Обмен веществ у растений

Обмен веществ у растений

1. Химический состав растений

2. Передвижение элементов минерального питания (восходящий ток)

3. Особенности передвижения ассимилянтов по растению

1. Химический состав растений

         Растительные организмы находятся в состоянии непрерывного взаимодействия с окружающей средой. Поступившие в растения неорганические вещества превращаются в органические, которые, участвуя в дальнейших реакциях образуют целостную отрегулированную систему превращения веществ и энергии.

         Обмен веществ в клетках, тканях и целом растении представляет собой огромное число физических и химических реакций, находящихся в состоянии непрерывного взаимодействия между собой, а также с окружающей средой.                     1.1. Углеводы растений

         Углеводы – один из важнейших классов природных органических соединений, наиболее распространенных в растениях. На их долю приходится до 90 % сухого вещества растительных организмов.

         Углеводы главные продукты фотосинтеза и основной субстрат дыхания. У многих сельскохозяйственных растений они в большом количестве накапливаются в корнях, клубнях и семенах и используются затем в качестве запасных веществ;

Рекомендуемые материалы

Углеводы делят на три основных класса:

         1. Моносахариды

         2. Олигосахариды

         3. Полисахариды

Липиды растений

         Липидами называют жиры и жироподобные вещества растительного происхождения, близкие по своим физико-химическим свойствам, но различающиеся по биологической роли в организме.

         Липиды делят на две группы: жиры и жироподобные вещества, или липоиды. Жиры и липоиды находятся в растениях в форме запасного жира или являются структурными компонентами цитоплазмы клеток.

Запасной жир откладывается в определенных органах растений, чаще всего в семенах, и используется затем в качестве энергетического материала, а цитоплазматические липиды представляют собой составную часть клеток и содержатся в них в постоянных количествах.

Липоиды.

         К липоидам относятся фосфоглицериды, воска, гликолипиды.

1.3. Белки растений.

         Главная составная часть каждого организма – белки, которые представляют собой высокомолекулярные органические соединения, построенные из аминокислот. В состав белков входят 20 аминокислот и 2 амида.

         Белки делятся на два класса: протеины, или простые белки, построенные только из остатков аминокислот, и протеиды, или сложные белки, состоящие из простого белка  и прочно связанного с ним какого-либо другого соединения небелковой природы.

2. Передвижение элементов минерального питания (восходящий ток).

         Передвижение минеральных и органических веществ по растению имеет очень большое значение, т.к. этот процесс, с помощью которого осуществляется физиологическая взаимосвязь  органов. Донором минеральных питательных веществ служит корень, донором органических веществ – лист. В этой связи в растениях существуют два основных тока питательных веществ – восходящий и нисходящий.

Вместе с этой лекцией читают "Лекция 6".

         Опытным путем было установлено, что основной ток минеральных солей из корневой системы происходит по ксилеме.

Переход из нисходящего тока (по флоэме) в восходящий ток (по ксилеме) может происходить в разных точках стебля.

3. Особенности передвижения ассимилянтов по растению.

         Хлоропласты снабжают образовавшимися в них органическими веществами (ассимилянтами) все органы растительного организма. Образовавшиеся в хлоропласте вещества должны прежде всего поступить в цитоплазму, затем по паренхимным клеткам или межклетникам в ситовидные трубки флоэмы и по ним к различным потребляющим органам растения.

         Направление транспорта органических веществ в растении определяется интенсивностью их использования. Потребление ассимилянтов более интенсивно протекает в зонах роста, а также в запасающих тканях.