Основы биохимии - лекции
Введение в биохимию: предмет и разделы
Общий химический состав живых организмов и строение клетки
Строение и классификация аминокислот
Пространственная структура белковой молекулы
Денатурация и свойства белков
Нуклеиновые кислоты: состав и строение
Свободные нуклеотиды и ферменты
Факторы, влияющие на скорость ферментативных реакций
Цитохромная система и классы ферментов
Энергетический обмен и биологическое окисление
Анаэробный и аэробный распад углеводов
Пентозофосфатный путь и фотосинтез
Обмен белков: роль в питании, азотистый баланс, распад и катаболизм
Биосинтез белка и обмен нуклеопротеидов
Витамины и гормоны: классификация и функции
Биохимические основы рационального питания















