Курсовая работа: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОСНАЩЕНИЯ НОМЕРНОГО ФОНДА ГОСТИНИЦЫ

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОСНАЩЕНИЯ НОМЕРНОГО ФОНДА ГОСТИНИЦЫ
1.1 Основные требования, нормы и правила при проектировании и оснащении здания гостиницы
1.2 Структурные и функциональные связи службы эксплуатации номерного фонда гостиницы
1.3 Интерьер и оснащение номерного фонда гостиницы
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОСНАЩЕНИЯ НОМЕРНОГО ФОНДА ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ХОТЭЛ МЕНЕДЖМЕНТ КОМПАНИ»
2.1 Характеристика гостиничного предприятия ООО «Хотэл Менеджмент Компани»
2.2 Основные структурные службы управления и обслуживания номерного фонда гостиничного предприятия ООО «Хотэл Менеджмент Компани»
2.3 Методические рекомендации по улучшению формирования стандартов комплектации гостиничного номера с учётом потребительских предпочтений
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ВВЕДЕНИЕ

Гостиничная индустрия – одно из самых быстроразвивающихся направлений сервиса. Важно учитывать все детали обслуживания – от первого впечатления и имиджа гостиницы до её интерьера и общей атмосферы.
Планировочные и архитектурные решения влияют на выбор будущего гостя, на удобство расположения клиента, а также на создание ключевого представления и мнения о гостинице. Современные гостиничные комплексы прибегают к множеству планировочных нововведений, сталкиваясь с основными проблемами, такими как несоответствие стандартам и нормам строительства номерного фонда, отсутствие интерьерной композиции, неподходящий дизайн и т.д.
Актуальность написания курсовой работы обусловлена важностью применения ключевых стандартов при оснащении номерного фонда гостиницы с целью повышения эффективности и безопасности деятельности предприятий временного проживания.
Основополагающая цель исследования - разработка предложений и рекомендаций в ходе оснащения гостиничного номера с учётом потребительских предпочтений.
Основная цель исследовательской работы обуславливает решение ряда следующих задач: