Шпаргалка по логистике, страница 11

СИСТЕМЫ И МЕТОДЫУПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИФункции запасов, обеспечивающих гибкостьсистемы обслуживания потребителей:1) накопление продукции с последующим распределением;2) защита от изменения цен и инфляции;3) управление затратами путем использования ценовой скидки, зависящей от величины заказа.Система управления запасами - совокупностьправил и показателей, определяющих момент времени и объем закупки продукции для пополнения запасов. Умелое и продуманное управление запасамиявляется одним из условий повышения эффективности торговой деятельности.Параметры системы управления запасами:1) точка заказа - минимальный (контрольный) уровеньзапасов продукции, при наступлении которого необходимо их пополнение;2) нормативный уровень запасов - расчетная величина запасов, достигаемая при очередной закупке;3) объем отдельной закупки;4) частота совершения закупок - продолжительностьинтервала между двумя возможными закупками продукции, т. е. периодичность пополнения запасовпродукции;5) пополняемое количество продукции, при которомдостигается минимум затрат на хранение запаса призаданных затратах на пополнение и заданных альтернативных затратах инвестированного капитала.Стадии процесса управления запасами:1) прогнозирование возможного использования запасов продукции:- мониторинг фактического использования запасов продукции;3 2 .

КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАПАСОВТоварные запасы - товары, находящиеся в сферетоварного обращения, а также у изготовителя и в пути.Их наличие характеризует статичное состояние и местоположение товарной массы в процессе товародвижения на определенный момент времени. Они являются сложной экономической категорией и выражаютмногогранные взаимоотношения между участниками хозяйственной деятельности.Различают следующие виды запасов:1) запасы в пути - запасы продукции, на момент учетанаходящиеся в процессе транспортировки от поставщиков к потребителям или на предприятияоптовой торговли;2) неликвидные запасы - длительно неиспользуемыеили нереализуемые производственные или товарные запасы;3) переходящие запасы - остатки продукции на конецотчетного периода.

Обеспечивают непрерывностьпроизводства и потребления в отчетном (или следующем за отчетным) периоде до момента очередной поставки продукции;4) подготовительные запасы - часть запасов продукции, наличие которых вызвано необходимостьюподготовки продукции к отпуску потребителям:оформления приемки или отпуска, подсортировки,погрузки и разгрузки, комплектации;5) производственные запасы - запасы, предназначенные для производственного потребления;6)сезонные запасы - запасы, образующиеся при сезонном характере производства продукции или присезонном характере потребления и транспортировки.

Их назначение - обеспечить стабильное функционирование предприятия и бесперебойностьснабжения производства на время сезонного пе-3 3 . ОБОСНОВАНИЕ НЕОБХОДИМОЙВЕЛИЧИНЫ ТОВАРНЫХ ЗАПАСОВТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯКаждое предприятие при обосновании необходимой величины товарных запасов использует следующую информацию:1) об обороте розничной торговли и продаже по группам товаров в отчетном и прогнозируемом периоде;2) о товарных запасах по объему и структуре, об оборачиваемости товаров;3) из бухгалтерской отчетности о совокупных расходах, расходах по оплате кредитов, транспортировке и хранении товаров;4)о размерах торговых наценок;5)о наличии собственных оборотных средств.Методы расчета необходимой величины товарных запасов:1) опытно-статистический - установление рекомендуемой величины запасов (в днях к объему продажи в сумме) исходя из сложившихся тенденций изменения товарооборачиваемости и факторов, влияющих на нее с учетом ожидаемых изменений в планируемом периоде.

Этот метод является основным приопределении необходимой величины по группам товаров, доля которых в объеме продаж менее 5 % и понебольшим предприятиям (мелкой рознице);2) технико-экономический - используется для тех групптоваров, которые занимают в объеме продаж 5 %и более. Суть этого метода состоит в расчете по товарной группе общей величины необходимых запасов (М)по ее составляющим: запасы, связанные с затратамивремени по комплектованию, приемке и подготовкетоваров к продаже (К); рабочий запас, т. е.

товары,которые должны быть реализованы в период междузавозами партий товара (Р); запас текущего пополнения (П/2) - по товарам простого ассортимента онравен половине частоты завоза; страховой запас (С)устанавливается предприятием эмпирически.М= К+Р+ П/2 + СРассмотрим методику расчета каждого из слагаемых:К - определяется исходя из затрат времени на период подготовки товаров и комплектования торговогоассортимента.

Он составляет в реальной действительности 1-3 дня;Р - рабочий запас, определяется затратами времени на формирование заказа и организацию его поставки. По товарам местного производства он обычно составляет 4-6 дней;П/2 - запас текущего пополнения предназначен длябесперебойной торговли между очередными пополнениями запасов и при расчете норматива, принимаетсяв среднем размере (П/2) исходя из того, что в моментпоступления товаров создается максимальный запас,а перед очередным завозом их общая величина будет минимальной.

Общая величина запаса пополнения (П)определяется умножением нормированного текущего срока завоза в днях на коэффициент обновления всегоассортимента (она в свою очередь определяется делением количества разновидностей по ассортиментному перечню на количество разновидностей в одной партии).Расчеты величины этого запаса могут быть рассчитаныв нескольких вариантах. Увеличение частоты завоза товаров и количества разновидностей, завозимых в среднем в одной партии, влияет на уменьшение запаса текущего пополнения и наоборот. Предприятия, принимаярешение об изменении норматива запасов, должны предусматривать изменение соответствующих условий поставки: частоты и комплектности завоза;С - страховой запас создается на случай резкого увеличения спроса населения.

Он составляет 30-50 % отвеличины запаса пополнения.рерыва в производстве, потреблении или транспортировке;7) резервные запасы - постоянно поддерживаемыйзапас продукции на случай непредвиденных заказов и резких колебаний спроса. Резервные запасыдолжны обеспечивать бесперебойное функционирование предприятия до того момента, когда заказбудет доставлен на склад получателя;8)страховые (гарантийные) запасы предназначеныдля обеспечения непрерывного (бесперебойного)снабжения предприятия в случае возникновениянепредвиденных обстоятельств:- отклонения в периодичности и величине партийпоставок от плановых или предусмотренных в договорах;- невыполнение плана выпуска продукции поставщиком;- резкое возрастание спроса;- задержка продукции в пути при доставке от поставщиков;- невозможность осуществления своевременнойзакупки и поставки продукции;9)текущие запасы обеспечивают непрерывностьснабжения предприятия между двумя очереднымипоставками и рассчитываются исходя из интервала поставки;К) запасы сырья и материалов - материалы, которыедолжны стать частью готовой продукции в результате процесса производства;11) запасы незавершенного производства - продукция,которая находится в процессе производства и обработка которой еще не закончена;Ц запасы готовой продукции - продукция, произведенная, но не отправленная потребителям;Ц запас текущего пополнения характеризует среднееколичество ассортимента продукции, обновляемоес каждой партией поставки, и зависит от частотызавоза продукции и комплектности поступления;Цзапас в размере однодневного оборота хранитсяв торговом зале, ежедневно пополняется за счетзапаса текущего пополнения и предназначается длянепосредственного отпуска продукции покупателям.- мониторинг фактических затрат на пополнение запасов продукции;- мониторинг времени, необходимого для создания запаса путем поставки или производства(время поставки или время производства).Основные показатели управления запасами:1) уровень запасов продукции - характеризует обеспеченность предприятия запасами на определеннуюдату и показывает, на какое число дней торговли (присложившемся товарообороте) хватит этого запаса;2) скорость оборота запасов продукции - отношениеобъема запасов продукции к объему продукции,реализованной за определенный период;3) оборот запасов - интервал времени (в днях) между поступлением продукции на склад и отпуском материалов в производство, а также между поступлением продукции в торговое предприятие и еепродажей;4) норма оборачиваемости запасов - показатель, характеризующий количество продаж продукции заопределенный период (обычно за год);5) коэффициент оборачиваемости запасов - показывает, как часто оборачиваются или продаются запасыпри обеспечении текущего объема продаж продукции.Этот коэффициент характеризует эффективность системы закупок, производства и сбыта на предприятии.Система контроля уровня запаса - подробный учетсырья и изделий, применяемых в производственномпроцессе, непроизводственных материалов, например,таких, как расходные материалы, офисные принадлежности, а также предметы для поддержания в исправномсостоянии и ремонта помещений и оборудования.Метод оценки запасов по средний основан нарасчете средней себестоимости запасов продукции.«Взвешивается» количество запасов продукции, закупаемой по разным ценам.Метод поштучной оценки применяется для учета таких изделий, как автомобили и уникальные произведения живописи, дорогие ювелирные изделия и мебель, изготовленная на заказ.34.

ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ СНАБЖЕНИЯ35. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ЗАКУПОК36. ОСНОВНЫЕ МЕТОДЫ ЗАКУПОКСнабжение - это деятельность, включающая в себяМетоды закупок:Этапы процесса закупок на предприятии:процедуры закупки, доставки, приемки, хранения и пред1) прямые закупки - закупки продукции непосред1) определение масштаба проекта (определениепродажной подготовки продукции.объема производства и продаж, оценка величиныственно у производителей;Управление снабжением - это деятельность позатрат, параметров бюджета);2) встречные закупки - закупки у поставщиков, однокоординации взаимодействия участников цепи поста2) формирование плана закупок, предварительнаявременно являющихся и потребителями;вок в целях обеспечения добавленной ценности дляоценка поставщиков. Составляется список всех бу3) лизинг - аренда, например, складского оборудопотребителей.дущих закупок для проекта, а также график закупоквания;Политика снабжения - это общие рекомендации, накаждого вида продукции;основе которых определяются назначение, цель и аспек4) новая закупка - ситуация осуществления закупки3) размещение объявлений о подаче предложений;ты деятельности подразделения снабжения предприятия.предприятием, при которой покупатель совершает4) оценка предложения;Содержание политики снабжения:покупку данной продукции впервые, может потре5) окончательные переговоры;1) описание организационной структуры подразделебовать проведения серьезных исследований;6) составление документации;ния снабжения;7) поставка и контроль качества;5) обычная повторная закупка;2) положение о ценных закупках;8) обсуждение спорных вопросов и гарантийных обя6) измененная повторная закупка - ситуация осуществ3) положение об этике снабженческой деятельности.зательств.Функции снабжения:ления закупки, при которой предприятие-покупательОперации,осуществляемыеврамкахфункции- выявление и изучение источников ресурсов и поизменяет спецификацию заказа, цену, условиязакупок:ставщиков продукции;поставки или поставщика продукции, требует про1) анализ рынка;- определение потребности и расчет количестваведения небольших исследований;2) изучение тенденций цен и анализ стоимости произзаказываемой продукции;7) комплексная закупка - осуществляется на основеводства поставщика.