчины, мужа — рядом с женой.
Первыми по обе стороны от хозяина сажают женщин, от хозяйки — мужчин. Затем места чередуются: рядом с женщиной сажают мужчину и наоборот.
Для того чтобы каждый гость мог быстро найти свое место за столом, а также знал, кто будет его соседом, при входе выставляется план рассадки, на стол кладется кувертная карточка с именем и фамилией приглашенного; иногда гостю вручается карточка (размером с визитную) со схемой стола.
На прием с рассадкой следует приходить точно в указанное в приглашении время.
На приемы, проводимые без рассадки за столом, в приглашении на которые указывается время начала и конца приема (17.00-19.00; 18.00-20.00 и т.д.), можно прийти и уйти в любое время в пределах указанного в приглашении.
Во время произнесения речей и тостов недопустимо разговаривать, наливать вина, есть.
Следует особо сказать о тостах. Они могут произноситься на завтраках, обедах, ужинах и т.д. после десерта, когда всем гостям налито шампанское. Это касается видов приема с рассадкой. На других видах приемов тосты произносятся не ранее чем через 10—15 минут после начала приема. После тоста не обязательно выпивать все вино, налитое в бокал, можно пригубить или немного отпить.
На официальных завтраках, обедах и ужинах не принято чокаться. Если чокаются — мужчина должен держать свою рюмку ниже рюмки дамы.
° Особенности подготовки к приемам. Этикет и деловой протокол требуют, чтобы деловые люди, отправляясь на прием, строго следовали правилам. Эти правила следующие:
Рекомендации мужчинам
Прежде всего об одежде. На все приемы, начинающиеся до 20.00, мужчинам можно надевать костюм любого неяркого цвета, если только эти приемы не устраиваются по случаю национального праздника, в честь главы государства или министра. На приемы, устраиваемые по тем же поводам, но начинающиеся в 20.00 и позднее, рекомендуется надевать костюм черного или темного цвета.
Пиджак должен быть, как правило, застегнут на все пуговицы, кроме нижней, которая не застегивается никогда. В застегнутом пиджаке входят к знакомым, в ресторан, в кабинет на совещание, в зрительный зал театра, сидят в президиуме или выступают с докладом. Расстегнуть пуговицы можно во время завтрака, ужина, обеда или сидя в кресле.
На все виды приемов рекомендуется надевать белую (не трикотажную) рубашку с крахмальным или мягким воротником и с галстуком любого, но не яркого или черного цвета.
Черный галстук надевается только в знак траура или, если это положено, к форменной одежде.
Обувь. Для строгих костюмов рекомендуется надевать полуботинки или ботинки темно-коричневого или черного цвета. Светло-коричневые или коричневые ботинки совершенно не подходят к черному костюму, черные же ботинки подходят к коричневому костюму. В летнее время к нетемному костюму можно надевать цветную обувь. На приемы нельзя надевать сандалеты или сандалии, ботинки на толстой подошве, спортивную обувь. Лакированные ботинки надеваются только к смокингу.
Цвет мужских носков должен быть темней цвета костюма, что создает переход от цвета костюма к цвету обуви. Темно-синий, темно-серый, черный — наиболее подходящие цвета для носков. Носки в полоску или клетку не подходят к вечернему костюму
Рекомендации для женщин
Женщине, приглашенной на дневной прием и коктейль, рекомендуется надевать одежду строгих, скромных линий и умеренных тонов — обычной длины платье, платье-костюм или костюм, если нет указаний в приглашении о форме одежды. На приемы, начинающиеся в 20.00 и позднее, рекомендуется надевать вечерние платья (более нарядные и открытые).
На приемы женщины надевают красивую обувь, выходные туфли из кожи, замши на любом удобном каблуке. Нельзя надевать спортивную обувь и обувь на каучуковой подошве. Вечерние туфли могут быть из цветной кожи, плотных шелков, парчи и т.д. Сумочка должна быть маленькой.
• Несколько советов идущим на прием
- Если мужчина сидит, закинув ногу на ногу, беседуя со своим деловым партнером, он должен следить за своими брюками, не допуская, чтобы выше носка была видна голая нога. Не принято раскачивать ногой, обнимать колени руками. Неприлично сидеть развалясь в кресле, покачиваться на стуле, сидеть на самом краю стула, кресла, дивана.
- Женщина, садясь, не поднимает платье или пальто. Она может закинуть ногу на ногу, сидя на стуле, но не должна себе позволять этого, сидя в низком кресле или на диване. В таком случае ноги следует держать вместе, т.е. колени прижать друг к другу, обе голени наклонить в одну сторону. При этом можно одну ступню заложить за другую.
Обязательно следует контролировать свои действия. При покашливании надо повернуть голову в сторону и прикрыть рот рукой, при резком кашле обязательно приложить ко рту платок. Сморкаться нужно тихонько, слегка дунув в платок. Не следует шмыгать носом. Потребность чихнуть надо по возможности подавлять, слегка сжав переносицу с двух сторон или поднося в момент чихания к носу платок.
Вопрос 4. Застольный этикет
Не показывай свою образованность —
не для этого тебя учили.
Г. Яблонский
Умение вести себя за столом — быть предупредительным в отношении соседей, умело пользоваться столовыми приборами, правильно сидеть, красиво есть — это тоже одна из сторон культуры поведения делового человека. Этим правилам обучают в детстве, их изучают в колледжах, дипломатических учебных заведениях, школах бизнесменов. Ведь и деловые встречи, и заключение сделок, и прием делегаций — все в этом деловом мире связано с застольем.
Правила поведения за столом диктуются не простой условностью, а соображениями удобства и целесообразности, гигиеническими и эстетическими требованиями. Некоторые правила этикета объясняются передаваемой из поколения в поколение традицией.
Особенности поведения в ресторане или кафе.
Входя в ресторан, мужчина проходит немного вперед, чтобы выбрать удобное место. Сидя за столом, не оглядывайтесь, рассматривая соседей и вообще присутствующих в зале. Разговаривайте негромко, но не шепчитесь — другие могут подумать, что вы о них злословите.
Кушанье сначала подается женщине или тому, кто старше по возрасту или по званию, либо гостю.
Заказывает блюда обычно мужчина. Он подзывает официанта знаком или кивком головы. Не следует звать его через весь зал или, проявляя излишнее нетерпение, стучать ножом по бокалу.
За столом сидят прямо, свободно, но не развалясь, не кладя локти на стол. Женщине не стоит за столом причесываться, пудриться, красить губы.
Когда счет оплачен и спутница встает, мужчина отодвигает ее стул. В гардеробе придерживаются обычных правил вежливости: мужчине удобнее сначала одеться самому, а затем помочь спутнице.
Виды сервировки стола для обедов и ужинов
• При обычной сервировке во время обеда перед каждым сидящим за столом находится большая плоская тарелка. Это как бы подставка: на нее ставят поочередно закусочную, глубокую и мелкую большие тарелки для горячих блюд. Тарелка-подставка помогает сберечь в чистоте скатерть и защищает поверхность стола, которую легко испортить горячим дном посуды. Левее тарелки-подставки ставят маленькую плоскую тарелку. На нее кладут хлеб, а в конце обеда ее можно использовать как подставку для стакана или чашки с компотом. На эту же тарелку складывают кожуру фруктов и т.д.
На большой плоской тарелке-подставке в начале обеда лежит салфетка, сложенная треугольником, конвертом и т.д. Иногда салфетку кладут на стол левее вилки, передвинув хлебную тарелочку чуть дальше от края стола.
Слева от тарелки лежит вилка, зубцами вверх, справа — нож острой частью лезвия к тарелке, рядом с ним — ложка для супа выпуклой стороной вниз. За тарелкой — маленькая ложка для сладкого, за нею чуть правее — стакан для воды. Посредине стола находится большая тарелка или хлебница с тонко нарезанными ломтиками хлеба, а также кувшин или графин с водой.
Для утреннего завтрака на стол ставят маленькие закусочные тарелки, на них кладут салфетку, справа от тарелки — закусочный нож, слева — вилку. Чуть наискось от ножа ставится чашка ручкой направо с чайной ложкой на блюдце (ручкой направо, чтобы удобнее брать). За маленькой тарелкой стоит масленка, слева от нее — хлебница.
• При более сложной сервировке прямо перед гостем стоит большая мелкая тарелка-подставка, на ней — тарелка несколько поменьше — для закусок. На ней лежит сложенная салфетка. Левее тарелки-подставки находится тарелочка для хлеба и пирожков.
Слева от тарелки-подставки лежат три вилки. Самая большая — возле тарелки, она предназначена для вторых блюд; левее нее, чуть поменьше и пошире, — вилка для рыбных блюд и, наконец, еще левее — маленькая вилка для закусок. Справа от тарелки-подставки лежат три ножа: самый большой — для вторых, дальше — короткий и широкий — для рыбных блюд и маленький нож для закусок. Иногда вместо специальных вилок и ножей для рыбных блюд кладут две обычные вилки — одну справа, другую слева.
За большой тарелкой лежит десертный нож ручкой вправо, вилка ручкой влево и ложка для десерта ручкой вправо.
Такое количество столовых приборов для обеда или ужина объясняется тем, что разные по вкусу кушанья приятнее есть разными вилками: кроме того, к чему, например, для рыбного блюда острый нож, если рыбу легко разделить тупым и широким ножом?
Столовые приборы располагаются в определенном порядке из целесообразности и удобства: брать сначала удобнее нож или вилку, которые лежат дальше от тарелки. Обед или ужин начинается с закусок, поэтому сначала пользуются крайними ножом и вилкой; когда они уже не нужны и их убрали, — средними, а нож и вилку, лежащие возле тарелки-подставки, берут еще позже, когда подают мясные блюда.
Если гостей много, удобнее разносить кушанья на блюде. Его подносят гостю с левой стороны левой рукой. Кушанья, разложенные в тарелки, а также суп подают с правой стороны правой рукой.
Особенности застольного этикета. Основное правило поведения за столом — стараться есть и пить как можно тише и вообще беззвучно.
• Общие характерные правила
Когда кто-то произносит тост, не стоит есть, пить или разговаривать с соседом. Если вы отказываетесь от угощения, сделайте это тактично, не прикрывая руками тарелку или бокал.
Курить за столом не полагается, за исключением тех случаев, когда собирается компания одних курильщиков.
Если кто-нибудь опрокинет солонку, прольет что-то, нельзя показывать вида, что вы это заметили. Если на пол упали нож, вилка, салфетка или другой предмет, их не следует искать и поднимать. После окончания вечера это сделают хозяева или официанты, обслуживавшие вас в ресторане или на приеме.
Прерывая еду, чтобы, скажем, взять хлеб, вилку и нож следует положить на тарелку крест-накрест, а после окончания еды — параллельно друг другу, ручками немного вправо. Столовую ложку тоже всегда оставляют в тарелке.
Мясо не разрезают сразу на мелкие кусочки, а по мере надобности, отрезав и съев кусочек, приготавливают следующий Вилкой придерживают маленький кусочек мяса, который отрезают от большого.
Для многих блюд — котлет, голубцов, яичницы и т.п. — нож не нужен, их едят только вилкой, которую держат в правой руке. Гарнир — картофель, грибы, горошек — тоже едя1 вилкой, накладывая его кончиком ножа на вилку.
Бульон, если он налит в чашку, пьют прямо из нее или едят десертной ложкой.
Особо следует сказать о том, как есть суп. Его едят из глубокой столовой тарелки столовой ложкой. При этом ложкой черпают справа налево или от себя. Зачерпнув ложкой немного супа, донышком ложки следует коснуться края тарелки, сняв таким образом все капли на ней, после чего ложку направляют боковой частью в рот. Капусту, макароны или другое содержимое супа, чтобы оно не свисало с ложки, нужно предварительно осторожно разделить концом ложки на части. При доедании супа тарелку не следует наклонять на себя. А лучше и вовсе не доедать суп до конца, а немного оставить в тарелке.
Рыбные блюда едят с помощью специальной вилки и рыбного ножа. Придерживая рыбу концом ножа, вилкой отделяют по кусочку. Если рыба рассыпается, то вилкой можно воспользоваться как ложкой, т.е. повернуть ее зубцами вверх и с помощью ножа положить на нее кусочки рыбы. Если нож для рыбы не подан, можно воспользоваться двумя вилками: правой — для отделения костей, а левой — для отправления кусочков рыбы в рот. Наконец, если нет и рыбной вилки, пользуются обычной вилкой, держа ее в правой руке и при необходимости помогая себе корочкой хлеба.
Ваш хлеб, положенный на тарелку или салфетку, всегда находится слева. Его отламывают по кусочку пальцами левой руки и направляют в рот. При этом вилку кладут зубцами на тарелку, а нож остается в правой руке. Если надо намазать хлеб маслом, мажут часть его, затем кладут кусочек сыра, колбасы, ветчины и т.п. Масло берите из масленки своим ножом, если нет специального ножа, сначала кладите его себе на тарелку, а потом уже намазывайте на кусочек хлеба.
Бисквиты, торты, пирожные едят десертной ложкой. Песочные или слоеные пирожные берут руками.
Арбуз и дыню, нарезанные на дольки, едят с помощью вилки и ножа. Косточки вычищают вилкой на тарелку.
У апельсина сначала надрезают ножом кожицу, затем снимают ее по частям ножом; дольки отламывают рукой.
Ягоды с косточками — черешню, виноград и пр. — берут руками, а косточки, прикрывая рот ладонью, незаметно вынимают и кладут на тарелку.
Ложку, помешав ею чай или кофе, положите на блюдце, а не оставляйте в стакане или чашке.
Рис. 6. Примерная сервировка праздничного стола (на одну персону): 1,3— рыбный прибор или прибор для закусок; 2,4— столовый прибор; 5— столовая ложка; 6,7— столовая и закусочная тарелки; 8— пирожковая тарелка (хлебная); 9— фруктовый нож; 10,11 — десертный прибор; 12 — стакан с салфетками; 13 — рюмка для крепких напитков; 14 — бокал для вина; 15 — для шампанского; 16 — фужер или стакан для минеральной воды
• Дополнительные рекомендации
Помимо ассортимента вин нелишне обратить внимание на посуду, в которой их должны подавать. Бутылки, как правило, открывают на кухне, и только бутылку очень старого вина можно торжественно показать гостям и открыть в их присутствии.
Не следует переливать вино из бутылок, в которых они продаются. В графинах и кувшинах подают вина бочкового разлива или самодельного приготовления.
Для каждой категории вин нужно правильно подобрать бокалы и рюмки. Чем крепче напиток, тем меньше по размерам бокал или рюмка, в которые его наливают.
Бутылки с пластиковой пробкой открывайте ножом. При пользовании штопором не ввинчивайте его глубоко в пробку: ее можно раскрошить или нечаянно протолкнуть внутрь бутылки. Если крошки от пробки все же попали в вино, то перед подачей на стол обязательно их удалите. Прежде чем наливать гостям, хозяин для пробы наливает себе глоток вина. Таким образом кроши от пробки, которые могли остаться в бутылке, попадают в бокал хозяина, а не гостя.
Бутылку шампанского подают в ведерке со льдом или холодной водой. В нем же открывают бутылку. Для этого краем салфетки обертывают пробку и, придерживая ее большим пальцем левой руки, правой рукой удаляют проволоку. Левой рукой, защищенной салфеткой, медленно открывают пробку. Не старайтесь выстрелить в потолок, хотя это порою и вызывает шумное одобрение гостей. Этого можно избежать, если перед последним поворотом пробки отклонить ее в сторону и выпустить из бутылки газ. Разливая шампанское, не спешите, чтобы пена не вылилас1 через край фужера.
Не наполняйте бокалы и рюмки до самых краев. Первым наливают сидящим рядом с вами дамам, предварительно спросив их согласия.
Не следует пить вино, когда рот полон пищи. Собираясь выпить какой-нибудь напиток, не забудьте промокнуть губы салфеткой (чтобы в бокал не попали вдруг крошки).
На официальных приемах чокаться не принято. Дама не должна первой пить за здоровье мужчин. Если хозяин начал пить за здоровье дам, он не должен оставить без внимания ни одну из них. Дама, за здоровье которой пьют, не обязана поднимать свой бокал: достаточно, если она ответит улыбкой. После тоста не обязательно выпивать все вино, налитое в бокал.
Во время домашнего праздничного обеда или ужина напитками занимается хозяин дома. В его отсутствие эти функции берет на себя кто-нибудь из гостей-мужчин. В крайнем случае — хозяйка.
Отказываясь от спиртного напитка, не следует закрывать бокал (рюмку) рукой, каким-либо предметом или демонстративно переворачивать его.
Если ваш гость не пьет, не следует выяснять причину такого поведения. Недопустимо настаивать на том, чтобы гости пили. Всякое насилие в этом свидетельствует о самом дурном тоне.
Вопрос 5. Общие советы-рекомендации по этикету
Делать добро легче, чем быть добрым.
Ж. Вольфрам
* Некоторые рекомендации по внешнему виду Рекомендации мужчинам
Внешний облик делового человека — это первый шаг к успеху, поскольку для потенциального партнера его костюм служит кодом, свидетельствующим о степени надежности, респектабельности и успеха в делах.
Вместе с тем не нужно стараться подавлять партнеров богатством своего облика, свидетельствующим о вашей мощной платежеспособности.
Для первого контакта и последующих переговоров с деловыми партнерами стоит надеть тщательно вычищенный и отлаженный костюм со светлой рубашкой и галстуком в тон.
Не стоит появляться на переговорах в куртках, спортивных брюках, джинсах, а также в кожаных пиджаках, которые уважающие себя деловые люди надевают в лучшем случае на загородные прогулки.
Портят впечатление мятый, несвежий носовой платок, полуоторванная пуговица или привычка протирать очки концом галстука.
Нельзя забывать и об обуви — запыленные и потрескавшиеся туфли могут испортить впечатление даже от вполне приличного костюма.
Рекомендации женщинам
Для бизнес-леди, желающей добиться успеха при заключении контрактов, в деловых переговорах, очень важно помнить о своей внешности, более того, поставить ее на службу бизнесу
Женскую деловую одежду отличают классический покрой, неброские цвета, многофункциональность. Вечерние платья из сексапильного шифона и роскошные брючные костюмы с рисунками, напоминающими полотна импрессионистов, вполне подходят для вечеринок и коктейлей, но появление в таких нарядах на работе означает крах карьеры.
Во всем мире основная одежда для работы — это костюм. Платье можно позволить себе лишь в жару и только однотонное.
В гардеробе деловой женщины должны быть две-три юбки, жакеты, две-три блузки. Менять туалеты желательно часто, ведь одна и та же вещь, надеваемая каждый день, надоедает и гасит настроение.
Чрезмерно укорачивать юбку, слепо повинуясь моде, нельзя. Также не следует носить вещи, подчеркивающие вашу привлекательность (облегающие свитера, джинсы). Может получиться так, что мужчины вместо того чтобы слушать вас на переговорах, будут рассматривать ваши достоинства. Кроме того, у них может сложиться впечатление, что вы в первую очередь предлагаете убедиться в красоте своей фигуры, а не в своих деловых качествах.
Прическа, макияж, бижутерия должны органично дополнять ваш деловой костюм. Прическа должна быть строгой, но вместе с тем элегантной.
Украшений должно быть как можно меньше, но в то же время нельзя от них отказываться вообще. Носить лучше дорогие украшения. Косметика должна быть заметной лишь на близком расстоянии. Специалисты рекомендуют применять больше косметики профилактической, чем декоративной. Духи следует использовать в таком количестве, чтобы их запах был едва заметен. И, конечно, это должны быть хорошие духи.
Но самое главное — это ваша индивидуальность. Дело не в том, как вы одеваетесь, а в том, как вы себя чувствуете. Если вы спокойны, уверены в себе, если вы улыбаетесь и внимательно слушаете собеседника, не перебарщиваете с маленькими женскими хитростями типа «игры глаз» или «случайно» обнаженного колена, успех вам обеспечен. Впрочем, и женские хитрости порой не помешают. Но — всё в меру.
О правилах курения
Курящий обязан соблюдать общепринятые правила поведения при курении.
Курить в любое время вы можете, если находитесь в собственной квартире. Во всех остальных случаях приходится считаться с присутствующими.
Если вы находитесь в кабинете начальника, не курите, пока вам не предложат. Если вы остаетесь там долго, попросите разрешения закурить.
Когда на совещании в том же кабинете присутствуют несколько человек, в том числе некурящие, курящие обязаны потерпеть. Или создать перерыв, чтобы выйти из помещения и не заставлять глотать никотин тех, кто не желает этого.
Входить в помещение, где находятся другие сотрудники, с горящей сигаретой — верх бескультурья.
В гостях у некурящих хозяев не стоит курить. В крайнем случае выйдите на балкон или в коридор (из квартиры).
Даже придя в гости к курильщику, не закуривайте, пока хозяин не предложит. Не вздумайте перебирать сигареты, выбирая более мягкую. Угощаясь, берите только одну — не делайте запас за чужой счет.
Если в комнате находится женщина, то спросите у нее разрешения. Но и получив его, однако, не будучи уверенным в том, что женщине это приятно, не курите.
Никогда не курите во время еды.
На банкетах, в ресторанах мужчины обычно выходят курить в специальную комнату. В тех ресторанах, где разрешается курить (и на столе стоит пепельница), спросите все-таки согласия у ваших соседей по столу.
Тот, кто предложил вам сигарету, должен зажечь ее (если это не женщина, не значительно старший по возрасту человек, не ваш начальник). Допустимо дать прикурить нескольким людям, но не доводите до того, чтобы спичка догорела до пальцев.
Никогда не курите при детях и при беременных женщинах.
Во время курения, даже если вы совсем один, не стряхивайте пепел на стол, в цветочный горшок, на тарелку. Не кладите сигарету на мебель или подоконник.
Не забывайте вовремя стряхивать пепел в пепельницу
Не докуривайте сигарету до самого конца. Докурив, хорошенько потушите ее в пепельнице.
Не разговаривайте с сигаретой во рту.
Крайне невежливо встречать гостей с сигаретой во рту или в руке. Недопустимо танцевать с сигаретой.
В кино, в театре, на концертах, в библиотеках курить разрешается лишь в специально отведенных местах.
Никогда не курите в спальне.
Не полагается курить на кладбище.
Не курите, посещая больного.
— В заключение несколько советов — как мужнином, так и женщинам.
— Не опаздывайте, будучи приглашенными на обед, завтрак, ужин, чай.
— Не садитесь за стол, пока не сядут дамы или пока хозяин или хозяйка не пригласит занять место.
— Мужчина всегда должен предлагать даме правую руку, ведя ее к столу, машине, после танца и т.д..
— Не затыкайте салфетку за воротник и не раскладывайте ее на груди. Салфетку следует класть на колени.
— Если хотите достать что-либо на столе, не тянитесь через тарелки соседей. Хлеб берите не вилкой, а рукой.
— Не ешьте с ножа. Никогда не подносите нож ко рту. Не накладывайте на вилку еду с помощью ножа. Берите на вилку столько, сколько на нее может поместиться без труда.
— Не поднимайте стакан или бокал слишком высоко.
— Не подавайте свою тарелку с просьбой о второй порции. Пусть это сделает прислуга. А лучше не просить второй порции вообще.
— Не просите соседа подать что-либо, если поблизости находится прислуга.
— Не вытирайте лицо салфеткой, ею можно лишь слегка провести по губам. После еды положите салфетку на стол не складывая.
— Не пользуйтесь за столом зубочисткой, если в этом нет необходимости. В крайнем случае сделайте это незаметно.
— Не забудьте подняться из-за стола после того, как встали женщины. Когда они выйдут из комнаты, можно сесть снова.
— Садясь в автомобиль, пропустите даму вперед. Выходя из него, выйдите первым и помогите даме выйти, предложив ей руку. То же самое и в лифте.
— Не шутите колко по адресу другого, не высмеивайте манеры других. Если в обществе кто-то чихает, оставьте это без внимания.
— Не высказывайте нерасположения к скучным или надоедливым людям, не выказывайте раздражения или огорчения.
— Если на приеме или в гостях состоятся танцы, не забудьте снять шляпу. Мужчина должен снять шляпу в фойе.
— Совершая поездки, обратите внимание на свою одежду. Не носите пижаму, халат и домашние туфли нигде, кроме спальни и ванной комнаты.
— В поезде не загораживайте окна вагона без необходимости, так как ваши спутники, возможно, также желают с кем-нибудь проститься. В купе не открывайте окно, не спросив предварительно согласия других пассажиров.
— Старайтесь держать руки в покое, не теребите галстук, пуговицы, рукав партнера.
— Женщине не следует «играть» своим кольцом, ожерельем, замочком сумочки, накручивать на палец прядь волос.
— В обществе не подобает почесываться, в том числе ерошить волосы на затылке, стараясь сосредоточиться.
— Не щелкайте суставами пальцев.
— Не показывайте пальцем на что-либо, особенно на человека.
— Не разрезайте страницы журнала или книги расческой.
— Не смачивайте палец слюной, листая страницы.
— Не используйте ноготь пальца в качестве зубочистки.
— Некрасиво подтягивать брюки, а женщине — через платье подтягивать чулок.
— В общественном транспорте не следует громко разговаривать о своих делах.
Усвойте хотя бы эти правила — и вы непременно очаруете своих партнеров по бизнесу и дадите им прекрасную возможность доказать вам свое уважение.
Вопрос 6. Этикет телефонного разговора
Как трудно быть вежливым, когда ты прав!
А. Петрилин
Значение телефона для деловых контактов трудно переоценить — более простого средства для общения удаленных друг от друга людей пока не придумано, а телексы, телетайпы, факсы и прочее другое лишь дополняет его. При эффективном и умелом использовании телефон становится важнейшим компонентом имиджа руководителя и его команды. Именно от приема, оказываемого деловому партнеру на другом конце провода, от того, как будет установлен контакт в предварительном разговоре, во многом зависит, не станет ли он последним. Умение персонала фирмы вести телефонные переговоры в конечном счете будет определять репутацию и, как следствие, успешность деятельности компании.
Не секрет, что одним из факторов бедственного положения отдельных коммерческих и других структур являются скверные, не в полной мере доброжелательные манеры их служащих, которые проявляются особенно отчетливо в разговоре по телефону. Основной причиной несовершенного ведения телефонных переговоров у сотрудников фирм (даже у секретарей в приемных, чья первоочередная обязанность — отвечать на телефонные звонки), как правило, является отсутствие специальной подготовки.
Основные правила телефонного разговора.
К основным правилам, придерживаться которых при телефонном общении имеет смысл, относятся следующие:
• Отвечая на звонок, представьтесь. Люди любят знать, с кем они разговаривают. Это, кроме того, создает обстановку доверительности и помогает лучше понять собеседника. Крайне важно найти доброжелательную, нравящуюся вам самим формулу (как бы вы сами хотели, чтобы вам отвечали), например: «Доброе утро, Инкомбанк. У телефона Анна Петрова». Это оставляет приятное впечатление и дает время звонящему привыкнуть к голосу отвечающего.
• Не давайте выхода вашим отрицательным эмоциям. Вашему собеседнику вряд ли интересно, что за пару минут до этого вы имели неприятный разговор с шефом или просто встали не с той ноги. Если же плохое настроение не покидает вас, сделайте глубокий вдох и сосчитайте до десяти, чтобы успокоиться.
• Отвечайте на все телефонные звонки, как бы это ни было для вас утомительно. Никогда нельзя знать заранее, какой по счету звонок принесет вам выгодный контракт или ценную информацию.
• Убедитесь в точности сведений, которые вы намерены сообщить. Если у вас нет полной уверенности, лучше перепроверить. Практически невозможно восстановить доверие к фирме, если клиент в непогоду преодолел долгий пуп» до вашего офиса и обнаружил, что вы не располагаете тем документом, о котором радостно ему сообщили.
• Сделайте так, чтобы информация, переданная» чье-либо отсутствие, дошла до адресата. Хотя организовать обмен информацией через третьих лиц непросто, это может окупиться сторицей. Для того чтобы выяснить, что вам нужно, задавайте вопросы по анкетному принципу («Как вас зовут?», «Откуда вы звоните?», «Ваш номер телефона»...).
* Что следует и чего не следует делать в телефонном разговоре.
Не следует | Следует |
Долго не поднимать трубку. | Поднять трубку до четвертого звонка телефона. |
Говорить «привет», «да», «говорите», когда начинаете разговор. | Говорить «Доброе утро (день)», представиться и назвать свой отдел. |
Спрашивать: «Могу ли я вам помочь?» | Спрашивать: «Чем я могу вам помочь?» |
Вести две беседы сразу. | Концентрироваться на разговоре и внимательно слушать. |
Оставлять телефон без присмотра хотя бы ненадолго. | Предложить перезвонить, если для выяснения деталей требуется время, |
Использовать для заметок клочки бумаги и листки календаря. Передавать трубку по многу раз. Говорить: «все обедают», «никого нет», «пожалуйста, перезвоните». | Использовать бланки для записи телефонных разговоров. Записать номер звонящего и перезвонить ему. Записать информацию и пообещать клиенту перезвонить ему. |
Этот список можно продолжать бесконечно. К примеру, нельзя превращать разговор в допрос, задавать вопросы типа «С кем я разговариваю?» или «Что вам нужно?». Надо следить за своей дикцией (не чмокать, не пришепетывать и т.п.). Если вы говорите с акцентом, постарайтесь говорить отчетливее. Избегайте привычки зажимать микрофон рукой, чтобы что-то сказать коллегам, — как бы клиент не услышал.
Если ваш партнер или клиент высказывает по телефону жалобу, не говорите ему: «Это не моя ошибка», «Я этим не занимаюсь», «Наши товары никогда не выходят из строя» и т.д. Если вы так говорите, то роняете репутацию фирмы и не помогаете клиенту в решении его проблемы. Поэтому дайте ему выговориться до конца; выразите ему сочувствие, а если виноваты вы, извинитесь; запишите его имя и телефон, номер заказа или другие данные. Если вы обещали ему перезвонить, сделайте это как можно скорее, даже если вам не удалось решить проблему к назначенному сроку.
Запомните: когда проблема окончательно решена, клиент, как правило, чувствует себя вашим должником. А это можно использовать для деловых контактов и роста бизнеса.
Выражения, которых следует избегать в телефонном разговоре.
Существуют выражения, которых следует избегать при телефонных разговорах, чтобы о вашей фирме не сложилось превратного представления. К такого рода телефонным табу, в частности, относятся:
• «Я не знаю ». Никакой другой ответ не может подорвать доверие к вашей фирме столь быстро и основательно. Прежде всего, ваша работа заключается в том, чтобы знать, — именно поэтому вы занимаете свое место. Если же вы не в состоянии дать ответ собеседнику, лучше сказать: «Хороший вопрос... Разрешите, я уточню это для вас».
0 «Мы не сможем этого сделать». Если это действительно так, ваш потенциальный клиент обратится к кому-то еще, и весьма вероятно, что новый его разговор сложится более удачно. Вместо отказа «с порога» предложите, например, подождать, прежде, чем вы поймете, чем можете оказаться полезным, и попытайтесь найти альтернативное решение. Рекомендуется всегда в первую очередь сосредоточиваться на том, что вы можете сделать, а не на обратном.
«Вы должны...». Серьезная ошибка. Ваш клиент вам ничего не должен. Формулировка должна быть гораздо мягче:
«Для вас имеет смысл...» или «Лучше всего было бы...».
«Подождите секундочку, я скоро вернусь». Задумайтесь, вы хоть раз в жизни успевали управиться со своими делами за «секундочку»? Вряд ли. Скажите вашему собеседнику что-то более похожее на правду: «Чтобы найти нужную информацию, может потребоваться две-три минуты. Можете подождать?»
• «Нет», произнесенное в начале предложения, невольно приводит к тому, что путь к положительному решению проблемы усложняется. Универсальных рецептов, чтобы избавиться от «отрицательного уклона», нет. Каждую фразу, содержащую несогласие с собеседником, нужно тщательно обдумывать. Например, для отказа клиенту, требующему денежное возмещение за некачественную мясорубку (или лимузин), подходит объяснение типа «Мы не в состоянии выплатить вам компенсацию, но готовы заменить вашу покупку».
Даже беглое знакомство с теорией телефонных переговоров, как показывает практика, увеличивает эффективность работы служащих и одновременно повышает уровень их удовлетворенности собственной работой — с вежливыми людьми приятней разговаривать. Проверить же, как сотрудники вашей фирмы усвоили уроки телефонного этикета, очень просто — достаточно позвонить в офис самому и представиться клиентом.
Специфика установления контактов по телефону.
Очень ценно для фирмы, когда профессиональный опыт сочетается у ее работников с хорошей техникой установления человеческих контактов. Если отношения с клиентом хорошие и ему приятно иметь дело с вашей фирмой, можно считать, что сделка совершена.
На фирму звонит большое количество потенциальных клиентов или партнеров, и от манеры ведения беседы зависит заключение сделки.
• Если звонивший, не представившись, сразу пускается в объяснение своих запросов, вежливо поинтересуйтесь его именем, названием и телефоном фирмы, которую он представляет, и лишь затем продолжайте беседу. Постарайтесь не принимать заказы и не сообщать информацию непредставившимся собеседникам. Вы можете, например, не понять, что говорите с крупным покупателем, имеющим право на скидку, и предложить ему твердую цену без скидок, потеряв таким образом выгодный заказ.
• Некоторые покупатели очень точно определяют свои запросы: тип, цвет, условия поставки товара и т.д. Другим необходимо помочь, чтобы уточнить их требования. Очень часто приходится «вытягивать» из клиента дополнительную информацию. Для этого используйте вопросы, начинающиеся с «что, когда, где, кто, как», но избегайте «почему», так как оно содержит оттенок недоверия.
• Уяснив запросы клиента, вы начинаете убеждать его в преимуществах вашего изделия. Если клиент позвонил специально, чтобы сделать заказ, ваши аргументы нацелены на увеличение объема закупки, расширение ассортимента товара или сбыта сопутствующих изделий. Если клиент интересуется лишь предварительной информацией, ваша задача — убедить его начать дело с пробной закупки.
• Очень важно умело завершить разговор по телефону. Вежливо подведите клиента к принятию решения. Пойдите клиенту навстречу, к примеру: «Мы поставим вам товар в ... (назовите ближайший день недели), поскольку вы хотите получить его как можно быстрее» или «Мы запишем за вами ... тысяч...». Перед окончанием разговора назовите цену, обосновав ее возможными дополнительными преимуществами, предоставляемыми фирмой. Цена будет выглядеть привлекательной и разумной.
Как установить контакт с руководителем, избегая «барьера секретаря». Вы собираетесь звонить на фирму, с которой ранее не сотрудничали. Ваша цель:
— узнать, кто принимает решение о закупках;
— выяснить его потребности;
— представить свою фирму;
— предложить свои услуги или товары.
Для того, чтобы добиться этих целей, необходимо:
1. Прежде всего, продумать, кому звонить?
2. Составить список источников информации, необходимых для облегчения деловых контактов (это могут быть центральные и местные издания, коммерческие и технические справочники, ваши прежние партнеры, клиенты и др.).
3. Выработать план действий и найти нужный номер телефона.
4. Начать лучше с секретаря фирмы; при этом важно:
— спросить, как зовут того, кто может решить ваш вопрос;
— если вас спросят, откуда вы, необходимо отвечать честно; если вы издалека, можно назвать только город;
— на вопрос о предмете вашего разговора важно только обозначить примерную зону.
5. Необходимо избегать обсуждения своего дела и не заводить разговора по существу, как бы вежливо с вами ни разговаривали и какую бы помощь ни обещали. Разговаривать о деле нужно только с тем, кто принимает решения.
Впрочем, сначала нужно добиться от секретаря обещания помочь поговорить с шефом. Это делается примерно так:
Клиент: Могу я переговорить с N.?
Секретарь: По какому вопросу?
Клиент: Его нет? Не могли бы вы сказать, когда он появится?
Секретарь: Он здесь, но у него переговоры. Могу ли я чем-нибудь помочь?
Клиент: Это несколько сложно, я хотел бы у него кое-что узнать. Может быть, мне лучше ему перезвонить во второй половине дня или завтра утром?
Секретарь: Да, лучше во второй половине.
Клиент: Большое спасибо.
Этапы установления контакта
— Когда вас соединят, надо представиться, сообщить название вашей фирмы и область ее деятельности. После этого задавайте вопросы, которые вы заранее приготовили.
— Очень важно начать разговор без напряжения. Для этого необходимо связывать каждый последующий вопрос с предыдущим, как при обычной беседе. Из ответов нужно быстро выделить информацию о потребностях клиента. Даже если он говорит, что уже договорился с другой фирмой, ему потребуются какие-то услуги. Если вы можете их предоставить, у вас есть шанс сделать предложение.
— Здесь вы должны перейти к следующему этапу беседы — убеждению. Расскажите о своей фирме и ее услугах. Надо убедить клиента в том, что вы выполните свои услуги в строгом соответствии с требованиями. Расскажите о выгодах работы с вами.
— Завершить разговор лучше всего не вопросом типа «Вы будете делать заказ?», а предложением «Мы выполним заказанные вами услуги тогда-то (назовите конкретный срок), можно уточнить детали?» или что-то в этом роде.
Основные правила при повторном телефонном разговоре. Иногда приходится звонить клиенту повторно и даже несколько раз. Здесь нужно запомнить несколько правил:
— представляться полностью и называть фирму. Не говорить: «Это опять я»;
— возвращаться к тому, что уже обсуждалось, и задавать открытые вопросы для выяснения обстановки;
— каждый раз снова представлять свое предложение;
— стремиться к завершению сделки;
— не заводить разговора о материалах, даже если они уже высланы;
— заносить детали разговора на карточку;
— фиксировать дату следующего звонка.
Вопрос 7. Визитная карточка и ее роль в деловых контактах
Для репутации важен размах, а не итог.
(С. Паркинсон)
Обязательным атрибутом первой встречи с деловым партнером является обмен визитными карточками. В деловых контактах они играют огромную роль.
Особенности оформления визитных карточек
1. Визитная карточка должна быть отпечатана на русском языке (для российских граждан, разумеется), а на обороте — на английском, французском или на языке страны пребывания.
2. В ней надо максимально доступно для иностранцев указать не только свою должность (не «заместитель директора», но «заместитель директора по финансовым вопросам»), но и реальную сферу интересов, полномочия; обязательно должны быть почтовый адрес фирмы, номера телефона, факса и телекса, а также телефон секретаря.
3. Маленькая и вполне невинная хитрость заключается в том, что наличие двух-трех телефонов на карточке создает у деловых партнеров впечатление, что они имеют дело с солидной фирмой, обладающей большим штатом сотрудников.
Так же можно почерпнуть некоторые сведения о партнерах, если проанализировать визитные карточки, полученные ранее. К примеру, если фирма имеет собственное здание, а не арендует контору, — это признак финансовой прочности. С другой стороны, если арендованный офис занимает этаж в шикарном деловом небоскребе в центре города, — это одно, а если ютится где-то на задворках, хоть и в собственном доме, — это совсем другое. Наличие на карточке номеров внутренней связи указывает, что у компании есть собственный коммутатор, а это свидетельствует о многочисленности ее персонала и, значит, солидности.
Особенности обмена визитными карточками
1. Обмен визитными карточками ведется строго по ранжиру, начиная с самых высокопоставленных членов делегации. Поэтому заранее договоритесь с сопровождающими или переводчиками, чтобы они незаметно показали боссов, иначе можно попасть впросак. Такая задача облегчается при визите за рубеж, поскольку, согласно этикету, первыми должны вручать свои визитные карточки хозяева. Этим правилам особенно строго следуют японцы и корейцы.
2. Карточку полагается передавать партнеру так, чтобы он мог сразу прочитать ее вслух. При этом следует вслух произнести свою фамилию, чтобы иностранец мог более или менее ее усвоить.
Американцы, как правило, сразу предлагают называть друг друга по именам, как у них принято. Но если перенести этот способ общения на церемонных азиатских бизнесменов, это может серьезно повредить переговорам. Лучше называть японца по фамилии, добавляя к ней «сан» — господин, а китайцев и корейцев — «мистер» («мистер Ван» или «мистер Пак» и т.п.). Однако и в этом регионе есть исключения. Например, таиландцы предпочитают, чтобы их называли по именам. В Австралии даже высокопоставленные лица требуют, чтобы их именовали запросто Дик или Боб.
3. Вручать визитные карточки необходимо обеими руками или только правой. При этом вручающий и принимающий обмениваются легкими поклонами. Приняв визитную карточку, нужно прочитать вслух имя партнера, уяснить его должность и положение.
Во время переговоров следует положить карточки перед собой, расположив их в том же порядке, в каком сидят партнеры.
Ни в коем случае нельзя мять чужие визитные карточки, делать на них пометки, вертеть в руках на глазах у хозяина. Это воспринимается как неуважение.
4. Если вы посылаете свою визитную карточку, то в зависимости от конкретного случая в левом нижнем углу визитной карточки карандашом или чернилами пишутся буквы латинского алфавита (начальные буквы французских слов):
р.р. (pour presenter) — в случае заочного представления нового работника; карточка посылается его руководителем, и на ней ничего не пишется. Ответ дается визитной карточкой без надписей в адрес представляемого лица;
p.f. (pour feliciter) — в случае поздравления. Ответ дается визитной карточкой с надписью р.г.;
p.f.N.A. (pour feliciter Nouvel An) — в случае поздравления с Новым годом. Ответ дается визитной карточкой с надписью р.г.;
р.с. (pour condolence) — в случае соболезнования. Ответ дается визитной карточкой с надписью р.г.;
р.г. (pour remercier) — в случае выражения благодарности;
"Формирование социальной проблемы в России конца XIX века" - тут тоже много полезного для Вас.
р.р.с. (pour prendre conge) — в случае окончательного отъезда из страны пребывания (вместо личного визита). Ответ не дается.
5. В менее официальных случаях и в зависимости от характера отношений с адресатом на визитных карточках делаются и другие надписи, обязательно в третьем лице. Например: «благодарит за новогоднее поздравление», «поздравляет с национальным праздником», «благодарит за внимание». «с наилучшими пожеланиями» и т.д.
На визитных карточках, посылаемых в одном конверте сразу нескольким лицам, например, в ассоциацию, на фирму и др., в верхнем левом углу каждой визитной карточки пишется фамилия лица, которому она адресована, например: «Г-ну Рокфору».
6. Визитные карточки либо лично вручаются адресату. либо оставляются у него дома при его отсутствии, либо посылаются с курьером или по почте. В карточках, завозимых лично, загибают верхний правый угол, но считается грубым нарушением этикета, если загнутую карточку поручают завезти курьеру или пересылают по почте.
На полученные или завезенные визитные карточки полагается дать ответ визитными же карточками в течение 24 часов.
Деловому человеку всегда надо иметь при себе не менее десяти своих визитных карточек.