Агропромышленный комплекс

2.8.Агропромышленный комплекс (АПК)

АПК по своему составу и структуре значительно отличается от других межотраслевых комплексов, прежде всего потому, что как главное средство производства он использует землю. Собственно, сельскохозяйственное  производство является основной развития перерабатывающих отраслей промышленности. Современный АПК   складывается  из:

1. Промышленности, производящей средства производства для с/х.

2. Собственно сельскохозяйственного производства.

3. Транспортировки, переработки и сбыта сырья и продовольствия.

Формирование АКП отражает объективный процесс объединения с/х и промышленности, развития различных форм агропромышленной интеграции. Агропромышленная интеграция развивается на базе специализации с/х в регионах и отдельных хозяйствах. Развитие интеграции с/х и перерабатывающей промышленности выражается в переходе от традиционных фермерских и крестьянских хозяйств к агропромышленным образованием: агрофирмам, объединениям. Самый высокий уровень формирования АПК наблюдается в США, где территориальная концентрация с/х способствует концентрация промышленной переработки.

Чаще всего наблюдается соединение с/х с пищевой промышленностью и теми отраслями лёгкой промышленности, которые потребляют сельхозпродукцию в виде сырья. Под влиянием интеграционных процессов произошли структурные изменения в экспорте и импорте товаров Европейского Союза (ЕС) в пользу стран его участниц, что усилило регионализацию торговли продуктами питания. Переориентация с мирового на внутренний региональный рынок характерна для импорта наиболее важных с/х товаров. Сократились поставки из третьих стран товаров, являющихся объектами единой с/х политики (пшеница, сахар, вино, масло, сыр, свинина). Вместе с тем вырос импорт кофе, чая, кукурузы, цитрусовых.

Вследствие индустриализации агробизнеса в развитых странах возрастает удельный вес пищевой промышленности за счёт сокращения части с/х производства путём повышения уровня подготовки продуктов к употреблению, увеличения пути продвижения товаров к потребителю. Научно-технический прогресс и агропромышленная интеграция ведут к проникновению промышленных методов на всех стадиях приготовления пищи. Эта тенденция характерна для всех промышленно-развитых стран и является важным фактором повышения производительности общественного производства.

Агропромышленная интеграция в развивающихся странах влияет на модернизацию с/х производства. АПК постсоциалистических стран развивается в направлении реформирования отношений собственности, нахождении новых форм хозяйствования.

Рекомендуемые материалы

Мировыми тенденциями развития АПК можно считать: увеличение производительности с/х машин, усиление химикации с/х производств, использование достижений биотехнологии.

2.8.1. Размещение отраслей сельскохозяйственного производства

Сельское хозяйство является одной из основных отраслей материального производства. Его особенностями являются: использование земли как главного средства производства, сезонность производства, значительное влияние климатических условий на развитие и специализацию хозяйств, использование биологических ресурсов в качестве предмета труда.

Традиционно с/х делят на две части: растениеводство и животноводство.

Растениеводство включает: зерновое хозяйство, овощеводство, выращивание технических культур, картофелеводство, плодоводство, кормопроизводство. В меньшей степени развиты рабочее коневодство, меховое звероводство, пчеловодство, ставковое рыболовство и другие отрасли.

Вместе с этой лекцией читают "5.2 Подготовка и ход крестьянской реформы".

Мясомолочное скотоводство развито во всех районах Украины. Размещение свиноводства контролируется размещением зерновых хозяйств, а также картофелеводства (корма). Птицеводство в промышленных масштабах приурочено к районам концентрации городского населения (80% - Донбасс, Приднепровье, 14% - Одесса и Харьков). Овцеводство развито в южных районах, зоне Карпат; такое размещение обусловлено наличием дешевых пастбищ с жесткими кормами. Коневодство представлено 11 заводами в Подолье, Полесье, Карпатах, Луганской и Полтавской областях. Клеточное звероводство получило максимальное развитие в западных областях Украины и  специализируется на выращивании норки, лисы, песца.

Промышленность, перерабатывающая с/х продукцию в Украине представлена такими отраслями как мясная, молочная, сахарная, мукомольно-крупяная, консервная, масложировая и крахмалопаточная. Факторами размещения и развития этих отраслей служат: численность и плотность населения, наличие сырьевой базы, формы организации производства, транспортные условия региона.

В зависимости от особенностей размещения отрасли перерабатывающей промышленности объединены в три группы: ориентированные на источники сырья: сахарная, консервная, крахмалопаточная, масложировая; тяготеющие к местам потребления готовой продукции: молочная, кондитерская; учитывающие и сырьевые, и потребительские факторы: мясная, мукомольно-крупяная.

Мясная промышленность наиболее развита в крупных промышленных местах: Харьков, Полтава, Одесса, Киев, Винница, Днепропетровск, города Донбасса. Размещение мясокомбинатов контролируется наличием сырья, колбасных цехов – потребителя. Молочная промышленность подразделена на отрасли: маслобойную, сыроваренную, молочно-консервную и приурочена преимущественно к зонам Полесья и Лесостепи. Сахарная промышленность наиболее развита в Винницкой, Черкасской, Хмельницкой, Киевской и Тернопольской областях и представлена 130 сахарными заводами 80% из которых расположены в Лесостепной зоне. Все сахарные заводы Украины требуют реконструкции и перевода на современные технологии производства. Центрами размещения консервной промышленности являются Одесса, Симферополь, Херсон, Измаил, Черкассы, Каменец-Подольский. Масложировая промышленность получила преимущественное развитие в Донецком и Приднепровском районах, где производится до 75% растительного масла. Эфирные и цветочные масла вырабатываются в Крыму.

         Таким образом, очевидно, что в размещении предприятий агропромышленного комплекса в Украине наблюдается зональность, обусловленная климатическими различиями территории Украины. Климатические зоны (Полесье, Лесостепь, Степь, горы и предгорья Крыма и Карпат) имеют свой специфический комплекс отраслей АПК. Для зоны Полесья характерно преобладание мясомолочного скотоводства, выращивания картофеля и льна, зерновых (рожь, овёс, гречиха). На этой территории производится: 1/4 - мясной и молочной продукции страны; 3/4 - льна; 1/3 - картофеля. Зона Лесостепи специализирована на производстве сахарной свёклы, зерна, мясомолочном скотоводстве, свиноводстве. Здесь производится 80%сахара и 50% зерна. В степной зоне преобладают зерновые и масличные культуры, овощеводство, баштанное хозяйство, виноградарство, птицеводство, мясомолочное скотоводство, овцеводство, хозяйства специализирующиеся на выращивании зерна, подсолнечника. В Крыму преобладает овцеводство, садоводство, виноградарство, выращивание табака, эфирномаслянных культур. Развиты консервная промышленность, виноделие, производство эфирных и цветочных масел. В Карпатах хозяйства специализируются на выращивании крупного рогатого скота, овцеводстве. В Закарпатье – отраслями специализации является виноградарство, садоводство, выращивание табака и зерна.

Наиболее перспективными направлениями развития АПК Украины можно считать: развитие малых и средних перерабатывающих предприятий; увеличение количества предприятий по производству и фирменной реализации продукции (агрофирмы); законодательную защиту украинских товаропроизводителей.