Предмет органической химии
Теоретические основы органической химии
1.1. Предмет органической химии
В настоящее время органической химией называют химию соединений углерода, а органическими веществами – такие вещества, которые содержат углерод.
Органические вещества являются материальными носителями жизни на Земле. Каждая живая клетка содержит десятки органических соединений, в том числе таких сложных, как липиды, белки, углеводы, нуклеиновые кислоты, гормоны, витамины, которые находятся в постоянных взаимопревращениях, обеспечивая жизнедеятельность организмов. Эти превращения происходят в соответствии с закономерностями, определяющими свойства различных классов органических соединений. Знание этих закономерностей необходимо для последующего изучения таких наук как биохимия, физиология растений и животных, микробиология, фитопатология, почвоведение, генетика и других, являющихся фундаментом биологического образования.
Органические соединения приобрели в настоящее время большое значение и широко вошли во все сферы народного хозяйства. Сельскому хозяйству органическая химия дает средства борьбы с сорняками (гербициды), насекомыми и грибами (инсектициды, фунгициды), высокоактивные препараты, обеспечивающие интенсивный рост и высокую урожайность растений и продуктивность животных.