Отравление соединениями азота
ТОКСИКОЛОГИЯ
Лекция № 5
Тема: отравление соединениями азота
ОТРАВЛЕНИЯ КАРБАМИДОМ (МОЧЕВИНОЙ)
До недавнего времени карбамид (мочевину) широко использовали в животноводстве как кормовую добавку для жвачных животных, особенно для крупного рогатого скота.
Карбамид используют в кормлении животных в тех случаях, когда в рационе недостает не более 25—30 % переваримого белка. Карбамид не является белковым веществом, он представляет собой азотсодержащее соединение.
Карбамид [CO(NH2)2] — первое органическое соединение, полученное синтетическим путем еще в 1828 г. Представляет собой бесцветные кристаллы, легко растворимые в воде (1:1), не имеющие запаха, слегка солоновато-горького вкуса. Молекула карбамида содержит 46—46,7 % азота, поэтому является наиболее естественным источником азота в кормлении жвачных, в преджелудках которых аммиачный азот используют микроорганизмы для синтеза аминокислот и белка, создавая, таким образом, условия для их интенсивного размножения.
Рекомендуемые материалы
Токсикодинамика.
1. Карбамид в рубце взрослых жвачных животных под действием фермента бактерий уреазы расщепляется до аммиака и карбаминовой кислоты. 2.Последняя — нестойкое соединение и вскоре распадается с образованием второй молекулы аммиака и пероксида углерода:
3.Из аммиачного азота вместе с продуктами расщепления углеводов и минеральных веществ в преджелудках жвачных микроорганизмы рубца синтезируют аминокислоты и белки, что обеспечивает их бурное размножение.
4.В последующем вместе с кормом микроорганизмы попадают в сычуг и кишечник, где как составная часть корма перевариваются протеолитическими ферментами, и их белок усваивается животными.
Оптимальная дача карбамида, 25 г на 100 кг массы животного в сутки в 2—3 приема и только в сухом виде.
Дача 40 г на 100 кг массы вызывает средней тяжести отравление,
60—80 г на 100 кг массы всегда наступает интоксикация, заканчивающаяся смертельным исходом.
1. Аммиак из крови, где его накапливается более 1,5 мг%, проникает в клетки органов и тканей,
2. он резко тормозит окислительно-восстановительные процессы, блокируя трикарбоновый окислительный цикл Кребса.
3.При этом из трикарбонового цикла отвлекаются альфа-кетаглутаровая и щавелево-уксусная кетокислоты с образованием глутаминовой и аспарагиновой аминокислот.
4.Это приводит к резкому дефициту макроэргических соединений (АТФ и КФ), что нарушает функцию центральной нервной системы.
Возможно также тормозящее влияние иона аммония в больших количествах на течение окислительного декарбоксилирования ке-токислот, что еще в большей степени создает дефицит энергии АТФ.
При хроническом отравлении карбамидом длительно нарушаются окислительно-восстановительные процессы, в результате чего развиваются:
1. кетоз и ацидоз,
2. белковая и жировая дистрофия паренхиматозных органов
3. гипомагнемия, что приводит к рождению нежизнеспособных телят.
Повышенная чувствительность к карбамиду отмечается:
1. у истощенных животных,
2. при заболеваниях желудочно-кишечного тракта,
3.в случаях нарушения функции печени (аммиак не превращается в мочевину и не выводится с мочой),
4. длительном голодании животных,
5.ограничении водопоя,
6.недостаточном углеводном питании,
7.метаболическом ацидозе и в некоторых других случаях.
Клиника.
1.При избыточном поступлении карбамида в форме гранул с комбикормом первые признаки отравления появляются через 15—30 мин, а если его выпаивают животному в форме раствора, то и раньше.
2.Вначале отмечается кратковременное возбуждение,
3.аппетит отсутствует, изо рта выделяется пенистая слюна,
4. повышается болевая и тактильная чувствительность, обостряется слух,
5.усиливается перистальтика,
6.наблюдается гипотония преджелудков, у отдельных животных тимпания.
7.Дыхание учащается, пульс слабый и редкий,
8.животные потеют, у быков бывает половое возбуждение.
9. Дефекация повторяется каждые 5—10 мин, мочеиспускание — еще чаще.
10. через 1 —1,5 ч появятся дрожание мышц в области груди и подергивание мышц бедренной группы, а затем и всего тела.
11.Животные выглядят испуганными, широко расставлены конечности, голова опущена.
12. животные падают и лежат с вытянутыми конечностями;
13. бывают клонические судороги, переходящие в тетанические, во время которых может наступить гибель.
14.Температура тела понижается до 36—37 °С.
15.Перед смертью (через 1,5—Зч и позднее) наблюдается непроизвольное выделение мочи, регургитация (вы-хождение из рубца кормовых масс с резким запахом аммиака), дыхание останавливается.
Патологоанатомические изменения.
1. Трупное окоченение хорошо выражено.
2.В грудной и брюшной полостях скопление соломенно-желтого цвета жидкости.
3. Рубец растянут газами с резким запахом аммиака.
4.Слизистая оболочка преджелудков гиперемирована.
5.Во внутренних органах находят множественные кровоизлияния.
6. Печень переполнена кровью, иногда с очагами некроза.
7.В бронхах пенистая жидкость, в легких отек.
Лечение.
1. Для предотвращения образования и всасывания аммиака в рубец вводят 0,5—1%-ный раствор уксусной или лимонной кислоты, так как в кислой среде снижается активность уреазы. Взрослой корове вводят до 3—5 л раствора, телятам и овцам — 1 — 1,5 л.
2.Одновременно с этим внутрь вводят 10%-ный раствор сахара или мелассы.
3.Для связывания аммиака и замедления гидролиза карбамида как можно раньше вводят в рубец раствор формальдегида из расчета 30 мл офици-нального раствора на 100 кг массы животного в форме 2—4%-ного раствора;
4. 40%-ный раствор глюкозы инъецируют внутривенно, взрослой корове — около 200 мл.
5. Ослабить судороги (у коровы) можно внутривенным введением неингаляционных наркотических лекарственных веществ, например хлоралгидрата (до 200 мл 5%-ного раствора) или гексанала (около 80 мл 5%-ного раствора — очень медленно!).
6. Из симптоматических средств назначают в терапевтических дозах растворы кофеина, кордиамина или коразола.
7. Обезвоживание организма предотвращают введением внутрь теплой воды (до 20 л).
Профилактика.
1. Карбамид следует добавлять только к полноценным кормовым смесям в виде гранул, с травяной мукой, силосом, жомом или в форме карбамидного концентрата и минерально-аммонийных премиксов.
2.Дают здоровым животным старше 6-месячного возраста в том случае, когда в рационе не хватает 25—30 % переваримого протеина и достаточного количества углеводов и минеральных веществ.
3.Суточную дозу скармливают в 2—3 приема в сухом виде.
4.Стельным и лактирующим коровам лучше давать 80—100 г карбамида в сутки, ремонтному молодняку старше 6 мес —до 50, при откорме — до 70,
овцам взрослым — 12—15, молодняку старше 6 мес — 8—12 г.
5.Животных следует приучать к карбамиду в течение 10 дней, начиная с малых количеств.
6.Нельзя давать его при кормлении животных сеном бобовых трав и при концентрированном типе кормления, а также с жидким кормом и с питьевой водой.
7.Обогащать корма азотсодержащими веществами примитивным способом недопустимо. Лучший и наиболее безопасный способ использования карбамида — внесение его в силосную массу при закладке силоса и в комбикорм на заводах.
Ветсанэкспертиза.
1. Мясо от вынужденно убитых из-за отравления карбамидом животных подвергают лабораторным исследованиям и при его доброкачественности используют на вареные мясные изделия или консервы.
2. Мясо от животных, вынужденно убитых в состоянии агонии, в пищу не допускается. Такое мясо и внутренние органы можно использовать в корм пушным зверям после термической обработки. Причем вначале его скармливают небольшой группе взрослых животных.
ОТРАВЛЕНИЯ СВЕКЛОЙ И СВЕКОЛЬНОЙ БОТВОЙ
Отравления свеклой и ботвой происходят, как правило, там, где для повышения урожая применяют избыточное количество азотсодержащих удобрений (нитратов) под эту культуру (до 150— 200 кг/га).
Отравление свиней.
Свиньи часто отравляются вареной и запаренной столовой свеклой; свежесваренная свекла безвредна.
Токсикодинамика.
1.в свекле при медленном остывании или медленном запаривании из нитратов (азотсодержащих удобрений), содержащихся в корнеклубнеплодах, под действием уцелевших или попавших из воздуха денитрифицирующих микроорганизмов образуются нитриты, которые в 10 раз более токсичны для организма.
2.Сваренная или запаренная свекла становится ядовитой через 5—6 ч, а максимальную токсичность приобретает через 12 ч.
3. Нитриты, всосавшись из желудочно-кишечного тракта в кровь, вызывают образование метгемоглобина, который обусловливает гипоксию крови с последующей аноксемией тканей, что в тяжелых случаях отравления приводит к гибели животного.
Клиника.
1. У свиней в случаях отравления отмечаются угнетение, отказ от корма.
2. Они подолгу стоят неподвижно, иногда, напротив, беспокоятся.
3.Затем наступает мышечная дрожь, рвота или позывы к ней, слюнотечение.
4.Слизистые оболочки и кожа бледные, холодные на ощупь; пятачок и кончики ушей синеют.
5.Животные часто лежат, при движении шатаются.
6.Перед смертью через 0,5—1 ч появляются одышка, нередко судороги.
7.В легких случаях отравления свиньи выздоравливают через 3— 5 ч, хотя недомогание длится еще сутки.
Патологоанатомические изменения.
1. Кровь у погибших животных темного цвета, иногда шоколадная или вишнево-красная, быстро свертывается.
2.В некоторых случаях слизистая оболочка дна желудка свободно отслаивается, подслизистая оболочка серо-розового или темно-коричневого цвета, иногда в виде такого же цвета пятен.
3.Кишечник геморрагически воспален, паренхиматозные органы гиперемированы.
4.Печень часто глинистого цвета с очаговыми кровоизлияниями.
5.Легкие отечны, переполнены кровью и окрашены в бурый цвет.
6.Содержимое желудка с запахом азотной кислоты.
Лечение.
1.Назначают метиленовый синий, который в малых дозах восстанавливает метгемоглобин в гемоглобин.
2.Его вводят в вену уха или под кожу в области уха в виде 1—2%-ного раствора из расчета 1—2 мг препарата на 1 кг массы животного.
3. внутривенно введят 5%-ного раствор аскорбиновой кислоты в количестве 0,1 мл на 1 кг массы животного
4. 30%-ного раствор натрия тиосульфита в дозе 15—20 мл на 1 животное.
5. назначают рвотное (апоморфина гидрохлорид) 0,02 г под кожу.
6.Для стимуляции сердечной деятельности и повышения кровяного давления подкожно вводят эфедрина гидрохлорид (0,03— 0,05 г) и коразол (0,01—0,02 г) или кордиамин (2—3 мл).
Профилактика.
1. очищенную и промытую свеклу доводят до кипения как можно быстрее и подвергают кипячению не менее 30 мин.
2.Нельзя допускать медленного длительного остывания свеклы в котлах;
3.отвар удаляют —давать его животным недопустимо.
Ещё посмотрите лекцию "Сущность и содержание миссии предприятия" по этой теме.
Ветсанэкспертиза.
1.Убой животных разрешается не ранее чем через 72 ч после выздоровления.
2.При вынужденном убое проводят лабораторные исследования мяса.
3.В случае благоприятных результатов его используют в вареном виде или для изготовления мясных хлебов и консервов.
4.Содержание нитратов в мясе не должно превышать 100 мг/кг,
нитритов — 10 мг/кг.