Грибы
Характеристика грибов как отдельного царства органического мира,
их значение.
Грибы – это эукариотические гетеротрофные талломные организмы, которые питаются осмотрофно и размножаются спорами.
Надцарство Eukaryota
Царство Fungi (Mycota, Mycetalia)
1. Уровень организации – одноклеточный и многоклеточный.
2. Тип таллома – амебоид, ризомицелий, дрожжеподобные одиночные клетки, рецептакул (настоящая ткань), мицелий несептированный и септированный, состоящий из гиф, которые неограниченно нарастают своей верхушкой. Мицелий может видоизменяться (столоны, ризоиды, гаустории, ризоморфы, пряжки, пленки, тяжи, склероции и др.). Образуются ложные ткани – плектенхимы (покровная, механическая, проводящая). Имеет место мицелиально-дрожжевой диморфизм. Неограниченное нарастание в длину. Прикрепленный образ жизни.
Рекомендуемые материалы
3. Септы образуются центростремительно: от периферии клетки к центру.
4. Гетеротрофы. Отсутствуют пластиды и фотосинтезирующие пигменты.
5. Имеется клеточная стенка, в составе которой хитин, глюканы, маннаны и др.
6. Хитин грибов отличается от хитина беспозвоночных низким содержанием азота.
7. Основную роль в цитоскелете играют не микротрубочки, а микрофиламенты.
8. Имеются ломасомы – складки плазмалеммы, в которых находится большое количество пузырьков и трубочек. Предполагается, что эти структуры играют определенную роль в синтезе полисахаридов клеточной стенки.
9. Рибосомы, в основном, свободные.
10. Эндоплазматическая сеть развита относительно слабо. Чаще гладкая.
11. Аппарат Гольджи хорошо выражен не у всех.
12. Митохондрии мелкие, их чаще немного. Кристы митохондрий пластинчатые (ламеллярные). Количество крист небольшое.
13. Центриолей не обнаружено.
14. Имеются вакуоли с клеточным соком.
15. Запасные вещества: гликоген, масло, волютин, многоатомные спирты, дисахарид микоза (трегалоза).
16. Выделяется мочевина.
17. Синтез лизина идет через α-аминоадипиновую кислоту.
18. Синтез меланина в живых клетках.
19. Ядро одно или много. Есть дикариотическое состояние.
20. Жгутиковые стадии есть только у грибов отдела Chytridiomycota (зооспоры, гаметы). Один гладкий жгутик на заднем конце тела. Реже жгутиков до 10.
21. Аэробы, очень редко – анаэробы.
22. Осмотрофный тип питания. Монофаги и полифаги. Сапротрофы, паразиты, мутуалисты.
23. Размножение
вегетативное (деление клетки, фрагментация таллома, хламидоспоры, оидии),
собственно бесполое (зооспоры, спорангиоспоры, конидии),
половое: хологамия, гаметогамия (изогамия, гетерогамия, оогамия), гаметангиогамия, соматогамия многоклеточных мицелиев, сперматизация.
Возможен парасексуальный процесс на основе гетерокариоза.
24. Жизненные циклы
гаплофазные с зиготическим мейозом,
гаплофазно-дикариотические с зиготическим мейозом.
Реже гапло-диплофазные со спорическим мейозом и некоторые другие.
25. В мире описано до 100 тыс. видов грибов (5% от всех существующих). В Беларуси известно 2,2 тыс. видов грибов и грибоподобных организмов. Предполагается, что число грибов и грибоподобных организмов в Беларуси достигает 7,5 (10) тыс. видов. В Красную книгу РБ внесен 29 видов грибов и 24 вида лишайников (лихенизированных грибов).
26. Классификация:
Отдел Chytridiomycota – Хитридиомикота
Отдел Zygomycota – Зигомикота
Отдел Ascomycota – Аскомикота, Сумчатые грибы
Отдел Basidiomycota – Базидиомикота, Базидиальные грибы
Отдел Deuteromycota – Дейтеромикота, Несовершенные, Анаморфные, Митоспоровые грибы.
Отдел Lichenes (Лихенизированные грибы, лишайники)
Грибоподобными называются представители отделов Myxomycota, Plasmodiophoromycota, Acrasiomycota, Dictyosteliomycota, Oomycota, Hyphochytridiomycota, Labyrinthulomycota. Они относятся к царствам Protozoa (4 первых отдела) и Chromista (3 последних отдела).
Роль грибов в биосфере
1. Разложение природных органических веществ до двуокиси углерода. Грибы – деструкторы растительных полимеров. Они поддерживают круговорот биогенных элементов и энергии в биосфере.
2. Иммобилизация биофильных элементов в грибной биомассе (закрепление, предотвращение их потерь из биологического круговорота в экосистемах).
3. Участие в процессах почвообразования.
4. Трансформация соединений азота, калия, фосфора, серы и др. в вещества, доступные для минерального питания растений.
5. Создание в почвах пула ферментов и биологически активных соединений.
6. Снабжение растений элементами минерального питания и водой, регуляция фотосинтеза (симбиотрофные грибы).
7. Разрушение горных пород и минералов.
8. Образование минералов (осаждение карбонатов кальция, гидроокисей металлов, образование минералов в болотных почвах).
9. Участие в трофических цепях.
10. Регуляция структуры сообществ и численности популяций растений, животных и микроорганизмов.
11. Детоксикация поллютантов.
12. Усложняют состав сообществ.
Значение грибов в практической деятельности человека
1. Вред, приносимый грибами.
А) Болезни растений (ржавчина, кила, мучнистая роса, головня и др.).
Б) Болезни животных и человека (трихофития, молочница, микроспория и др., отравления микотоксинами, аллергические реакции).
В) Повреждение промышленных материалов и изделий.
2. Использование грибов человеком.
А) Грибы – продуценты биологически активных веществ.
- лекарственные вещества (антибиотики, иммуномодуляторы, противораковые вещества, противосклеротические вещества, каротиноиды, ликопины, фенолы, алкалоиды, хитин),
Обратите внимание на лекцию "1.4. Защита населения в районах".
- ферменты (целлюлазы, пероксидазы, пектиназы, протеазы, липазы и др.), их использование в сыроварении, в целлюлозно-бумажной промышленности, в пищевой и легкой промышленности для осветления соков, как добавка к моющим средствам.
- органические кислоты (лимонная и др.),
- фитогормоны (гиббереллины, фузикокцин). Для получения крупных плодов, ускорение роста растений.
Б) Пищевые и кормовые грибы (дрожжи, трюфель, сморчки, шампиньон двуспоровый, вешенка, сиитаке и др.).
В) Использование грибов в агрокультуре (микоризация растений для повышения приживаемости, урожайности, устойчивости растений; грибы-паразиты сорных растений, грибы-микофилы, грибы – паразиты насекомых-вредителей как биологические средства защиты растений от болезней, вредителей и сорняков – альтернатива пестицидам).
Г) Грибы – модели биологических исследований (нейроспора, дрожжи, триходерма).
